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I famosi vigneti tedeschi: una guida ad alcuni dei migliori vigneti tedeschi

Centrate in gran parte nel sud-ovest del paese, le 13 regioni vinicole della Germania rappresentano una diversità di terroir lungo i confini settentrionali della viticoltura. Eppure in Germania ci sono alcuni vigneti semplicemente leggendari. I vini prodotti sono espressioni iconiche di storie geologiche e umane. Hanno un odore, un sapore e una sensazione diversi dai vini di qualsiasi altra parte.

Identificati in secoli di tentativi ed errori umani, questi grandi vigneti rappresentano la perfetta convergenza di condizioni - clima, suolo, esposizione al sole e topografia - ideali per ogni particolare vitigno. Questa iper specificità del terroir è la chiave per superare le sfide della viticoltura da clima fresco e produrre vini di grandezza, annata dopo annata.

Esplora cinque di questi leggendari vigneti tedeschi di seguito.

Bremmer Calmont, Mosel

Panoramica: Con un aumento di 68 gradi dal fiume Mosella sopra il villaggio di Bremm, il Calmont che provoca vertigini è tra i vigneti più ripidi del mondo.

Storia: La più antica testimonianza documentata della viticoltura al Bremmer Calmont è attribuita a una poesia scritta intorno all'anno 588 da Venanzio Fortunato, in cui si nota che 'la roccia stessa dà vita e da essa sgorga il vino'.

Distinzioni: Coperto di frammenti di arenaria, quarzite e ardesia, il sito pericoloso e ad alta intensità di manodopera offre un microclima ideale per la viticoltura. Le sue ripide terrazze in pietra esposte a sud formano un anfiteatro naturale che assorbe la luce solare e irradia calore. Piantato quasi interamente con Riesling, il vigneto produce vini intensamente maturi con aromi di frutta audaci, spesso tropicali, fumo abbagliante e complessità a base di erbe.

Vignaiolo in sella a una monorotaia per raggiungere i vigneti terrazzati. Foto di Timo Volz per gentile concessione di Moselwein e.V.

Produttori che offrono vino di Bremmer Calmont:

Franzen , pietra

Rotenfels, Nahe

Panoramica: La scarpata più alta della Germania a nord delle Alpi, il Rotenfels sorge a oltre 300 metri sopra il fiume Nahe tra i villaggi di Norheim e Bad Münster am Stein-Ebernburg.

Storia: Nato da un'eruzione vulcanica tra 270 e 260 milioni di anni fa, il Rotenfels è stato tagliato da secoli di agenti atmosferici ed erosione dal fiume Nahe.

Distinzioni: Il Riesling cresce esclusivamente su questo precipizio di pietra vulcanica rossa. Le scogliere esposte a sud formano un canyon che trattiene il calore e bagna le viti alla luce del sole, proteggendole dai venti freddi. Questo microclima caldo e secco produce viti a maturazione precoce e vini carnosi e fruttati con complessità di spezie e fumo.

La scogliera vulcanica di Rotenfels si erge sopra la città di Bad Münster am Stein. Foto per gentile concessione di Weinland Nahe e.V.

Produttori che offrono vino di Rotenfels:

Dott. CRUSIO , Gut Hermannsberg , Rapp

Roter Hang, Rheinhessen

Panoramica: La pista Roter Hang è una distesa di tre miglia di argilla rossa e arenaria lungo il fiume Reno tra i villaggi di Nierstein e Nackenheim, situata a 50 ° di latitudine nord. L'area prende il nome dall'iconica formazione geologica di pietra rossa che si estende per oltre 2.500 piedi di profondità nel terreno.

Storia: Il Roter Hang è il gioiello storico dell'Assia renana: i suoi vini sono stati elogiati come tra i migliori al mondo da Faust nel capolavoro di Goethe del XIX secolo.

Distinzioni: Formato 280 milioni di anni fa, il massiccio di arenaria assorbe il calore e amplifica la luce solare riflessa dal Reno, un ambiente ottimale per il Riesling, che costituisce il 95% delle piantagioni della zona. La quantità perfetta di stress della vite in questo terreno povero di nutrienti e arido produce vini eccezionalmente maturi e corposi, aromatici e distintamente minerali.

Prendendo il nome dalla terra rossa che dà il nome a Roter Hang, il Roter Hang offre ampie vedute del Reno sottostante. Foto per gentile concessione di Rheinhessenwein e.V.

Produttori che offrono vino da Roter Hang:

Gunderloch , Louis Guntrum , Georg Gustav Huff , Schneider Müller , Strub

Rüdesheimer Berg, Rheingau

Panoramica: I pendii verdeggianti del Rüdesheimer Berg comprendono 240 acri di vigneti che si estendono lungo il fiume Reno, nel cuore del Rheingau.

Storia : Collina panoramica delimitata da borghi medievali, Rüdesheimer Berg è sorvegliata dalle rovine del castello di Ehrenfels, una cittadella e una dogana risalenti all'anno 1000.

Distinzioni: Inarcando quasi interamente a sud con una pendenza fino a 60 gradi, il pendio soleggiato in ardesia e quarzite è una delle zone più calde del Rheingau. È famoso per il Riesling eccezionalmente pregiato e raffinato, solitamente secco e con note penetranti di pesca e albicocca. Il Riesling costituisce il 90% delle piantagioni qui, ma anche il suo Pinot Nero è leggendario.

Il sito di Berg Roseneck, Berg Rottland e Berg Schlossberg costituiscono l'area dei vigneti di Rüdesheimer Berg. Foto per gentile concessione di Weingut Josef Leitz.

Produttori che offrono vino di Rüdesheimer Berg:

Allendorf , August Kesseler , Balthasar Ress , Breuer , Corvers Kauter, Dott. Chiodi , Consigliere privato J. Wegeler, Johannishof , Monastero di Eberbach , Leitz, Castello di Schönborn

Würzburger Stein, Franconia

Panoramica: Sorgendo dalle rive del fiume Meno e affacciato sulla città di Würzburg, il Würzburger Stein è il più grande vigneto singolo della Germania e uno dei più antichi.

Storia: Il vino è stato coltivato qui già nel 779. Uno Steinwein non aperto del 1540 è ancora rimasto nella cantina del Bürgerspital, una cantina e una tenuta di beneficenza.

Distinzioni: Lo Stein è più noto per il Silvaner, piantato per la prima volta dai monaci cistercensi nel 1665. Il suo lato sud, conchiglia calcarea , o conchiglia-calcare, i pendii sono riscaldati dal fiume e producono vini bianchi corposi e riccamente strutturati. I migliori vini della regione vengono generalmente imbottigliati bocksbeutel , le bottiglie decisamente tozze e a pancia piatta tradizionali della regione.