Qual è la condizione fondamentale per garantire la qualità di un vino? La risposta è semplice: uva sana e matura, frutto di un clima ideale.

La maturazione perfetta è il sogno di ogni vignaiolo, ea volte il sogno diventa realtà. Quando un vigneto cresce su un terreno fertile, sia murino che marnoso, con la perfetta esposizione del 45 ° parallelo, raffreddato ed essiccato dalle brezze lacustri, il lavoro è molto più semplice. Naturalmente la cura amorevole del viticoltore e la sua abilità nel vinificare sono essenziali se vogliamo godere di bollicine setose, bianchi deliziosi, rosati fini e rossi di lunga durata.

La marna conferisce profondità ai vini bianchi, fornendo struttura e longevità minerale, mantenendoli freschi e soddisfacenti. Si potrebbe dire che conferisce personalità ai vini e anticipa l'affinamento possibile con un corretto e appropriato affinamento in bottiglia. Dove il terreno murano incontra la marna chiara, c'è una ghiaia fine e leggera che produce i migliori frutti per i nostri vini rosati, sempre affascinanti, saporiti, fragranti e saporiti. Si tratta di vini con una storia secolare sul Lago di Garda, uve che sono grandi esempi di qualità e stile, intimamente legati a questo territorio, alla sua cultura e alla sua cucina.

Quando la ghiaia diventa roccia e il murrain diventa scuro e sale verso le colline, troviamo varietà di uve rosse resistenti che richiamano alla mente visioni di grandi calici pieni di piatti di cibi deliziosi e sostanziosi. I vini rossi del Garda possono essere anche delicati, ma che siano delicati o corposi hanno sempre una nota di finezza che li contraddistingue. È la maturità di cui abbiamo parlato prima, che produce tannini setosi, dal sapore dolce, alcol equilibrato, acidità protettiva e struttura distinguibile. Che siano vini da tavola o riserve, perfetti per l'invecchiamento, sono esempi inimitabili di interpretazione di generazioni di vignaioli che hanno portato avanti l'arte di fare vino sul Lago di Garda, un terroir unico.

L'armonia di un ambiente così unico permette inoltre di esprimere la massima estensione aromatica, complessa e dettagliata: la base perfetta per eccezionali spumanti ottenuti da vitigni autoctoni bianchi e rossi.

Ulteriore ricchezza deriva dalla lavorazione dei vini rosati secondo i metodi di spumantizzazione. Questi vini mantengono la fragranza e l'identità del nobile terroir del Garda Doc, e conquistano il cuore dei consumatori di tutto il mondo per la loro leggerezza, precisione, note subito fruttate e perfetto abbinamento con il cibo.

Garda Doc è uno spumante elegante, solare e moderno, un nuovo esempio di qualità con un forte legame con il suo clima amichevole e il suo territorio.