grande rosa può essere prodotto ovunque nel mondo, da qualsiasi uva da vino rosso. Ciò include le varietà ibride, quelle ottenute incrociando due o più specie di uva diverse.

Sebbene la maggior parte fosse originariamente coltivata per una maggiore resistenza alle malattie, queste varietà biologicamente diverse hanno dimostrato di essere anche in grado di tollerare una vasta gamma di ambienti. E poiché il cambiamento climatico sta rapidamente riclassificando le regioni in cui le uve specifiche avranno successo, sempre più viticoltori si sono rivolti incroci per contribuire a soddisfare la domanda ancora in forte espansione di imbottigliamenti rosa.

È qui che i produttori di vino americani ottengono un po 'di vantaggio. I produttori del Midwest e del nord-est degli Stati Uniti hanno una ricca storia di ibridi agricoli derivati ​​da Vitis vinifera con specie native del Nord America, come Vitis labrusca o terrapieni di vite , che può sopravvivere - e persino prosperare - negli ambienti più difficili degli Stati.

Per rinfrescanti rosati estivi, questi produttori usano l'uva come Chambourcin , Marquette e Frontenac Gris. Avanti, tre imbottigliamenti per farti conoscere.

Una guida per principianti all'uva ibrida

Petoskey Farms Marquette Rosé

Petoskey, MI

Questo imbottigliamento è realizzato interamente con Marquette, un ibrido teinturier con la pelle che sembra più blu e la carne che ha un pigmento altrettanto scuro. Per garantire che il rosato mantenga una tonalità rosa, l'enologo Josh Morgan mantiene il contatto con la pelle al minimo. Sviluppato presso l'Università del Minnesota nel 1989, è stato scrupolosamente valutato prima di essere rilasciato per uso pubblico nel 2006.

Rosemont Extra Brut Sparkling Rosé

La Crosse, VA

Qui, l'enologo Justin Rose produce non uno, ma due tipi di rosé da ibridi (uno fermo, uno frizzante). Questo frizzante rosa non filtrato è prodotto interamente da Chambourcin, che è un incrocio di uve francesi e americane ancora sconosciute.

La Garagista Lupo In Bocca Rosé

Bethel, VT

Enologo Deirdre Heekin e suo marito, Caleb Barber, sono famosi per aver dimostrato il potenziale dell'uva ibrida nella loro fattoria biodinamica. Questo imbottigliamento dal colore intenso , ottenuto dall'uva Frontenac Gris a bacca rosa sviluppata presso l'Università del Minnesota, è un rosé dal gusto più saporito che ti accompagnerà attraverso tutte e quattro le stagioni.

Alba Vineyard Chelsea Dry Rosé

Warren Hills, NJ

Piantato su e giù per la costa orientale, Chambourcin è una delle uve ibride più popolari attualmente coltivate nel New Jersey, in mostra in questo Vigneto Alba blend con il 25% di Cabernet Franc. Entrambe sono uve aromatiche e speziate che si completano piacevolmente.

Giapeto Figura 3 Sparkling Natural Rosé

Shelburne, VT

'In una regione settentrionale come il Vermont, lavoriamo con le varietà più adatte al nostro clima', afferma Ethan Joseph, viticoltore di Iaeptus e Shelburne Vineyard . Il suo colore profondo, spumante naturale Il rosato è composto al 100% da Marquette e subisce una seconda fermentazione nella sua bottiglia con tappo a corona.