La rosella è una pianta commestibile ornamentale imparentata con il gombo. Sebbene l'intera pianta sia commestibile, la rosella viene spesso coltivata per i suoi calici bordeaux che si sviluppano alla base del fiore. Il calice, che protegge il bocciolo prima della fioritura, è molto appariscente dopo che i fiori della rosella sono appassiti: carnosi e di colore rosso intenso. Questi vengono raccolti per produrre un tè rosso brillante con un sapore aspro e fruttato simile al mirtillo rosso, al rabarbaro o agli agrumi. La rosella è inclusa in molte miscele di tisane e viene utilizzata per preparare altre bevande tra cui il Bissap, la bevanda nazionale del Senegal, nonché gelatine, sciroppi e salse. Le foglie giovani costituiscono un'aggiunta piccante alle insalate o possono essere cucinate come tali spinaci .

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Sebbene è perenne nei climi molto caldi , la rosella viene coltivata come annuale nella maggior parte delle regioni. Ha portamento eretto, a fusto multiplo; le sue attraenti foglie lobate sono sostenute da steli rossi. È bianco crema largo 3 pollici fiori simili all'ibisco centri sportivi rosso intenso. Sebbene ogni fioritura duri solo un giorno, da metà estate fino al gelo appare una continua sfilata di fiori.

Panoramica su Roselle

Nome del genere	Hibiscus sabdariffa
Nome comune	Rosella
Nomi comuni aggiuntivi	Mirtillo rosso della Florida, acetosa rossa
Tipo di pianta	Perenne
Leggero	Sole
Altezza	Da 4 a 7 piedi
Larghezza	Da 2 a 4 piedi
Colore del fiore	Bianco, Giallo
Colore del fogliame	Blu verde
Caratteristiche della stagione	Fioritura autunnale, fioritura estiva
Caratteristiche speciali	Bassa manutenzione
Zone	10, 11, 9
Propagazione	Seme, talee di stelo
Risolutori di problemi	Buono per la privacy

Dove piantare Roselle

Roselle può essere piantata nel tuo orto o come pianta alta da sfondo in un'aiuola soleggiata annuale. Crea anche un'eccellente siepe a crescita rapida per separare gli spazi del giardino o uno schermo per mascherare un pugno nell'occhio. Poiché può raggiungere i 6 o 7 piedi di altezza, evita di posizionarlo dove ombrerà altre piante amanti del sole. Su una terrazza o un patio soleggiato, può essere coltivata in grandi contenitori. Per ognuno di questi usi, tieni presente che vorrai un facile accesso per raccogliere i calici e che questo grande arbusto annuale richiede un bel po' di spazio.

Come e quando piantare Roselle

Pianta la rosella a fine primavera o all'inizio dell'estate, più o meno nello stesso periodo in cui disponi le piantine di pepe e pomodoro. Piante spaziali distanti da 24 a 36 pollici in terreno ben preparato. Mantieni le tue nuove piante innaffiate e l'area libera dalle erbacce finché la rosella non si sarà stabilizzata. UN strato di pacciame aiuterà a mantenere l'umidità e a ridurre le erbacce. Le piante crescono rapidamente e alla fine faranno ombra alle erbacce.

Suggerimenti per la cura di Roselle

Roselle richiede una manutenzione minima purché riceva molto sole e acqua supplementare durante i periodi di siccità. Cresce velocemente, quindi dagli molto spazio.

Leggero

Rosella ha bisogno del pieno sole (più di 6 ore al giorno) per produrre fiori. L'ombra ridurrà la fioritura e quindi la produzione di calici. Nelle regioni con estati molto calde, beneficia di un po' d'ombra pomeridiana.

Suolo e Acqua

Qualunque terreno ben drenato con un pH abbastanza neutro andrà bene per la rosella. Quando lo trapianti in giardino, annaffia regolarmente finché non si stabilizza, dopodiché il suo apparato radicale profondo lo rende resistente alla siccità. Tuttavia, funzionerà meglio se annaffiato durante periodi di siccità prolungati.

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Temperatura e Umidità

Roselle è originaria delle regioni tropicali e nelle zone di robustezza USDA 9-11 può essere coltivata come pianta perenne, ma nelle zone 5-8 viene trattata come annuale. Non dovrebbe essere piantato all'aperto nelle zone temperate finché il clima non si è riscaldato, almeno 2 o 3 settimane dopo l'ultima data del gelo primaverile. Può essere rachitico dal clima fresco ed è molto sensibile al gelo e al gelo, che uccideranno la pianta. Assicurati di raccogliere i calici prima del primo gelo autunnale. Cresce meglio nelle regioni con elevata umidità estiva.

Fertilizzante

Prima di piantare, lavora del compost o fertilizzante bilanciato a lenta cessione nel terreno. Di solito non è necessaria una fertilizzazione aggiuntiva e può far sì che le piante crescano alte con foglie abbondanti ma pochi fiori. Evitare l'eccessiva fertilizzazione.

Potatura

Sebbene non sia essenziale, la potatura delle giovani piante di roselle farà sì che sviluppino più germogli laterali e diventino più cespugliose, il che spesso aumenta la produzione di fiori. Quando gli steli sono lunghi circa 18 pollici, rimuovi semplicemente da 2 a 3 pollici, effettuando il taglio appena sopra un nodo. Le piante non potate potrebbero aver bisogno di picchettamento.

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Come propagare Roselle

La rosella viene solitamente coltivata da semi seminati in casa circa 6 settimane prima dell'ultima data di gelo. Pianta i semi in vasi individuali, 2 per vaso, e coprili leggermente con il terriccio. I semi germinano rapidamente, di solito entro due settimane. Da sottile a piantina più forte quando hanno sviluppato poche foglie. Trapianta quando il clima si è riscaldato, più o meno nello stesso momento in cui hai preparato le piante di pomodoro e pepe. La rosella può essere seminata direttamente in giardino nelle zone con una stagione di crescita lunga una volta che il terreno si è riscaldato.

Anche Roselle può esserlo propagato per talea di fusto . Basta tagliare steli lunghi da 5 a 6 pollici, effettuando il taglio appena sotto un nodo. Rimuovi le foglie grandi, lasciando un paio di foglie più piccole vicino alla parte superiore del taglio. Posiziona i 3 o 4 pollici inferiori del taglio in un terriccio ben drenante. Le radici inizieranno a formarsi dopo due o tre settimane.

Parassiti e problemi

Pochi parassiti o malattie disturbano la rosella. Gli afidi possono causare qualche danno alle foglie, ma il trattamento solitamente non è necessario. Un forte spruzzo d'acqua spesso riduce sufficientemente le popolazioni di afidi.

Il nematode del nodo radicale a volte può infettare le piante; la soluzione migliore è ruotare la coltura ogni anno. L'irrigazione eccessiva può causare marciume radicale. Assicurati di piantare in un terreno ben drenante.

Bob Stefko

Tipi di roselle

Anche se spesso venduto semplicemente come roselle (o Hibiscus sabdariffa ) ci sono alcune varietà con nome (alcune potrebbero essere difficili da trovare).

Rosella birmana (mostrato sopra) è anche conosciuto come chin baung o foglia acida. Questa varietà è tradizionalmente coltivata più per le foglie che per i calici.

“Rosso tailandese” cresce da 3 a 5 piedi di altezza e, oltre agli steli rossi e ai calici rosso intenso, le sue foglie spesso mostrano venature rosse.

“Verde dell’Africa occidentale” porta calici verdi commestibili che vengono utilizzati nello stesso modo in cui vengono utilizzati i calici rossi.

'Vincitore' è una varietà cimelio che si comporta bene nel sud della Florida.

Piante da compagnia Roselle

Le annuali dai colori vivaci possono essere combinate in giardino o in un grande contenitore con roselle i cui alti steli frondosi fanno da sfondo alle annuali più corte.

Zinnie

Marty Baldovino

Queste annuali sono disponibili in molti colori, ma in rosso verticale zinnie come 'Big Red' e 'Profusion Cherry' (mostrato qui) sono buone scelte.

Coleus

Jason Donnelly

Coleus ha foglie colorate per tutta l'estate che risaltano sul fogliame verde intenso e sugli steli rossi della rosella. Seleziona varietà che includano bordeaux o rosso, come 'ColorBlaze Rediculous' o 'ColorBlaze Wicked Witch'.

Nasturzio

Christopher Hirsheimer

Nasturzio fornirà una gonna fiorita alla base di una pianta di rosella. E come la rosella, le sue foglie e i suoi fiori sono commestibili.

Domande frequenti

• Quando dovrei raccogliere la rosella?

  Circa 10 giorni dopo la caduta del fiore è il momento migliore per raccogliere la rosella (il calice dovrebbe essere largo circa un pollice). Puoi aspettare un po' più a lungo se desideri raccogliere una quantità maggiore in una volta, ma assicurati di raccogliere prima che le temperature scendano sotto i 40°F. Più spesso raccogli, più fiori verranno prodotti. Per evitare di rompere i gambi, utilizzare le forbici.
  

• Qual è il modo migliore per conservare e conservare le roselle?

  Roselle può essere utilizzata fresca oppure essiccata o congelata per un uso successivo. Per prima cosa separa i baccelli verde chiaro dal calice carnoso. Sciacquate bene i calici quindi stendeteli su un retino o uno stendino e poneteli al riparo dalla luce solare diretta per qualche giorno; il tempo esatto necessario dipenderà dall'umidità (un essiccatore alimentare accelererà notevolmente l'asciugatura). Una volta che saranno completamente essiccati, conservateli in barattoli di vetro ben chiusi.
  
  

  Per congelare, rimuovere i baccelli, quindi sciacquare i calici e stenderli su una teglia e congelare durante la notte. Al mattino riporre i calici congelati in un sacchetto per congelatore etichettato e conservare nel congelatore.

• Come si prepara il tè alla rosella?

  Metti 2 tazze di roselle fresche (baccelli rimossi) o ½ tazza di roselle essiccate in 8 tazze d'acqua e porta ad ebollizione. Una volta che bolle, coprite e togliete dal fuoco. Se vuoi sperimentare, aggiungi altre erbe aromatiche come basilico, melissa o COME . Lasciare in infusione il tè per 15-20 minuti, quindi filtrare. Aggiungi miele, limone o lime se lo desideri. Servire caldo o con ghiaccio.

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