Le pastiglie naturali per la tosse sono facilmente realizzabili allo stesso modo delle caramelle dure, ma con alcuni ingredienti aggiunti per combattere la tosse come la radice di zenzero, il succo di limone e il miele.

Costo

$

Livello di abilità

Dall'inizio alla fine

<½Giorno

Utensili

• coltello da cucina
• zester
• casseruola
• termometro per caramelle
• stampi per caramelle
• contenitore ermetico

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Materiali

• 1-1/2' di zenzero fresco spicchio
• 1 stecca di cannella
• 1-1/2 tazze d'acqua
• 1-1/2 tazze di zucchero
• 1/2 tazza di miele
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 1/2 tazza di zucchero superfino, per spolverare

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Come questo? Ecco di più:

Bellezza e Benessere Di: Mick Telkamp

introduzione

Si può sostenere che il valore delle gocce per la tosse può avere tanto a che fare con l'atto di succhiare la pastiglia quanto con ciò che contiene. Succhiare una goccia per la tosse favorisce il flusso di saliva in bocca, lubrificando e calmando la gola e aiutando il flusso del muco. Detto questo, alcuni dei benefici di una caramella per la tosse possono essere ottenuti con un pezzo di caramella dura. In effetti, le gocce per la tosse sono fatte più o meno nello stesso modo in cui si fanno le caramelle dure , ma con alcune aggiunte per alleviare ulteriormente i sintomi.

Radice di zenzero è ricco di antiossidanti e altri anti-virus e il suo calore aiuta a lenire i sintomi del raffreddore (così come l'emicrania e il mal di stomaco). Il sapore dello zenzero è forte, ma viene addomesticato da altri ingredienti utilizzati in questa ricetta contro la tosse.

Miele ha antimicrobici e antibatterici usati da tempo per lenire la tosse e altri sintomi del raffreddore.

Cannella ha elementi antinfiammatori, antibatterici e antivirali ed è stato usato per secoli per aiutare ad accelerare il recupero dal raffreddore.

Limone fornisce vitamina C e ha altre proprietà antivirali utili per combattere tosse e raffreddore.

Queste gocce lenitive non hanno limiti di dose, non possono causare sonnolenza e utilizzano ingredienti familiari che potrebbero già essere nella tua cucina. Come qualsiasi caramella per la tosse o caramella dura, un rischio di soffocamento significa che non sono raccomandati per i bambini piccoli. Queste gocce naturali per la tosse fanno un ottimo lavoro per calmare la gola irritata e calmare la tosse.

Passo 1

Raccogli gli ingredienti

Le gocce naturali per la tosse vengono preparate nello stesso modo in cui vengono preparate le caramelle dure, ma con l'aggiunta di alcuni ingredienti antitosse che si trovano comunemente in cucina per aiutare a calmare la tosse e lenire il mal di gola.

Passo 2

Tritare lo zenzero

Sbucciare un pezzo di radice di zenzero da 1-1/2' e tagliarlo a fette.

Passaggio 3

Bollire l'acqua di zenzero e cannella

Mettere le fette di zenzero e una stecca di cannella in 1-1/2 tazze d'acqua in una casseruola pesante e portare a ebollizione a fuoco alto. Abbassate il fuoco e fate sobbollire per 10 minuti.

Passaggio 4

Eliminare zenzero e cannella

Rimuovere la radice di zenzero e la stecca di cannella dalla casseruola e scartare.

Passaggio 5

Aggiungi dolcificanti

Aggiungere 1-1/2 tazza di zucchero e 1/2 tazza di miele all'acqua infusa nella casseruola e tornare a bollire a fuoco alto.

Passaggio 6

Sciogliere lo zucchero

Mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto e posizionare un termometro per caramelle in una pentola per monitorare il calore.

Passaggio 7

Accendi il riscaldamento

Una volta che lo zucchero si è sciolto, smetti di mescolare e tieni d'occhio la pentola mentre le temperature aumentano. All'aumentare della temperatura, l'ebollizione sarà volatile, ma si calmerà quando lo zucchero si avvicina ai 300 gradi F necessari affinché le caramelle si induriscano quando si raffreddano (questo è noto come stadio di rottura dura).

Passaggio 8

L'acqua evapora

Quando si avvicina alla crepa dura, l'acqua si sarà cotta, il colore si scurirà e la consistenza sarà fusa.

Passaggio 9

Guarda la temperatura

Guarda attentamente. Quando il termometro delle caramelle segna tra 300 e 305 gradi, togli dal fuoco.

Passaggio 10

Aggiungi agrumi

Aggiungere 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaino di scorza di limone. Fai attenzione quando aggiungi il succo, che schizzerà e schizzi quando viene a contatto con lo zucchero.

Passaggio 11

Versare negli stampi

Versare subito negli stampini per caramelle. Il numero di pastiglie varierà a seconda delle dimensioni degli stampini. Abbiamo ottenuto circa 50 pezzi, alcuni a forma di losanghe tradizionali e altri a forma di cuori, alberi di Natale e bastoncini di zucchero.

Passaggio 12

Rimuovi dagli stampi

Una volta raffreddato completamente (almeno un'ora), togliere dagli stampini e riporre in un contenitore con coperchio con 1/2 – 1 tazza di zucchero semolato per evitare che le losanghe si attacchino tra loro quando vengono conservate. Agitare per ricoprire.

Suggerimento professionale

Si può usare lo zucchero a velo, ma tende a formare grumi. Lo zucchero superfino può essere ottenuto dallo zucchero normale mettendolo in un robot da cucina per un minuto o due per ridurre la dimensione dei cristalli.

Passaggio 13

Negozio

Elimina lo zucchero in eccesso dalle gocce per la tosse e conservale in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Utilizzare in qualsiasi momento per lenire il mal di gola o la tosse. La data del tuo film ti ringrazierà.

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