Quando ero più giovane, i miei nonni avevano alberi di cachi che crescevano nel loro piccolo frutteto. Raramente notavo questi alberi o prestavo attenzione perché non portavano frutti quando le prugne, le ciliegie e le albicocche erano cariche di dolcezza estiva. Ma quando le loro foglie cominciavano a assumere brillanti sfumature di giallo e arancione in autunno, attiravano la mia attenzione perché, quando le foglie cadevano, risaltavano i frutti in maturazione di un arancione brillante. Penzolanti come minuscole zucche infilate tra i rami nudi, era la stagione dei cachi!

I cachi sono facili da coltivare nei climi più miti. Una volta stabiliti, sono alberi a bassissima manutenzione. Oltre alla resistenza alle malattie e alla tolleranza alla siccità, i cachi sono ottimi alberi per piccoli giardini. Inoltre, i cachi possono essere facilmente coltivati ​​partendo dai semi e inizieranno a dare i loro frutti entro sei anni.

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Tipi di specie di cachi

Potresti avere più familiarità con il cachi dell'Asia orientale ( Diospyros kaki) ovvero il cachi giapponese, che a volte viene venduto nei negozi di alimentari. Ma in realtà esistono più specie commestibili, incluso il Cachi americano ( Diospyros virginiana) e cachi del Texas ( Diospyros texana) . Insieme a queste specie e alle loro numerose cultivar (varietà coltivate), esistono anche ibridi tra le specie asiatiche e americane che combinano le caratteristiche di entrambe.

Cachi orientali

Di gran lunga i più conosciuti tra i cachi, i cachi orientali sono disponibili in una moltitudine di cultivar, la più comune delle quali è 'Fuyu'. Separati in due gruppi, i tipi astringenti e non astringenti, in genere è loro consentito rimangono sull'albero finché non sono completamente maturi e sono particolarmente gustosi dopo un forte gelo. Alcune varietà sono commestibili quando sono ancora sode e possono essere mangiate come le mele, ma la maggior parte viene lasciata maturare fino a quando non raggiungono una consistenza gelatinosa e sono completamente non astringenti. I cachi orientali sono meno resistenti al freddo dei cachi americani e si comportano meglio nelle zone USDA 7-10. Gli alberi iniziano a fiorire a maggio e crescono fino a circa 30 piedi di altezza.

Cachi americani

Portando frutti più piccoli e astringenti su grandi alberi alti fino a 65 piedi, questi alberi richiedono molto spazio. Tuttavia, ciò che manca loro in termini di dimensioni dei frutti, compensano con la loro robustezza e crescono bene nelle zone USDA 4-9. Cachi americani sono originari degli Stati Uniti orientali e, come i loro cugini asiatici, sono molto resistenti alle malattie. I frutti vengono generalmente lasciati maturare completamente fino a quando non diventano gelatinosi nella loro consistenza e quindi utilizzati per prodotti da forno.

Passaggi per coltivare alberi di cachi dai semi

I cachi sono generalmente disponibili come piccoli alberi innestati per produrre caratteristiche specifiche della cultivar, ma è possibile coltivare anche semi di cachi di qualsiasi specie. Poiché hanno un basso tasso di germinazione, è meglio raccogliere e piantare quanti più semi possibile. Quindi, segui questi passaggi per far crescere un albero di cachi dal seme:

Passaggio 1: raccogliere e pulire i semi

Per raccogliere semi sani e vitali, dovrai iniziare con frutti freschi e completamente maturi. I semi di cachi perderanno vitalità nel tempo, quindi la frutta raccolta direttamente da un albero è la soluzione migliore. Usando un coltello affilato, tagliare il frutto a metà, nel senso della lunghezza, per rivelare i semi marrone scuro al centro del frutto. Sciacquare i semi in acqua per rimuovere tutta la polpa e il succo rimasti sul seme, quindi metterli in una ciotola piena d'acqua per due o tre giorni.

Passaggio 2: seminare i semi

Dopo l'ammollo, crea un terreno ben drenante composto per metà da terriccio e per metà da perlite. Aggiungi la miscela di terreno a vasi di plastica alti o altri contenitori dotati di numerosi fori di drenaggio. Sono necessari vasi o contenitori alti per il lungo fittone del cachi che inizierà a crescere prima che le foglie inizino a germogliare. Seppellisci i semi pre-imbevuti a circa due pollici sotto la superficie del terreno, lasciando circa tre pollici di spazio tra i semi. Innaffia leggermente il terreno.

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Passaggio 3: stratificazione

I semi di cachi richiedono un periodo di stratificazione. Ciò significa semplicemente che i semi devono rimanere freschi e umidi per diverse settimane. A seconda del clima locale, durante l'inverno puoi posizionare i vasi con le piante all'aperto in un luogo protetto e coprirli con le foglie cadute. Il terreno non dovrebbe asciugarsi. In luoghi al di fuori della zona di coltivazione preferita del cachi, stratifica i semi prima di piantare. Per fare ciò, avvolgere i semi in tovaglioli di carta umidi e metterli in un sacchetto di plastica o in un barattolo di vetro. Conservare in frigorifero o in cantina fredda per almeno tre mesi.

Passaggio 4: germinazione

Con l'avvicinarsi della primavera, sposta i vasi da esterno in un luogo caldo e soleggiato e mantienili umidi. Una volta che le temperature superano i 70 ℉, le piantine dovrebbero iniziare a germogliare entro due o tre settimane. Proteggi le piantine dalla navigazione dei cervi , conigli, scoiattoli e altre creature in cerca di un pasto primaverile facile. Per i semi stratificati in casa, dopo l'arrivo della primavera, rimuovere i semi dalla carta assorbente e piantarli nel terreno come indicato al punto 2.

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Suggerimenti per la cura dei tuoi alberi di cachi

In condizioni ottimali di umidità adeguata, ricco di sostanze nutritive, terreno ben drenato , E pieno sole (8 ore o più al giorno ) gli alberi di cachi prospereranno e daranno frutti ogni anno. Parassiti e malattie sono raramente un problema con i cachi e di solito compaiono solo se gli alberi sono sotto stress. Controlla periodicamente i tuoi alberi per assicurarti che ricevano ciò di cui hanno bisogno per rimanere in salute. Se sorgono problemi, il tuo estensione dell'università locale l'ufficio può aiutarti a diagnosticare e trattare il problema.

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