Con un drink sfumato come un martini fresco e croccante, dove lo sorseggi fa la differenza. Questo cocktail semplice di solito coinvolge poco più del gin e del vermouth secco. In questi quattro punti, i martini sono eccezionali e sono dotati di un sidecar di storia.

Chicago

Gibson's Bar & Steakhouse

Dal 1989, questo accogliente locale è il posto in cui accontentarsi di bistecche e martini della vecchia scuola, sia a un tavolo vestito di bianco che al bar lungo e curvo. Dalla 'lista dei martini' di otto voci, gli amanti della vodka potrebbero provare un classico Vesper (vodka, gin, Lillet). Tuttavia, i puristi opteranno per il gin, servito in un enorme bicchiere a forma di V decorato con il nome di Gibson e guarnito con due olive infilzate.

Londra

Duke's Bar

Secondo quanto riferito, è qui che l'autore di James Bond Ian Fleming ha inventato il famoso slogan di 007, 'agitato, non mescolato'. (I martini in questo bar di hotel di lusso e da discoteca sono in realtà mescolati.) Ordina dal carrello del bar, rifornito di gin multipli che sono raffreddati nel congelatore fino a ottenere una consistenza viscosa, quasi sciropposa. Questi sono mescolati con vermouth secco e bitter e adornati con un'elegante scorza di limone.

Cosa dice di te il tuo Martini

Gli angeli

Musso & Frank Grill

Questo ritrovo della vecchia Hollywood ha mescolato i martini dal 1919 ed è famoso come ritrovo letterario dagli anni '30. A quei tempi, i dirigenti del cinema avrebbero esaminato le sceneggiature e i contratti sarebbero stati firmati agli stand in pelle. Adornati con giacche rosse firmate, i baristi veterani qui hanno servito i grandi e le aspiranti di Hollywood per decenni. Servono martini rigidi - gin, vermouth secco e olive grasse e verdi - e presentano il liquido in eccesso in una piccola caraffa ghiacciata.

New York City

Charlie Palmer al Knick

Lo storico Knickerbocker Hotel ha riaperto a Times Square nel 2015, il che ha riportato alla gloria un luogo di nascita del martini. Secondo una delle tante storie di origine del cocktail, il barista di Knickerbocker Martini di Arma di Taggia mescolò vermouth secco e gin per il magnate John D. Rockefeller nel 1912. Oggi, il nuovo spazio al quarto piano del ristoratore Charlie Palmer offre un eccellente martini della casa. È fatto con Tanqueray 10 gin, vermouth secco e dolce e un mix di arancia e agrumi amari, servito in un sottile bicchiere Nick e Nora.