Il vecchio adagio, 'Se cresce insieme, va insieme', è stato a lungo una filosofia dei ristoranti dalla fattoria alla tavola. I birrai di tutto il mondo adottano la stessa idea quando aggiungono frutta e verdura alle loro birre. Mentre numerose offerte per tutto l'anno includono pompelmo, cetriolo o peperoncino, questi cinque si concentrano decisamente più sul raccolto autunnale.

GingerGueuze

Lindemans

Uno dei nomi più riconoscibili in Birra belga , Lindemans ha sperimentato sapori diversi negli ultimi anni. Questa miscela di lambic di uno, due e tre anni viene fermentata in rovere con zenzero fresco. Deciso e piacevolmente acidulo, è delizioso con un vero gelato alla vaniglia o anche con una sostanziosa cena arrosto.

Punto nero

Casa di Fermentologia

Invecchiata per più di un anno in botti di rovere farcite con fichi neri missionari e un tocco di anice stellato, questa wild ale ha il sapore leggermente terroso, dolce e rotondo che ti aspetteresti dal frutto. Ottiene una spinta liscia, simile alla liquirizia dalla spezia e vanta anche un livello alcolico moderato. È perfetto birra dopo cena .

Quattro vini in scatola per il divertimento autunnale

Tacca

New Glarus Brewing Co.

Il birreria meglio conosciuto per il facile bere Mucca macchiata è anche celebre per le sue birre alla frutta. Il Wisconsin è uno dei maggiori produttori mondiali di mirtilli rossi e ogni anno fa la sua apparizione in questa birra leggermente aspra e rossa prodotta in stile lambic. Effervescente e rinfrescante, è un sostituto ideale per il mirtillo rosso in scatola.

Velluto rosso

Ballast Point Brewing Company

PER birra che è attraente nel bicchiere susciterà immediatamente l'interesse, e questa stout di farina d'avena azotata, di colore rosso con una soffice schiuma bianca ricorda il suo omonimo dessert. Preparato con barbabietole per conferire il loro colore distinto, il risultato è più dolce che terroso. Nessuna forchetta richiesta.

Carver

Birreria Fullsteam

Come con la zucca, alcune persone apprezzano il miscuglio di spezie attaccato alle patate dolci, altri no. Per quest'ultimo, c'è questo Conservazione . Usa 200 libbre di patate dolci per lotto, ma non le spezie. Il risultato è una birra fresca e rinfrescante con un tocco di dolcezza terrosa e una leggera amarezza da luppolo sul finale.