Dimentica quello che pensi di sapere su Milwaukee. La città più grande del Dairy State può rimanere aggrappata alla sua eredità di formaggio, ma è molto più che marmocchi e Birra Miller , prodotta qui dal 1855. Sebbene la città abbia accolto una dozzina di birrifici artigianali negli ultimi due anni, i visitatori celebrano anche la sua cultura del cibo e dei cocktail, i panorami del Lago Michigan, le escursioni bucoliche e l'arte di livello mondiale al Santiago Calatrava progettato Museo d'arte di Milwaukee .

Un cocktail da Bryant's / Foto di Dan Bishop

Bevanda

Scoiattolo rosa i cocktail serviti nelle lounge in stile anni '30 dominano ancora a Milwaukee. Entra a far parte della tradizione di A caso , dove puoi entrare in uno stand sinuoso e ordinare un Tiki Love Bowl, e Bryant's , dove non c'è un menu stampato: i baristi memorizzano centinaia di bevande. Milwaukee continua a costruire sulla sua storia di barone della birra, poiché negli ultimi due anni sono stati aperti almeno 15 birrifici artigianali. A City Lights Brewing Co. , nell'ex magazzino della Milwaukee Gas Company, abbina un IPA o Coconut Porter con panini al formaggio grigliati o un fritto di pesce del venerdì. Una delle prime distillerie artigianali dello stato quando ha debuttato nel 2004, Great Lakes Distillery's la sala degustazione offre tour, cibo e, naturalmente, liquori. Molte sono offerte dalla fattoria al bicchiere, come il suo premiato Good Land Cranberry Liqueur.

Harbor House / Foto di Front Room Photography

Mangiare

L'intimo ristorante di Justin Carlisle nel Lower East Side, Ardente , ha sicuramente un'atmosfera familiare. Suo padre fornisce la carne di manzo dalla fattoria di famiglia, mentre gli afgani lavorati a mano della mamma drappeggiano sugli schienali delle sedie. Il menu degustazione dello chef, dal pretzel alla birra e formaggio al midollo osseo, è abbinato ad arte con una raffinata selezione di vini. Carlisle possiede anche Ramen a luci rosse , un locale di ramen in stile giapponese aperto fino a tardi.

Conoscere Baton Rouge, la capitale culinaria sotto copertura della Louisiana

Cosa c'è in un nome? A DanDan , più di quanto pensi. Certo, i suoi chef-proprietari si chiamano entrambi Dan, ma il nome è anche un'ode al piatto di spaghetti del Sichuan e al suo menu fusion cinese. La direttrice del vino Sara Nardi ha apprezzato gemme di piccola produzione California Grenache Blanc o tedesco Pinot Nero . Pareti in vetro Harbour House si protende nel Lago Michigan e canalizza Nantucket con un'ampia selezione di raw bar. Inizia la cena su una sedia Adirondack ammirando il Milwaukee Art Museum.

Clock Shadow Creamery / Foto per gentile concessione di Wisconsin Milk Marketing Board

Vedere

Prendi un Bublr bici ed esplora Milwaukee tramite il Hank Aaron State Trail e Oak Leaf Trail . Hai poco tempo, ma hai voglia di fare escursioni? Lakeshore State Park abbraccia il Lago Michigan vicino al Milwaukee Art Museum. Esci in acqua con Milwaukee Kayak Company , poi vieni a terra e visita le fabbriche di birra sul fiume Milwaukee, tipo Birrificio Lakefront e Milwaukee Ale House . Dai un'occhiata a più produzione lattiero-casearia a Orologio Shadow Creamery .

Mercato pubblico di Milwaukee / Foto di Bill Bachmann

Negozio

Assapora il gusto della vittoria e acquista un World Championship Cheese Contest vincitore a Mercato pubblico di Milwaukee e poi portalo nella sala ristorazione Thief Wine Shop & Bar , lanciato da due californiani trapiantati. Sempre nello storico quartiere del Terzo Rione: antiquariato asiatico a Elements East e anelli artigianali che sicuramente stimoleranno la conversazione Gioielli del 3 ° rione . Dai un'occhiata all'atmosfera nella zona alla moda di Bay View e prendi un po 'di vinile Acme Records e Rushmor Records . Puoi anche esplorare l'arredamento desert-chic, dal macramé alle piante aeree ORSO .

Kohler-Andrae State Park / Foto concessa dalla città di Kohler

Fuga di quattro ore

La città di Kohler , luogo di nascita del famoso produttore di accessori per cucine e bagni, è un'ora a nord di Milwaukee. È il paradiso dei golfisti e ospiterà il 2020 Ryder Cup . È anche un paradiso per gli appassionati di stile e cibo. Le vignette dei designer di celebrità al Design Center's showroom sfoggiano i servizi igienici, le vasche e i lavelli del marchio, mentre Kohler Waters Spa offre una miriade di trattamenti di lusso. Pranzo di prim'ordine The Immigrant Restaurant , dentro il American Club Resort Hotel , viene servito in sei stanze che rendono omaggio ai primi coloni del Wisconsin. Allunga le gambe durante una breve escursione Kohler-Andrae State Park's scogliere e dune di sabbia.