In Wine Enthusiast, siamo sempre alla ricerca di modi per migliorare la rivista per servire meglio i nostri lettori, aiutandoli a dare un senso a questo argomento a volte complicato e spesso travolgente del vino. La nostra rivista fa parte di Wine Enthusiast Companies, un'altra è la nostra divisione eventi, un team di persone dedite a creare entusiasmo per il vino e il cibo in tutta l'America. Ecco alcune modifiche che abbiamo apportato o stiamo per apportare alla rivista e ai nostri eventi gastronomici e gastronomici Toast of the Town.

Per la rivista, ci sono stati un paio di cambiamenti entusiasmanti che potresti già aver notato. Nel nostro numero annuale Best of Year, tradizionalmente abbiamo redatto le nostre liste di fine anno dei vini consigliati come Top 100 Wines of the Year e Top 100 Best Buys. Ma per la prima volta nel nostro numero Best of Year (31 dicembre), i vini degni della designazione 'Cellar Selection' dai nostri redattori sono stati presentati in un elenco distinto di 50, mentre i vini con i punteggi migliori realizzati per un consumo più immediato sono stati presentati in quello che chiamiamo The Enthusiast 100. Puoi trovare questi elenchi sul nostro sito Web all'indirizzo www.winemag.com/top2007 .

È una distinzione importante, poiché i vini che sono fatti per essere invecchiati non dovrebbero essere paragonati, in una lista preparata per i consumatori, ai vini che sono progettati per il consumo immediato e, a seconda dei numeri che credi, potrebbe essere tanto quanto 90% dei vini acquistati negli Stati Uniti Naturalmente, molti dei 100 vini da tavola rossi e bianchi, spumanti, liquorosi e vini da dessert di The Enthusiast miglioreranno con un invecchiamento a breve termine, quindi non è una regola rigida. Ma volevamo sottolineare la differenza, quindi quando prendi la tua decisione di acquisto sei molto meglio informato: le selezioni di cantina sono vini ritenuti altamente collezionabili e / o che richiedono tempo in una cantina a temperatura controllata per raggiungere il loro massimo potenziale. Qui è dove gli acquirenti seri troveranno i pezzi grossi: Bordeaux in crescita classificata, Grand Cru Borgogna, oggetti da collezione in California. Ma le nostre classifiche tengono ancora conto del valore. Come sottolinea il direttore della degustazione Joe Czerwinski, è possibile acquistare una cassa del nostro vino Number One al prezzo di una singola bottiglia di Château Pétrus 2004.

Un altro cambiamento nella rivista è il nuovo inserto della Guida all'acquisto, che è associato a ogni numero. Si tratta di una pratica e robusta scheda a strappo che elenca una selezione dei vini più votati dalla Guida all'acquisto di quel particolare numero: i migliori vini, i migliori acquisti, le scelte degli editori e le selezioni di cantine. È un valore aggiunto alla rivista, organizzata per regioni, che ti sarà di grande aiuto quando navighi tra i corridoi della tua enoteca preferita o la carta dei vini di un ristorante di alto livello.

Per quanto riguarda gli eventi della nostra attività, sono lieto di annunciare che quest'anno terremo un nuovo evento Toast of the Town ad Atlanta il 17 aprile presso il Georgia Aquarium. Spero che molti di voi abbiano avuto la possibilità di partecipare a uno dei nostri favolosi eventi enogastronomici e ristorante Toast of the Town. Tenuto a New York, Chicago, San Francisco e ora ad Atlanta, sempre con musica dal vivo e sempre in un contesto culturale straordinariamente bello, ogni evento attira migliaia di partecipanti amanti del vino e del cibo. È un'opportunità per loro di assaggiare alcuni dei grandi vini del mondo e gustarli con i cibi dei migliori chef di quella località. Questi eventi walk-around sono ottimi per incontrare nuove persone o socializzare con gli amici. Ancora più importante, puoi andare al tuo ritmo e goderti i cibi che ti piacciono con i vini che ti piacciono, mentre fai anche nuove scoperte. Diamo il benvenuto ad Atlantidei che senza dubbio apprezzeranno questa esperienza.

A proposito di ristoranti, questo è il nostro numero annuale di ristoranti e penso che troverai la storia più avvincente che mai. Adoro leggere della sbalorditiva varietà di menu e approcci alla preparazione di cibi raffinati, ma come appassionato di vini di lunga data e devoto, provo particolare piacere nel leggere i 'punti salienti della carta dei vini' che accompagnano ogni profilo del nostro Award of Ultimate Destinatari di distinzione. I ristoranti americani di tutte le marche e modelli hanno, in un periodo di tempo relativamente breve, migliorato notevolmente i loro programmi enologici a livello mondiale. C'è piacere nell'abbinamento vino-cibo in ogni stato dell'Unione.

Ci piace davvero portarti quel piacere ed eccitazione ogni mese. Mentre apportiamo nuovi ed entusiasmanti cambiamenti alle aziende Wine Enthusiast, non perderemo mai il contatto con l'amore fondamentale per il vino e il buon cibo che ci ha spinto a creare l'azienda in primo luogo.

Saluti!