Notizia

Qual è il miglior vino?

SPONSORIZZATA DA

La calda eleganza setosa di un Merlot di qualità, la spezia vellutata in gola di un Syrah viola intenso, la freschezza della pera ancora verde al palato di uno Chardonnay leggermente freddo. Con persone, in tutto il mondo, con diversi profili di gusto, preferenze e conoscenze, come farebbe qualcuno a trovare il vino migliore. Se dovessimo incoronare il Re del vino, quale sarebbe?

Lo basiamo sul significato storico? In tal caso, si potrebbe andare con i Fenici che avrebbero coltivato il vino e avrebbero iniziato a diffonderlo in tutto il mondo. Ma, con varietà che probabilmente non esistono più, dovresti guardare le prime versioni di ciò che beviamo oggi. In quel caso sarebbe Cabernet e Primitivo di quel periodo.

Lo basiamo sul paese? Americani e francesi vedrebbero il vino da un punto di vista completamente diverso e avrebbero aspettative diverse per i loro vini. I francesi, ovviamente, direbbero che il miglior vino del mondo sarebbe un Bordeaux o forse un Borgogna, o forse anche Champagne (hanno molte buone scelte). Considerando che un enologo spagnolo sarebbe quasi venuto alle mani con un enologo francese su Tempranillo come vino migliore. In effetti, ci sarebbe una discussione pesante in Francia proprio in base a dove hai posto la domanda. Nel Rodano, Syrah o Grenache potrebbero essere la risposta, nel nord, nella regione dell'Alsazia, il Riesling potrebbe ottenere qualche voto.

Lo basiamo sulle vendite? Con questo approccio, hai ristretto il campo a Chardonnay e Cab. Poiché la maggior parte dei consumatori americani acquista vino nel proprio negozio di alimentari locale, i raccolti sono generalmente scarsi, questo è il motivo per cui sostieni le buone enoteche online e le enoteche locali per migliorare le tue selezioni e la qualità complessive.

Lo basiamo sui costi? Nella maggior parte dei casi, sarebbe lecito ritenere che un costo maggiore = vino migliore. Si potrebbe facilmente dire che una Ferrari 458 è un'auto molto più prestigiosa di una Toyota Camry del 2010 anche se la Camry supera la Ferrari, la Ferrari è più costosa e quindi più ricercata e sognata. In questo scenario, Chateau Margaux, Chateau Lafite, Inglenook Cabernet Sauvignon del 1941 e alcuni Brunello di qualità rientrerebbero nella categoria.

La verità è che non esiste un modo 'perfetto' per decifrarlo. Mentre molti studiosi di vino concordano sul fatto che ci sono 18 uve NOBILI, non ci sono vincitori scelti.

I rossi

Pinot Nero
Grenache
Merlot
Sangiovese
Nebbiolo
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Syrah
Malbec

I bianchi

Pinot Grigio
Riesling
Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
Moscato
Gewurztraminer
Semillon
Viognier
Chardonnay

Sappiamo che la risposta deve venire dall'elenco sopra, ma qual è il re?

Per essere onesti nel processo, credo che abbiamo bisogno di un re e una regina, uno ciascuno delle categorie biancorosso.

Per avere il miglior gusto di ciascuno dei vini ottenuti dalle uve NOBILI, è necessario assicurarsi di decantare i vini correttamente o, se questo non è qualcosa di cui si ha il tempo, le conoscenze o lo spazio disponibile in cucina aeratore adeguato per esaltare al meglio ciascuno dei vini che assaggi.

Incoraggio tutti a provare i vini della lista sopra e prendere la propria decisione su quale sia il migliore e può essere incoronato Re e Regina dell'uva.

Se mi chiedessi di considerare le vendite, la popolarità, il significato storico, i vini disponibili in molti se non tutti i paesi e la qualità complessiva, assegnerei il trono a: