Dopo decenni di piantagione principalmente di uve francesi, i produttori americani hanno iniziato ad abbracciare varietà italiane. In Italia vengono coltivati ​​circa 2.000 vitigni autoctoni.

Mentre Sangiovese , Barbera e Nebbiolo sono aumentati in popolarità per decenni, relativamente sconosciuti, come Fiano , Teroldego , Sagrantino e Lagrein , sono spuntati nei vigneti degli Stati Uniti

Ecco uno sguardo a ciò che viene fatto in tutto il paese.

Degustazione di vini a DaVero / Foto di Paige Green

Uva italiana in California

Molti coltivatori della California hanno piantato vitigni italiani perché prosperano nel clima dello stato. Non richiedono molto di più di quello che dà loro Madre Natura.

'In California, stiamo finalmente iniziando a tornare a quello che penso dovrebbe essere la vinificazione', afferma Ridgely Evers, fondatore e proprietario di DaVero Farms & Winery nella contea di Sonoma. 'Non abbiamo coltivato varietà adatte al clima per molti decenni e, poiché non eravamo in sintonia con il terroir, abbiamo dovuto aggiungere molte sostanze chimiche per coltivare efficacemente uve come il Cabernet Sauvignon'.

Molte regioni della California settentrionale hanno più in comune con la Toscana che con la Borgogna. Per marchi come DaVero che vogliono coltivare l'uva in modo biologico o biodinamico, piantare varietà che prosperano in un clima mediterraneo è l'ideale.

'All'età di 68 anni, ho fatto della mia missione personale ottenere più carbonio possibile nel terreno e abbiamo trovato il modo migliore per farlo è coltivare il Mediterraneo, con un focus sulle varietà italiane, [e fatto ] biodinamico ', afferma Evers.

On estate land, DaVero grows Barbera, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino, Sangiovese, Malvasia Bianca, Moscato and Pallagrello Bianco. It also partners with area growers on Dolcetto, Primitivo and Vermentino.

L'impegno di Evers per varietà italiane adatte al clima è esemplificato da un nuovo marchio su larga scala che ha creato chiamato Avivo. Mentre DaVero produce circa 4.500 casse di vino all'anno, Evers prevede di portare Avivo a circa 100.000 casse nei prossimi anni. I vini saranno prodotti secondo gli stessi rigorosi principi biodinamici che impiega attualmente, solo su una scala molto più ampia.

L'operazione coinvolgerà una rete di coltivatori specializzati. Craig Ledbetter, partner / vicepresidente di Lodi's Vino delle Fattorie , con circa 17.000 acri di vigneto, coltiverà diverse varietà italiane per Avivo , tra cui Vermentino e Sangiovese. Ma Vino Farms coltiva da tempo anche varietà italiane per diversi produttori di vino, grandi e piccoli.

'Mio padre ha piantato il Sangiovese nel 1996 e da allora abbiamo piantato Vermentino, Pinot Grigio, Primitivo, Moscato Canelli e altri', dice Ledbetter. 'La maggior parte di questi vengono utilizzati dai nostri maggiori acquirenti come Constellation [Brands] e Woodridge nelle miscele, quindi siamo entusiasti di lavorare alla coltivazione di vini che finiranno in miscele monovarietali per Avivo'.

Ledbetter dice che probabilmente coltiverà sempre vino per grandi attori come Constellation Brands, ma vede opportunità con produttori di vino boutique che cercano varietà meno conosciute per evidenziare il terroir della California in modi nuovi e inaspettati.

Uva Sagrantino ai vigneti di Benessere / Foto di Geoff Hansen Napa Valley Images

La ricerca dell'imprevisto è ciò che ha fatto Castoro Cellars , in Paso Robles, interessato alle varietà italiane. Coltiva organicamente 181 acri combinati di Falanghina, Moscato, Primitivo, Pinot Grigio, Charbono e Barbera.

'Stiamo coltivando le varietà in tutta la denominazione e ogni località mostra la propria personalità dal terroir e dal microclima', afferma il fondatore e proprietario Niels Udsen. 'Il locale esprime magnificamente ogni varietà.'

Nella Napa Valley, Benessere Vineyards ha iniziato a coltivare il Sangiovese nel 1996, e da allora ha aggiunto Sagrantino e Aglianico.

'I nostri vigneti sono vicini ai ranger di Vaca e Mayacamas, il che ha ricordato ai nostri proprietari gli Appennini che percorrono l'Italia in lungo e in largo', afferma Matt Reid, enologo di Benessere. 'Le nostre massime diurne e le temperature più fresche di notte, oltre alle nostre condizioni più asciutte, sono in linea con i siti più rinomati dell'Aglianico, come le pendici vulcaniche del Vulture'.

Reid dice che la versione Napa dell'Aglianico, Sagrantino e Sangiovese mostra profili di sapore simili alle uve italiane. Il suo Sagrantino è leggermente più maturo, mentre il Sangiovese è “più fresco, luminoso e con una struttura tannica più levigata”.

Il tuo cheat sheet al miglior rosato italiano

Nel nordest

Anche vignaioli e viticoltori in Pennsylvania e New York hanno sperimentato varietà italiane. A differenza di altre regioni, hanno scoperto che la differenza di clima dall'Italia stuzzica nuovi strati di sapore.

Nella regione dei Finger Lakes, Sawmill Creek Vineyards coltiva Sangiovese per Cantina Barnstormer , che fa un rosato dalle uve. Tina Hazlitt, responsabile finanziario di Sawmill, dice che suo suocero, Jim Hazlitt, ha piantato il Sangiovese per capriccio dopo averlo assaggiato in Italia.

'Scott Bronstein di Barnstormer ci dice che il loro rosé è cresciuto in popolarità di recente', dice Hazlitt. Crede che il loro clima fresco conferisca una sottigliezza, moderazione e sfumatura al rosato che non si trova tipicamente nelle offerte italiane.

Nelle vicinanze Vigneti della tenuta di Atwater , L'enologo Vinny Aliperti afferma che la cantina è nota per la sperimentazione e che la sua 'combinazione di topografia e geografia ci consente di superare i limiti' di ciò che è possibile a New York.

Quest'anno Atwater ha piantato il suo primo acro di Lagrein. Aliperti spera che le uve mostrino le proprie caratteristiche definite dalla loro patria adottiva sul lago Seneca.

Pennsylvania's Vigneti Mazza produce circa 60.000 casse all'anno. Gli esperimenti con il Teroldego italiano sono ciò che il direttore generale Mario Mazza chiama una rappresentazione dei suoi valori e della sua visione.

'Produciamo solo circa 200 casse del nostro Teroldego, ma dedichiamo proporzionalmente molto tempo alla cura di quei vitigni e alla produzione dei vini', afferma. 'È asciutto, elegante, raffinato e, sebbene sia una versione molto limitata, riteniamo che ci rappresenti al meglio.'

Ad Andrews Bridge, Pennsylvania, ossessionato dal terroir La voce Vineti produce vini da vigneto singolo, piccoli lotti. Ed Lazzerini, 'vignaiolo' di Vox Vineti, afferma di amare il senso del luogo che si trova nel quarto di acro di Barbera e Nebbiolo piantati nel 2010. Vox Vineti ha cinque acri piantati, con l'intenzione di mettere più Barbera e Nebbiolo nel terreno il prossimo anno .

'Il Nebbiolo esprime precisamente le sfumature uniche del sito e del terroir', afferma. 'La Barbera può essere un po 'più un'uva da lavoro, ma trovo che la linearità della sua acidità sia la struttura perfetta su cui creare splendidi rosati.'

Uva Lagrein presso Remy Wines / Foto di Mark Fenske

Nel Pacifico nord-occidentale

I produttori dell'Oregon e di Washington si sono rivolti all'uva italiana per curiosità e come copertura contro i modelli di riscaldamento a lungo termine.

'Abbiamo scoperto che i clienti sono molto ricettivi ed entusiasti di apprendere nuove varietà di cui la maggior parte di loro non ha mai sentito parlare', afferma Chris Figgins, presidente / direttore della vinificazione per Tenute vinicole della famiglia Figgins a Walla Walla, Washington.

Figgins ha piantato Sagrantino, Montepulciano, Aglianico e Negroamaro. 'Siamo rimasti così colpiti dall'Aglianico che abbiamo piantato nel 2002, abbiamo piantato un blocco su scala commerciale e rilasciato la nostra prima Cantina Leonetti Aglianico 2013, l'anno scorso', dice.

Le bottiglie si sono esaurite rapidamente.

Nella Willamette Valley settentrionale dell'Oregon, Montinore Estate ha iniziato a sperimentare con i vini italiani per onorare le radici del proprietario Rudy Marchesi. Inizialmente Marchesi piantò Teroldego e Lagrein, entrambi legati alla varietà di punta della regione, il Pinot Nero. Le uve crescono anche nel Nord Italia, un clima che rispecchia la Willamette Valley.

Montinore produce tre vini da uve italiane, che comprende imbottigliamenti monovarietali di Teroldego e Lagrein. Il terzo, Rosso di Marchesi Quinto Atto, è un blend di Teroldego, Lagrein e Pinot Nero coltivati ​​in azienda, oltre a Sangiovese e Nebbiolo provenienti dallo Stato di Washington.

Remy Drabkin, proprietario / enologo di Remy Wines , sempre nella Willamette Valley, coltiva il Lagrein e acquista Dolcetto da Jubilee Vineyards. Dice che le uve rappresentano 'una piantagione intelligente per il cambiamento climatico, con bucce spesse e una morfologia a grappolo aperto, che conferisce loro una resistenza intrinseca alla muffa e significa che maturano più lentamente'.

Ci sarà sempre un posto per Napa Cabernet Sauvignon e Willamette Valley Pinot Noir. Ma quando i vini adatti al terroir diventano più popolari e il cambiamento climatico minaccia lo status quo, è emozionante vedere l'ascesa di Fiano da Paso Robles, Teroldego dalla Pennsylvania e Negroamaro da Walla Walla.