Lo dimostrano i vini strutturati ed eleganti del Collio Italia può fare seri bianchi. Situato nella regione del Friuli-Venezia Giulia, le condizioni ideali di coltivazione del Collio includono vigneti di collina con forti sbalzi di temperatura diurna e notturna che generano complessità e profondità degli aromi. Il suolo è un altro fattore chiave: strati di marna e arenaria, conosciuti localmente come ponca - salinità parziale e un tocco minerale ai vini.

Sia le varietà autoctone che quelle internazionali eccellono nella zona. Friulano è l'uva autoctona più coltivata della denominazione. Vanta vini corposi con ricordi di mela gialla, pera e mandorla, con alcuni produttori che fermentano e invecchiano in legno per una maggiore complessità.

Ribolla Gialla produce vini freschi e lineari che regalano sensazioni di fiori gialli, drupacee e agrumi. Alcuni produttori rendono la Ribolla più complessa grazie al contatto prolungato con la pelle.

Malvasia , una delle uve meno piantate, produce vini saporiti, corposi, con finezza e acidità croccante. Questi vini portano tipicamente toni inebrianti di pera, mela golden, pesca gialla e pepe bianco.

Pinot Grigio è coltivato nella zona dalla metà dell'Ottocento ed è l'uva più coltivata della denominazione. Molte di esse hanno riflessi ramati, il colore naturale del succo dopo un breve contatto con le bucce durante la pressatura.

La regione è anche nota per il suo sapore salato Sauvignon . Questi vini strutturati portano un sacco di toni di vite di pomodoro, fiori di sambuco e erbe tritate su un cuore di pesca matura.

La zona Pinot Bianco è liscia, arrotondata e levigata. Quando invecchiano in botti grandi, acquisiscono ulteriore complessità.

Collio Chardonnay uniscono corpo, finezza e bevibilità. Sono più strutturate rispetto alle opzioni di altre parti del nord Italia e più eleganti di quelle delle zone di coltivazione più calde del sud.

Divertiti ad esplorare la diversità del Collio!

Una guida per gli amanti del vino (e del cibo) a Venezia, Italia

Zuani 2016 Vigne (Collio) $ 24, 93 punti . Sentori seducenti di fiori di campo, drupacee bianche, scorza di agrumi e un soffio di foglia di pomodoro balza dal bicchiere. Una miscela di Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio e Friulano, il palato saporito e succulento offre mela, succoso pompelmo rosa, pesca bianca e un pizzico di minerale. L'acidità sapida lo mantiene leggero in piedi mentre una nota di mandorla avvolge il finale. T. Edward Wines Ltd. Scelta dell'editore .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) $28, 93 points . Al palato sapido di medio corpo si susseguono aromi di frutta a nocciolo gialla matura, grafite, pompelmo e nocciola insieme a una nota di goccia di limone. La fresca acidità dona equilibrio mentre una nota di pietra focaia indugia sul finale. È una fantastica espressione del Friulano. Dalla Terra Winery Direct.

Muzic 2016 Friulano (Collio) $19, 91 points . Dal bicchiere si diffondono aromi appetitosi di erbe grigliate, acacia, drupacee gialle mature e nocciola. Al palato rotondo e avvolgente, una nota minerale mielata sottolinea mela gialla, albicocca e mandorla. Una nota di goccia di limone non zuccherata indugia sul finale. Emporio del vino.

Schiopetto 2016 Pinot Bianco (Collio) $20, 91 points . Aromi di mela Granny Smith, pompelmo bianco e fiore bianco primaverile si trasmettono al palato elegante e corposo insieme a una nota di zenzero. È equilibrato, con una brillante acidità che solleva il finale succoso. Voliovino.

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 points . Questo profumato vino color rame vanta seducenti sentori di acacia, ginestra spagnola, frutta matura del frutteto e un soffio di pietra bagnata. Il palato sapido elegantemente strutturato evoca la mela renetta matura, la pesca bianca e la goccia d'arancia insieme all'acidità piccante. Selezioni Grand Cru. Scelta dell'editore .

Gradis'ciutta 2016 Sauvignon (Collio) $ 24, 91 punti . Aromi di agrumi, erbe selvatiche, foglia di pomodoro schiacciata e un soffio di frutta tropicale conducono al naso. Al palato sapido di medio corpo, l'acidità pungente solleva pompelmo maturo, goccia di limone succosa e pesca bianca, mentre una nota minerale di pietra focaia sostiene il finale. Marche di vigneti.

Ronco Blanchis 2016 Particella Chardonnay (Collio) $35, 91 points . Aromi irresistibili di erbe tritate, drupacee bianche mature, erbe essiccate e pietra focaia danno il tono. Questo è un bianco corposo lucido, che offre mela Golden Delicious matura, pera gialla matura, pane tostato, vaniglia e scorza di limone candita insieme a una vena minerale e un pizzico di finocchio. La fresca acidità lo mantiene leggero in piedi. Arte Vino.

Attems 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) $50, 91 points . Aromi seducenti di fiori primaverili gialli, vaniglia e frutta del frutteto aprono la strada su questo bianco elegantemente strutturato. Al palato fresco e sapido, un tocco di pepe bianco accentua la succosa pesca gialla, la pera Bartlett e il mandarino. Finisce su una nota salata. Bere fino al 2021. Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 Chardonnay (Collio) $60, 91 points . Aromi di fiori di campo pressati, pane tostato e scorza di agrumi si fondono insieme a sentori di spezie di quercia. Il palato elegante di medio corpo offre scorza di limone, erbe tritate, cocco e mela Golden Delicious matura. La fresca acidità ravviva i ricchi sapori. Selezioni Grand Cru.

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) $19, 90 points . Gli aromi di nocciola, miele, ginestra spagnola e mela gialla continuano al palato elegante e strutturato insieme a un pizzico di pera e scorza di limone. La fresca acidità ravviva i ricchi sapori mentre la mandorla amara e un pizzico di salina persistono sul finale. Vini Zambuni. Scelta dell'editore .

Gradis'ciutta 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ 24, 90 punti . Aromi primaverili di fiori selvatici e drupacee gialle sono i protagonisti di questo bianco lineare e luminoso. Al palato sapido offre pesca gialla matura, scorza di agrumi e mela matura contro fresca acidità. Chiude croccante e pulito. Marche di vigneti.

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) $25, 90 points . Dopo alcuni giri di bicchiere, troverete sbuffi di fiori di campo essiccati, mela cotta e mandorle tostate, mentre il palato rotondo e corposo offre mela gialla matura, pesca bianca e fetta di limone candita. Una nota di vaniglia indugia sul finale mentre l'acidità fresca appena sufficiente illumina i sapori ricchi. Vias Imports.

Colmello di Grotta 2016 Sauvignon (Collio) $25, 90 points . Frutta tropicale, erba tritata, peperone rosso e fragrante fiore bianco sono solo alcuni degli aromi che troverai su questo bianco espressivo. Al palato succoso la fresca acidità ravviva la pesca bianca e il pompelmo mentre una nota di pepe bianco solleva il finale. Baldocchino Fine Wines.

Primosic 2012 Klin (Collio) $ 32, 90 punti . Nel bicchiere prendono forma aromi di spezie di rovere, noci tostate e frutta esotica matura. Gli aromi scivolano sul palato rotondo e corposo insieme a mela gialla cotta, scorza d'arancia candita ed erba secca. Un accenno di caffè indugia sulla chiusura. Vini GLC.

Livon 2016 Braide Alte (Collio) $ 50, 90 punti . Questa miscela di Chardonnay, Sauvignon, Picolit e Moscato Giallo si apre con aromi di rovere tostato, frutta del frutteto e un pizzico di zafferano. Il palato strutturato ed equilibrato distribuisce mela Fuji, albicocca secca e un tocco di zenzero insieme a una piccante acidità. Goditi tutto il 2022. Angelini Wine.

Schiopetto 2016 Malvasia (Collio) $30, 89 points . Aromi di terra abbronzata, erbe grigliate, noci tostate e fiori di campo pressati conducono il naso su questo grande bianco. Il palato robusto e corposo offre albicocca secca, mela cotta e scorza di agrumi insieme a un pizzico di mandorla amara. C'è anche un calore alcolico in chiusura. Selezione Soilair.

Livon 2016 Soluna Malvasia (Collio) $35, 88 points . Al palato teso e lineare si susseguono aromi di rovere francese, cocco e scorza di agrumi insieme a butterscotch, goccia di limone candito e un pizzico di albicocca secca. L'acidità brillante fornisce supporto. Vino Angelini.

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $N/A, 89 points . Questo offre aromi inebrianti di ginestra spagnola, goccia di limone e frutta a nocciolo gialla. Rispecchiando il naso, il palato lineare offre pera gialla e agrumi insieme a una brillante acidità. Vino 4 Tutti.

Ca’ Ronesca 2016 Pinot Bianco (Collio) $N/A, 87 points . Questo ha un naso piuttosto timido che alla fine rivela aromi che suggeriscono mela matura, fiori di agrumi e un soffio di noce tostata. La nota di mela trasporta al palato rotondo di medio corpo insieme alla pera e un pizzico di cera d'api. Firelands.