NELquando ho letto per la prima volta il recente studio della Harvard School of Public Health che dichiarava che un paio di drink al giorno non solo nonmale, ma può effettivamente migliorare la tua salute, ho immaginato la mia madre tedesca che non imprecava borbottando sottovoce: 'No Fanculo . '

Fino ad oggi, se mai si è riempita troppo la pancia con troppi bratwurst e strudel, prende un sorso da una bottiglia di Underberg , un elisir tedesco alcolico che sa di gocce per la tosse Fisherman’s Friend con una sfumatura di prato alpino.

Sviluppato nel 1846 utilizzando una ricetta segreta a base di erbe e un processo misteriosamente indicato dal marchio come sempre la stessa , Latino per 'sempre lo stesso', è confezionato esclusivamente in bottiglie da 2 centilitri, ciascuna accuratamente avvolta in un giro di carta color paglierino come un grand cru Bordeaux.

Una volta mi è stata data una dose fatta in casa di infuso di pigna ad alta gradazione zirbenschnaps che mi ha curato il raffreddore durante una visita alla regione sciistica austriaca.

Per secoli, l'alcol è stato usato per rendere l'acqua potabile ed era la medicina migliore nel Medioevo, letteralmente chiamata acqua della vita , o 'acqua della vita', un termine preservato dal liquore danese al gusto di cumino, acquavite.

Il liquore francese Chartreuse, ancora prodotto dai monaci certosini, fa risalire il suo complesso sorso di erbe a una ricetta per l ''elisir di lunga vita'.

L'assenzio iniziò anche come medicinale. Il suo ingrediente controverso è l'assenzio, che veniva usato fin dall'antico Egitto per trattare qualsiasi cosa, dall'indigestione e dalla febbre ai crampi mestruali.

Le medicine 'brevettate' e secondarie prodotte durante il XIX secolo erano generalmente fortemente alcoliche (a volte con altri ingredienti come oppio e cocaina).

Molti superalcolici sono ancora classificati come digestivi, dall'italiano ti amo all'amato Underberg di mia madre.

Anche se non sopporto il gusto di Underberg, preferendo i Rolaid per lenire il mio stomaco imbottito, mi piace il fatto che quei camici bianchi da laboratorio ad Harvard stiano solo ora raggiungendo ciò che mia madre, e sua madre prima di lei, sanno da tempo.