I proprietari di cani che trattano i loro cani come una famiglia non devono più lasciare i loro cagnolini a casa quando escono per una degustazione di vini. Stanze di degustazione adatte ai cani - e sale di degustazione esclusivamente per cani - stanno spuntando sulla mappa, poiché le aziende vinicole stanno attingendo alla tendenza di offrire più di semplici degustazioni, ma affrontando lo stile di vita dei consumatori.

'Ammettiamo i cani, ma lo facciamo in base al cane', afferma Ron Williams, responsabile della sala di degustazione di Waterbrook (waterbrook.com) a Walla Walla, Washington. 'Se il cane è amichevole e nessuno nella sala di degustazione fa oggetti, allora invitiamo il cane a entrare.'

Ecco altre sale di degustazione dog-friendly da visitare.

Cantina Due Montagna

'Qui dentro sembra sempre il giorno dell'adozione alla Humane Society', dice Matthew Rawn, enologo e direttore delle vendite e del marketing presso Two Mountain Winery, con sede a Zillah, Washington. Rawn ha quattro cani suoi che chiamano la cantina la loro casa - Bentley, Stoli, Gus e Rudy - e accoglie i cani in visita a vagare per la cantina e i frutteti mentre i loro proprietari sorseggiano bicchieri di Brothers No.2, un popolare Cabernet Sauvignon, Merlot e Miscela di Cabernet Franc ($ 47/750 ml).

Azienda vinicola viziata

Come afferma Karen Krug, enologa e proprietaria di Spoiled Dog Winery di Whidbey Island a Langley, Washington, 'Come potremmo essere qualcosa di diverso dai cani?' Infatti, con due pastori australiani - Blue e Sami - che salutano gli ospiti, la cantina accoglie i cani per godersi la festività estiva del fine settimana di Yappy Hour. A Yappy Hour, i cani godono di prelibatezze e acqua mentre i loro proprietari si concedono abbinamenti stagionali di vino e formaggio.

Ste. Cappella

La politica ufficiale di Ste. Chapelle a Caldwell, Idaho, è che i cani ben educati sono invitati a rilassarsi nel patio mentre i loro proprietari sorseggiano i loro vini pluripremiati, come l'Ice Wine Riesling Reserve 2007 ($ 24 / HOT375 ml). Molti vengono per sorseggiare vini e godersi il pranzo a un tavolo da picnic con vista sul fiume Snake. Ma con il Vineyard Park della cantina e gli acri di frutteti e vigneti da percorrere, non è raro vedere un cane esplorare liberamente.

Vigneti di Plum Hill

Situata a Gaston, in Oregon, questa azienda vinicola dispone di un parco recintato in cui i cani possono scatenarsi e anche i cani sono liberi di accompagnare i loro proprietari nella cantina. All'interno, vengono serviti biscotti e incontrano l'azienda vinicola Labrador, Ghost, mentre i loro proprietari si godono il Red Velvet 351 ($ 28/750 ml). Plum Hill aiuta anche a ospitare un evento annuale chiamato Canines Uncorked, sponsorizzato dalla Oregon Humane Society, che combina la degustazione di vini per gli ospiti con attività adatte ai cani, come consultazioni con comunicatori di animali domestici e comportamentisti, percorsi a ostacoli per cani e coppe gelato alla pecorina.

Azienda vinicola Mutt Lynch

In questa azienda vinicola di Healdsburg, California, tutto ruota intorno ai cani. La cantina ospita eventi mensili incentrati su attività dog-friendly, tra cui open (dog) house, brunch con il tuo cane e Dog Art Day. Le bottiglie disponibili per la degustazione e l'acquisto includono il vino 2009 Merlot Over e Play Dead ($ 14/750 ml) e il 2009 Out of Reach Muttitage Red Wine ($ 25/750 ml), una medaglia di bronzo al San Francisco Chronicle Wine Competition. Una parte dei proventi di ogni bottiglia viene donata per sostenere le organizzazioni locali di soccorso degli animali.

Azienda vinicola Frenchie

Una sala di degustazione progettata esclusivamente per i cani, Frenchie Winery (dal nome e ispirata al Bulldog francese del proprietario di Raymond Vineyards Jean-Charles Boisset), situata a St. Helena, in California, dispone di cinque spazi per canili individuali contenenti letti per cani con botti di vino appositamente progettati e un lampadario che dispensa l'acqua per i suoi ospiti canini. C'è anche un'area giochi all'aperto, con vista sul vigneto biodinamico. I visitatori possono anche guardare gli animali domestici su una Web cam durante le degustazioni. I vini disponibili per gli ospiti umani includono i vini rossi Frenchie Napoleon 2009, una speciale miscela di Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Zinfandel, Merlot e Cabernet Franc ($ 30/750 ml) e il 2009 Frenchie Louis XIV Cabernet Sauvignon, una miscela di 61% di frutta della contea di Sonoma e 39% di frutta della contea di Napa ($ 30/750 ml).

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Healdsburg, in California, potrebbe senza dubbio essere definita la capitale mondiale dei cani. 'Ci sono un certo numero di sale di degustazione e ristoranti in centro incentrati sugli animali', afferma Paul Hawley, assistente enologo e venditore di Hawley Winery. Ecco i punti da considerare nella zona:

Azienda vinicola Hawley
Cantine di identificazione personale
Cantina Selby