Questa città frammentaria è più che solo college, ciottoli e fan pazzi di sport: le sue scene di cibo e alcol rivaleggiano con Los Angeles e New York. Ecco la guida per buongustai di Beantown.

Mangiare

Ming Tsai's Drago blu , nel Fort Point Channel di Boston, offre tapas in stile East-incontra-West con un tocco gastropub, da gustare al meglio con sake o cocktail della casa come il Dragon Bowl, una miscela abbastanza grande per due di rum, Pisco e frutto della passione. A Cambridge, da non perdere Craigie su Main , Il santuario dello chef Tony Maws, vincitore del James Beard Award, per cene di lusso con cibi integrali si svolgono regolarmente qui. Fare. Non. Perdere.

Bevanda

Devi amare una città in cui chiamano un bar con il nome di una figura insopportabile del movimento della temperanza armata di ascia. Il Carrie Nation Cocktail Club a Beacon Hill offre una lezione di storia con bevande come il Volstead (rum, Chartreuse, liquore alla ciliegia al maraschino, sciroppo di limone e bitter al pompelmo) e Spigot Bigot (IPA, mezcal, Solerno, agave, lime e hellfire bitter). A piccola produzione orientata Bottiglia Centrale Vino + Provviste , le eclettiche offerte di degustazioni settimanali possono spaziare dalle birre acide ai vini cult d'Italia. Spoke Wine Bar nella vicina Somerville fa piccoli morsi con vini di piccole quantità, mentre Local 149 (local149.com) è un paradiso di South Boston per birra artigianale e alcolici in piccoli lotti.

Pascolare

Macellaio e mercato di Savenor a Boston e Cambridge offre prodotti freschi di fattoria, carni locali e i migliori sammy (panini) della regione su ordinazione. Assolutamente da provare: L'Ariccia, con Porketta fatta in casa, finocchi sott'aceto e Miele Locale Eat Local su un rotolo di fattoria di Iggy. Con sede a Somerville Tazza di cioccolato macina a pietra i chicchi di cioccolato in un miscuglio di barrette e ti mostrerà come durante un tour della fabbrica. Motivi per essere allegri a West Concord, è una gelateria vecchio stile con sapori molto adulti come Rickey lampone e lime e sorbetto al margarita.