Cochon555 dà il via alla sua competizione annuale a New York City
La scorsa settimana, la competizione annuale Cochon555 ha preso il via a New York City, incoronando il suo primo campione regionale di tutte le cose di maiale per il 2016. A una costa di distanza, in Oregon, i produttori locali di Tempranillo usano una combinazione di scienza e degustazioni alla cieca per dimostrare che i produttori spagnoli non sono sono gli unici che possono rendere giustizia all'uva.
Nel frattempo sono arrivate sul mercato numerose app volte a regnare nell'epidemia da rabbrividire di sms ubriachi, Pontet-Canet fa il suo ingresso nella scena di Napa con un acquisto sorprendente e Kanye West decide di voler fare vino perché ovviamente lui fa.
Concludendo le notizie della settimana, Seven Hills, una delle più antiche aziende vinicole di Washington, viene acquistata da Crimson Wine Group. E a Sacramento, Fred Franzia tiene un discorso di apertura particolarmente energico a un simposio sul vino in un modo unico alla Fred Franzia.
Titoli
Foto per gentile concessione di Galdones Photography / COCHON 555
Congratulazioni Angie Mar 2016 Cochon555 Princess of Porc!
Domenica 24 gennaio, la chef Angie Mar del The Beatrice Inn di New York è stata incoronata Principessa di Porc. Prossima tappa: Snowmass / Aspen a giugno per Grand Cochon e Heritage Fire. Giunto al suo ottavo anno, Cochon555 continua il suo impegno per il movimento del buon cibo (l'evento di New York di quest'anno ha raccolto oltre $ 2000 per il Piggy Bank, un santuario genetico che mira a fornire suini di razza patrimonio gratuito e piani aziendali alle fattorie familiari emergenti). L'evento esclusivo, sponsorizzato da aziende del calibro di Wines of Germany, Anchor Distilling Co. e Buffalo Trace, tra gli altri, ha visto la partecipazione di una schiera di chef stellati, mentre a giudici, sponsor e ospiti è stato concesso l'accesso dietro le quinte al chi è chi del movimento del buon cibo. Lo chef Mar rappresenterà New York City contro i vincitori delle altre nove città al Grand Cochon, che si terrà a Snowmass / Aspen a giugno.
Le app promettono di impedirti di inviare messaggi di testo mentre sei ubriaco
Hai mai inviato un messaggio che ha suscitato immediatamente rimorso non appena si preme invia?
Una nuova app gratuita per iPhone chiamata Drunk Text Savior è qui per aiutarti. Secondo un articolo in giornale di Wall Street , l'app analizza il contenuto del tuo testo e ti consiglierà di non premere “invia” se ci sono troppi errori di ortografia o linguaggio esplicito.
Nel frattempo, Joshua Anton, un neolaureato presso l'Università della Virginia, ha creato un'app chiamata Modalità ubriaco che scoraggia temporaneamente i bevitori dall'invio di messaggi di testo e chiamate, facendo sì che l'utente risolva un problema di matematica per procedere. Altre caratteristiche includono 'Breadcrumb', che ti aiuta a tracciare la tua posizione precisa dalla notte precedente, e 'Find My Drunk', che consente ai gruppi di condividere le loro posizioni in tempo reale.
'Lo considero la cassetta degli attrezzi di un ubriaco', ha detto Anton, che ha aggiunto che non beve da solo.
Kanye West si unisce al Celebrity Wine Crowd
Kanye West e la moglie Kim Kardashian stanno attualmente ristrutturando la loro tenuta di Hidden Hills di 3,5 acri, acquistata nel 2014 per 20 milioni di dollari. Avendo deciso di riabilitare il vigneto esistente, Rapporti settimanali degli Stati Uniti , West ha consultato un viticoltore per vedere cosa ci vorrà.
West ha espresso il suo amore per il vino nel corso degli anni, controllando il nome Moscato in una delle sue tracce e rappando sul 'beasting off the Riesling' nella canzone Run This Town, con Jay-Z e Rihanna. Purtroppo per i fan di Kanye, il rapper non ha intenzione di vendere il vino e invece si godrà i frutti del suo lavoro con la famiglia e gli amici.
Nel commercio
La proprietà di Robin Williams Napa viene acquistata dalla Fifth Growth Pontet-Canet
Il business delle bevande rapporti che i proprietari della Pontet-Canet, la quinta crescita di Bordeaux, hanno acquistato il defunto vigneto Napa di Robin Williams, secondo quanto riferito per $ 18,1 milioni. La tenuta vinicola di 653 acri Villa Sorriso si trova nel Monte Veeder AVA. Circa 18 acri sono coltivati a Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.
I proprietari di Pontet-Canet Alfred Tesseron e sua nipote Melanie non hanno confermato il prezzo di acquisto, ma segna la loro prima incursione fuori Bordeaux e nella Napa Valley. Villa Sorriso, che significa Villa del Sorriso, comprende una residenza principale di 20.000 piedi quadrati con 5 camere da letto, una guest house di 3.200 piedi quadrati, un fienile per cavalli, un campo da tennis, sentieri escursionistici ed equestri, un laghetto alimentato a sorgente e un uliveto.
I produttori di Oregon Tempranillo si riuniscono per parlare di sporco
In una conferenza di un'intera giornata organizzata da quattro importanti produttori di Tempranillo, più di 40 produttori di vino dell'Oregon si sono riuniti per ascoltare i professori Greg Jones e Scott Burns confrontare gli AVA dell'Oregon meridionale dello stato con varie regioni della Spagna, dove viene coltivato quasi il 90% del Tempranillo del mondo.
Inesorabilmente ottimista, Jones ha sottolineato che in tutto il mondo, il Tempranillo è la terza uva rossa più piantata dietro Cabernet Sauvignon e Merlot. Sono stati degustati sette vini da sette diversi AVA, seguiti da altri sette da sette diversi terreni. Il più interessante è stato un volo alla cieca di Tempranillos di sette diverse annate, 1999-2012. I due della pionieristica azienda vinicola Abacela hanno concluso quest'ultima degustazione, dimostrando che l'uva non solo prospera in Oregon, ma può invecchiare con grazia.
Fred Franzia accende la folla all'Unified Wine & Grape Symposium
La scorsa settimana Fred Franzia, il presidente schietto della Bronco Wine Company, parlando a una folla affollata di Sacramento, ha consegnato zingers degni di Trump mentre annunciava che il suo iconico marchio Charles Shaw (noto colloquialmente come 'Two Buck Chuck') aveva recentemente superato quello marchio di miliardi di bottiglie.
Secondo Wines & Vines , Franzia ha ringraziato The Wine Group, che ha acquistato il marchio Franzia da Coca Cola, per avergli permesso di acquisire ilPetrinome, scherzando, 'Forse potremo reclamare il nome Franzia il prossimo'.
Altri punti salienti includevano una strenua difesa della San Joaquin Valley, sostenendo che era 'l'origine delle viti in California'. Ha anche elogiato l'irrigazione a goccia per il risparmio del 50-60% dell'acqua utilizzata, ammonendo che i sistemi di microirrigazione e gocciolamento vengono utilizzati solo su circa il 40% dei 7,54 milioni di acri irrigati della California, mentre l'irrigazione a piena è utilizzata per il 60%. 'Questo deve essere cambiato', ha detto.
Ritornando a un tema preferito, predisse che gli americani avrebbero potuto bere molto più vino e che il vino doveva provenire dalla Central Valley. 'Ogni ristorante dovrebbe offrire bottiglie di vino da $ 10', ha detto, il che aumenterebbe la domanda. Ha predetto che gli Stati Uniti berranno 1 miliardo di casse di vino all'anno entro il 2040, rispetto ai 327 milioni dell'anno scorso.
Crimson Wine Group acquista la Seven Hills Winery di Walla Walla
In un rapporto pubblicato da Vineology , Il Crimson Wine Group della California ha acquistato la cantina Seven Hills di Walla Walla dai proprietari Casey e Vicky McClellan. Casey McClellan, un agricoltore di quarta generazione che ha piantato il Seven Hills Vineyard con suo padre nel 1982, continuerà a svolgere il suo ruolo di enologo e direttore generale. Seven Hills è una delle più antiche aziende vinicole di Washington, con la storia dell'agricoltura della famiglia nella parte orientale di Washington che risale a quasi 100 anni fa. La cantina produce frutta da molti dei migliori siti di Washington, compresi i vigneti di proprietà di Seven Hills e McClellan Estate nella valle di Walla Walla, e Ciel du Cheval e Klipsun sulla Montagna Rossa. Il prezzo di acquisto non è stato rivelato.
La scena sociale
Durante la sua visita a Marlborough, Nuova Zelanda per la celebrazione internazionale del Sauvignon Blanc, il caporedattore Joe Czerwinski è stato intervistato dalla sezione Enogastronomia di Stuff.co.nz sul suo amore per il vino. Guarda l'intervista, durante la quale Czerwinski si tuffa nello sviluppo del proprio palato, dell'edonismo del vino e nel rendere l'argomento accessibile e più divertente.
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