Negli ultimi anni le stelle filanti sono passate dalle occasioni speciali alla vita di tutti i giorni.

Secondo gli analisti della società di dati sul mercato delle bevande alcoliche IWSR Group, il numero di Gli americani che acquistano bolle sono aumentati del 30% tra il 2019 e il 2022. Le persone non solo bevono più spumante, ma lo bevono più frequentemente. Durante quel periodo il numero di persone che sorseggiavano bollicine mensilmente è salito al 72%, rispetto al 56%, e gli esperti prevedono che questa cifra aumenterà di oltre il 15% almeno fino al 2026. La cosa più impressionante, però? Quasi un quarto degli intervistati ha affermato di bere bollicine almeno due volte a settimana.

A meno che questi ricercatori non concentrino la loro attenzione su Beverly Hills, è probabile che la maggior parte delle persone non spenderà $ 50 per una bottiglia di Champagne più volte alla settimana. (Ma se è così, ci piacerebbe restare.) È qui che entra in gioco il crémant. Questi spumanti francesi nascosti sono prodotti con il metodo Champenoise, con la seconda fermentazione in bottiglia, proprio nelle regioni al di fuori del luogo di nascita. di bolle. E a differenza dello champagne, i prezzi partono da circa $ 20, rendendolo un'opzione deliziosa e conveniente.

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Di tutti i crémant francesi, il più vicino allo Champagne in termini di varietà, terroir e vicinanza geografica è il Crémant de Bourgogne. Proveniente da una delle regioni vinicole più ambite del pianeta: Borgogna —Queste bottiglie a prezzi ragionevoli beneficiano dell'abbondanza di alta qualità Pinot Nero , Chardonnay e altre uve coltivate su appezzamenti precisamente delimitati Patrimonio Mondiale dell'UNESCO –climi o terroir riconosciuti.

'Stiamo lavorando sugli stessi terreni gessosi e, in alcune parti, granitici e calcarei, che coltivano la maggior parte dei migliori vini che conosciamo', afferma il direttore della degustazione di Wine Enthusiast. Anna-Christina Cabrales . “A seconda della provenienza delle uve, possiamo ottenere la stessa essenza di calcare gessoso. La persistenza non è altrettanto forte ma chi cerca un'acidità vivace e un debole accenno di mineralità, c'è di sicuro.

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E poiché i produttori della regione lavorano con uve simili a quelle utilizzate nel suo vicino più famoso per le spumanti, possono realizzare un'ampia gamma di stili effervescenti, tra cui bianco del bianco , bianco nero e rosa . 'Naturalmente, questa è un'alternativa economica allo champagne', aggiunge Cabrales.

Pronti a esplorare il mondo degli altri spumanti francesi? Ti abbiamo coperto con le scelte degli esperti di seguito.

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Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)

Inizialmente semplice e tenue, questo vino si apre presentandosi prevalentemente con fiori rosa e bianchi, agrumi appena spremuti e sale. Alcune note di pompelmo aggiungono energia al palato rotondo e cremoso, che addolcisce le sensazioni verdi e granulose persistenti. 89 punti — Anna-Christina Cabrales

$ 23 Vini e liquori di San Marcos

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Aromi nostalgici di lampone schiacciati tra cioccolato al latte e cracker Graham riportano alla mente caldi ricordi. Il palato è fresco, caratterizzando queste note con delicatezza ed equilibrio. 92 punti — AC.

$ 23 Wine.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Un naso complesso di polpa d'arancia fresca, mele e bucce di ciliegia si armonizzano con timo fresco e viola al naso. Il palato gentile mostra sapori di rosso e more accompagnati da mele appena tagliate cosparse di sale. Il suo finale delicato e lungo è accarezzato da un pizzico di salinità. 91 punti — AC.

$Varia Liquori d'occasione

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)

Delicati aromi di mandarino, pesca gialla, fiori gialli e caramelle gommose alla pesca si uniscono per offrire un naso divertente e accessibile. Al palato, questo vino grazioso e delizioso è pietroso con pesche gialle chiare. 89 punti — AC.

$ 19 ABC

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Nero Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)

Aromi puri di buccia di ciliegia, pera Bosc e fiori bianchi deliziano il naso. Questa espressione delicata e precisa è abbastanza concisa al palato e termina con pietra polverizzata. La sua spuma vivace si abbina bene ai piatti di pesce mediterranei grassi. 89 punti — AC.

$ 38 Beviamo bollicine

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Aromi freschi e vivaci di mela tagliata, buccia di lime, scorza d'arancia, pesca bianca e fiori bianchi penetrano nel naso. Al palato regala sapori di limone disidratato, insieme a olio d'arancia, tarassaco e nocciolo. Il suo sapore rotondo e cremoso è rinfrescato dalla sua dolce acidità. Semplice e rinfrescante. Miglior acquisto. 88 punti — AC.

$ 15 WineTransit.com

Jean-Charles Boisset NV No.Infinity Brut (Crémant de Bourgogne)

Gli aromi simili al Riesling sono accompagnati al naso da ciliegie, fiori di campo e terra umida. Al palato mostra sapori di pera Anjou, pietra e sale leggero racchiusi in una buona consistenza e una vivace acidità. Questo vino è un ottimo aperitivo. 88 punti — AC.

$75 Collezione JCB

Prosper Maufoux NV Brut (Crémant de Bourgogne)

Rinfrescante, con un buon equilibrio di frutteto e agrumi, questo crémant termina con piacevole salinità e dolcezza. 92 punti — AC.

$ 24 Castello del vino

Champliau NV Brut Rosé (Crémant de Bourgogne)

Al naso si sviluppano con concentrazione aromi di pomelo, una scheggia di miele, fette fresche di mela rossa e prugne. Al palato è gioioso e sollevato, con un tocco di essenza saporita di prugne e amarene. Assolutamente delizioso. 91 punti — AC.

$Varia TheWineBuyer.com