Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo totale: 35 minuti Porzioni: 4Vai ai valori nutrizionali

Preparare il peperoncino è facile e veloce se hai questa classica ricetta al peperoncino. Infatti, ci vogliono solo 35 minuti dall'inizio alla fine per avere questa ricetta al peperoncino sulla tua tavola. Basta uno sguardo ai suoi ingredienti e non c'è dubbio sul perché questo abbondante peperoncino sia una delle nostre ricette più popolari. Poiché è fatto con carne di manzo, verdure saporite e condimenti tradizionali, è semplice da preparare e servire alla tua famiglia e ai tuoi amici senza bisogno di acquistare ingredienti che non sono già nella tua dispensa. La semplicità degli ingredienti di questo peperoncino ti consente anche di modificarne facilmente la consistenza, nel caso tu sia desideroso di imparare a farlo. addensare il peperoncino .

Dopo aver preparato questa ricetta di peperoncino, sfida te stesso a realizzare la variante Chili for Two della ricetta o la variante Chili in stile Cincinnati. Se ami il peperoncino ma vuoi sostituire il manzo con il pollo, prova le nostre ricette di pollo bianco e peperoncino, realizzate con peperoncini poblano freschi che hanno un livello di calore delicato, perfetto per quando vuoi un po' di calore senza bruciare.

26 accoglienti ricette di peperoncino per tenerti al caldo per tutta la stagione

BHG / Abbazia Littlejohn

ingredienti

• 1 libbra carne macinata magra

• ½ tazza peperone verde tritato (1 piccolo)

• ½ tazza cipolla tritata (1 media)

• 4 spicchi d'aglio, tritati

• 1 Lattina da 15 once salsa di pomodoro

• 1 Lattina da 15 once fagioli rossi, non sgocciolati

• 1 Lattina da 14,5 once pomodori a cubetti, non sgocciolati

• 23 cucchiaino peperoncino in polvere

• ½ cucchiaino sale

• ½ cucchiaino basilico secco, tritato

• ¼ cucchiaino Pepe nero macinato

• Formaggio cheddar grattugiato (facoltativo)

• Cipolla tritata (facoltativa)

• Panna acida al latte (facoltativa)

• Peperoncino rosso tritato (facoltativo)

Indicazioni

1. 

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   In una casseruola da 3 litri cuocere e mescolare la carne macinata, il peperone dolce, ½ tazza di cipolla tritata e l'aglio a fuoco medio fino a quando la carne sarà dorata e la cipolla sarà tenera. Scolare il grasso.

2. 

   BHG / Abbazia Littlejohn

   Mescolare la salsa di pomodoro, i fagioli non sgocciolati, i pomodori non sgocciolati, il peperoncino in polvere, il sale, il basilico e il pepe nero. Portare ad ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 20 minuti.

3. 

   BHG / Abbazia Littlejohn

   Per servire, versare il peperoncino nelle ciotole. Se lo si desidera, guarnire ogni porzione con formaggio, cipolla tritata e/o panna acida e aggiungere peperoncino tritato. Per 4 porzioni di piatto principale.

Chili per due varianti

Preparare come sopra, tranne dividere tutti gli ingredienti a metà.

Variazione del peperoncino in stile Cincinnati

Preparare come sopra, ma omettere il peperone dolce, il basilico e le guarnizioni opzionali. Aggiungere 1 o 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato, 1 cucchiaio di aceto di sidro, 1 cucchiaino di salsa Worcestershire, ½ cucchiaino di cannella in polvere, ½ cucchiaino di pimento macinato, ½ cucchiaino di cumino macinato e ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna con la salsa di pomodoro. Per servire, posizionare ½ tazza di spaghetti cotti caldi su ciascuno dei 4 piatti da portata; fare una rientranza al centro di ciascuna porzione. Completare ogni porzione con un po' di peperoncino, 1 o 2 cucchiai di formaggio cheddar grattugiato, 1 o 2 cucchiai di cipolla tritata e/o ¼ di tazza di fagioli rossi aggiuntivi.

Domande frequenti

• Per quanto tempo può stare il peperoncino in frigorifero?

  Dopo aver versato il peperoncino raffreddato in una grande ciotola o in contenitori individuali, puoi coprire e conservare il peperoncino in frigorifero fino a 3 giorni. Il sapore del peperoncino spesso migliora dopo una giornata in frigorifero perché il tempo extra consente ai sapori di fondersi.

• Puoi congelare il peperoncino?

  Sì, puoi congelare il peperoncino. Dovrai dividere il peperoncino raffreddato in contenitori poco profondi adatti al congelatore. Lasciare uno spazio da ½ a 1 pollice tra la parte superiore del peperoncino e il bordo del contenitore. Ciò dà al peperoncino spazio per espandersi mentre si congela senza rompere il contenitore o far saltare il coperchio. Congelare il peperoncino per un massimo di 3 mesi.

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Valori nutrizionali(per porzione)

381	Calorie
15 g	Grasso
35 g	Carboidrati
32 g	Proteina

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Valori nutrizionali
Porzioni per ricetta 4
Calorie 381
% Valore giornaliero *
Totalmente grasso15 g	19%
Grassi saturi6g	30%
Colesterolo71 mg	24%
Sodio1265 mg	55%
Carboidrati totali35 g	13%
Proteina32 g	64%
Calcio111,1 mg	9%
Ferro5,2 mg	29%
Potassio905 mg	19%

*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente contenuto in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.