Non si discute: le scintille sono obbligatorie per i festeggiamenti di Capodanno. Ma non tutto ciò che luccica deve essere contenuto in una bottiglia di vino. Amato e delizioso come Champagne e altri spumanti possono essere, scambia le bollicine standard di quest'anno con qualcosa di un po 'non convenzionale.

Birra allo champagne

Scambia lo champagne con il belga birra Champagne, noto anche come bière brut. Queste birre generalmente subiscono un lungo invecchiamento, così come remuage e il sboccatura processo di rimozione del lievito, proprio come lo Champagne. Provare DeuS Brut des Flandres del birrificio Bosteels , o Giubileo della Victory Brewing Company , prodotto a Downingtown, Pennsylvania .

Cedro

Creato in una gamma di stili in tutto il mondo, il sidro suona con le stagioni più fresche qui negli Stati Uniti. Crocifissione Sidro naturale di sidro Spagna , Wölffer n. 139 sidro bianco secco e rosato a partire dal New York e il sidro fatto da Padre Jules nel Francia offrono diverse e deliziose espressioni frizzanti. Sidro di frutta mista senza alcool Kopparberg a partire dal Svezia e il croccante, crostata Sidro analcolico Somersby prodotto dalla Danimarca Gruppo Carlsberg sono alternative analcoliche adatte.

Perché gli amanti del vino devono dare un'altra occhiata all'idromele

Idromele

L'idromele scintillante può essere un dolce scambio per le bollicine nel tuo flauto di mezzanotte. Realizzato con una miscela di miele, lievito e acqua che subisce due cicli di fermentazione, è una bevanda secca delicata con un finale sfumato di miele. California Heidrun Meadery e Ram Island di Maine Mead Works entrambe le serie offrono opzioni frizzanti di qualità.

Perry

Un'altra bevanda realizzata con il metodo tradizionale dello Champagne, spumante perries offrire un'alternativa unica e fruttuosa. Prodotto nel Regno Unito con frutta da frutteti di pere che hanno fino a 300 anni, Perry biologico di Dunkerton presenta note di frutta a nocciolo aspra e fiori bianchi con finale secco. Per un'opzione domestica, prova Speaker Brewing Co. Vino Spumante Perry Perry a partire dal Milwaukee , che offre note di pera croccanti, speziate e mielate.