La distanza genera nostalgia. Guardando indietro ai refrigeratori e agli scaffali dei negozi di liquori durante il decennio totalmente tubolare, puoi trovare le basi per alcune delle innovazioni che avrebbero cambiato il panorama delle bevande negli anni a venire, dall'aggiunta di aromi di frutta a tutto a inscatolare i cocktail . Saltiamo nella DeLorean, colpiamo 88 mph e campiona queste esplosioni del passato per rispondere alla domanda: 'Dove sono adesso?'

Absolut Vodka

Chi l'ha bevuto: dannatamente vicino a tutti

Grazie a pubblicità memorabili, la vodka svedese è diventato mainstream negli anni '80 dando allo spirito una cache artistica. Ha anche contribuito a introdurre il concetto di vodka aromatizzata , in particolare nel 1986 con Pepe , una versione piccante e un successo travolgente.

Dov'è oggi? Ancora in giro, collocato tra il flusso infinito di sapori di vodka che spaziano dalla torta di compleanno al bacon, al succo di sottaceti e alla scorza d'arancia.

Bartles & Jaymes

Chi l'ha bevuto: non solo persone sedute sui portici

Un duo con un impatto culturale ancora maggiore di Crockett e Tubbs, Frank Bartles e Ed Jaymes, fondatori immaginari di cantinette vino 'premium' da Bartles & Jaymes , definito un decennio di sorseggiamenti rilassati. Durante la sua prima iterazione sono state introdotte dozzine di variazioni di sapore di frutta, servite in bottiglie a forma di siluro avvolte con carta attorno al collo.

Dov'è oggi? Il marchio sopravvive, ora in lattine, e presumibilmente come ispirazione per i molti graband-go simili a spritzer che stanno diventando sempre più popolari.

Cosa c'è davvero nel tuo cocktail in scatola?

Nuova Coca Cola

Chi l'ha bevuto: quasi nessuno

Progettato per essere un nuovo inizio per un marchio amato, New Coke, o Coke II (come era talvolta noto in questa prima era del sequel di successo di Hollywood), era una ricetta riformulata che non è riuscita a risuonare con i fan, che hanno rapidamente abbandonato il marchio . Non ci è voluto nemmeno un salto simile a Max Headroom a 20 minuti nel futuro per essere sostituito sugli scaffali da Coca Cola Classico , che continua a vendere rapidamente fino ad oggi. L'eredità di New Coke è la sua capacità di rimanere sia una battuta finale che un racconto ammonitore.

Dov'è adesso? Frequentemente allevato nelle chat room sulla teoria del complotto, nelle lezioni di marketing e in musei , ma da nessuna parte vicino alle labbra dei bevitori.

Sierra Nevada Pale Ale

Chi l'ha bevuto: appassionati di luppolo stanchi dello status quo schifoso

Introdotto all'alba del decennio, questa ormai iconica birra chiara contribuito a creare un luppolo rivoluzione nel stati Uniti . La birra al 5,6% ha utilizzato generose quantità di luppolo a cascata per un forte morso di agrumi e pino sul finale. Innumerevoli birrai citeranno catena montuosa come la loro pinta dell'epifania. La corsa agli armamenti dell'IBU era iniziata.

Dov'è oggi? Sul monte Rushmore di American birra e in innumerevoli frigoriferi in tutto il mondo.

Chiaramente canadese

Chi l'ha bevuto: gli appassionati di carbonatazione

Per un breve momento frizzante, questi seltz aromatizzati in bottiglie a forma di pera con tappo a vite furono di gran moda. Con intensi aromi zuccherini-fruttati, avevano il fascino di una soda, ma il vero segreto potrebbe essere stato che erano un'ottima base per la miscelazione con la vodka.

Dov'è adesso? Seltz duri ora fai il lavoro di miscelazione acqua frizzante con alcol con infiniti aromi disponibili.

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Samuel Adams Boston Lager

Chi l'ha bevuto: bevitori di birra alla ricerca di una buona alternativa malvagia alle lager prodotte in serie

Quando è stato rilasciato nel 1984, questa lager in piccoli lotti , con sapore derivato dal malto e presenza di luppolo, ha contribuito a cambiare il panorama delle lager americane.

Dov'è oggi? In un posto d'onore nel portfolio del Compagnia della birra di Boston , che ora fa anche Seltzer davvero duro , Tè contorto e altre bevande.

I Tennessee Coolers di Jack Daniel

Chi l'ha bevuto: chi ha fretta

UN cocktail miscelazione Jack Daniels e la limonata e altri ingredienti è stata inventata nel 1980 da un proprietario di un bar dell'Alabama che l'ha soprannominata Lynchburg Lemonade. Una controversia legale tra il gigante della distillazione e il bar ha bloccato la produzione di una limonata ufficiale di Lynchburg, e il marchio ha impiegato fino al 1990 per rilasciare una linea di Tennessee Coolers, in particolare Tennesse Tea e Lynchburg Lemonade, con il whisky mescolato.

Dov'è adesso? JD potrebbe essere stato in anticipo sui tempi, poiché la linea degli anni '90 è svanita, ma il marchio ora vanta un'ampia offerta di cocktail in scatola pronti da bere.

Questo articolo è apparso originariamente nel numero di maggio 2023 di Appassionato di vino rivista. Clic Qui per iscriverti oggi!