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Bevande

11 dei nostri gin preferiti per ogni bevitore

Gin è una categoria di spiriti in continua evoluzione ed espansiva. Come dimostrano i gin croccanti e agrumati che ci hanno portato per tutta l'estate e i gin saporiti e pino che sono perfetti per sorseggiare l'inverno.



Il ginepro, l'unico botanico richiesto, non è sottile e conferisce allo spirito le sue caratteristiche classiche. Ma il ginepro si adatta bene anche a un sacco di prodotti botanici, come ingredienti comuni come il coriandolo e le scorze di agrumi, per esempio. Ma questo botanico si abbina perfettamente anche con ingredienti meno comuni come il mirtillo rosso e l'ibisco.

Anche lo spirito di base per il gin si sta evolvendo oltre l'orzo e altri cereali alla frutta. Con così tante possibilità botaniche c'è un gin per ogni stagione e un gin per ogni palato.

Gin Botanicals, decodificato

Bixby Dry Gin $ 39, 95 punti . L'aroma leggermente dolce offre un pizzico di menta verde. L'astringenza della buccia di pompelmo porta a un palato centrale erbaceo, finendo vivace e mentolato insieme a un tocco di calore allo zenzero. Questo colpisce tutte le note giuste per un Martini di altissimo livello. È un gin in piccoli lotti a base di agrumi, fiori di sambuco e alloro della California. - Kara Newman



Hard Truth Gin $ 28, 94 punti . Un piacevole e delicato aroma di scorza di limone conduce il naso. Al palato è altrettanto agrumato, che fonde limone e pompelmo con pino, Finisce pulito con una raffica di pepe bianco. Distillato di grano. - K.N.

Highside Distilling Gin $ 38, 94 punti . Distillato dalle mele Washington, questo gin robusto è maltato al naso e al palato. L'acidità del limone sfocia in un finale sapido e avvolgente, con sfumature di cetriolo, pepe nero, chicchi di paradiso e scintille di Cayenna. - K.N.

Gin occitano London Dry $ 43 / 1L, 93 punti . L'aroma è delicato, quasi neutro. Il palato si apre con il cetriolo e un pizzico di freschezza del dragoncello, mentre il finale croccante e liscio porta ginepro, midollo di pompelmo e un pizzico di pepe bianco. Ideale per Gin & Tonics, Collins e altri cocktail. - K.N.

Mulholland Gin $ 27, 92 punti. Un soffio di cetriolo guida il naso, riecheggiato sul palato setoso dall'inizio alla fine, accentuato da pepe bianco vivace e scorza di lime. Distillato dal mais. - K.N.

100 Mill St Gin $ 50, 92 punti . Realizzato con una base di linfa d'acero, questo nuovo arrivato offre un aroma di malto rinfrescato con un soffio di eucalipto. Il palato è piacevolmente dolce-salato, sfumato di pepe rosa, acqua di rose e una fugace nota di lampone, per finire con una spezia decisa di coriandolo. Piccolo lotto solo 3.000 bottiglie prodotte ogni anno. - K.N.

Gin della Galizia dell'Atlantico nord-orientale $ 35, 92 punti . Con il tempo nel bicchiere, questo gin diventa particolarmente aromatico, mescolando note agrumate e floreali. Il palato conduce con salvia erbacea e alloro, portando in un'espirazione floreale - l'ibisco è uno dei botanici - sfumato con buccia di pompelmo e verbena odorosa. - K.N.

Highclere Castle London Dry Gin $ 40, 91 punti . Per i fan di Downton Abbey, questo gin proviene dai proprietari dell'Highclere Castle, dove è stata girata la serie, e realizzato con botanici ispirati a quelli coltivati ​​nel giardino delle erbe del castello. Cerca un aroma agrumato e sentori pudici di pepe rosa, menta e lavanda, oltre a una salinità appetitosa. All'uscita mentolata emerge una nota floreale. - K.N.

Prairie Organic Gin $ 20, 91 punti . Leggero ed erbaceo, questo è un vero e proprio giardino delle erbe di un gin. Sentori di rosmarino fresco invogliano naso e palato, mentre delicati dragoncello, menta, salvia ed eucalipto aggiungono complessità, terminando con astringenza di buccia di pompelmo. Miglior acquisto . - K.N.

Flower City Gin $ 24, 90 punti . Come una passeggiata in una pineta, questo gin vivace ha un carattere audace di ginepro, che termina lungo con eucalipto e menta dolce, oltre a zing zenzero. Miglior acquisto . - K.N.

Freeland Spirits Gin $ 35, 90 punti . Cerca un aroma delicato di cetriolo e un palato robusto che metta in mostra l'acidità di anice e limone, facendo eco a un pizzico di calore di cetriolo e chiodi di garofano durante l'espirazione. A sorsi ripetuti, la nota di anice sembra espandersi e sbocciare, aggiungendo un finale di menta. - K.N.