NELine è una ricerca ambiziosa. Non è solo per bere, è per studiare, collezionare e discutere. Molte persone che hanno risposto Appassionato di vino Il numero di fine anno sarà aperto a ' The Enthusiast 100 , 'E magari segnato alcune bottiglie da provare, molto prima di leggere questo pezzo.

E va bene. Capisco. La chiave del fascino del vino è il senso di esplorazione e la sensazione che più studiamo, meno sappiamo effettivamente. Non smetteremo mai di eseguire il markup degli elenchi o di fare clic con entusiasmo sui link sulle regioni nuove.

Normalmente, questo è il periodo dell'anno in cui iniziamo a parlare dei nostri propositi per il vino: cosa impareremo o impareremo ad apprezzare o finalmente troveremo e assaggeremo nell'anno a venire? È un esercizio divertente e ne ho alcuni miei. Uno di loro sta cercando di non essere troppo avvolto, di non sforzarmi troppo.

Dopo l'anno che abbiamo avuto tutti, mi dico, non dimenticare di goderti solo quello che c'è nel tuo bicchiere. Non sappiamo quando finirà questa pandemia e la lotta per l'uguaglianza e l'equità sociale e razziale che ha suscitato proteste quest'anno è tutt'altro che finita.

L'incertezza incombe su tanti di noi. Va bene portare conforto e felicità dove possiamo trovarli.

Un modo per farlo è versare un bicchiere di vino, dargli un vortice e un'annusata profonda, bere un sorso e poi berne un altro. Possiamo trarre un momentaneo piacere da ciò che le viti e gli enologi ci hanno dato.

È facile gustare un vino e iniziare immediatamente a ricercare stili simili o quali sono i migliori esempi di quell'uva o regione. Lavorando per questa rivista, ho un mondo di informazioni a portata di mano per fare proprio questo, ed è una gioia e un privilegio poter andare in quelle tane del coniglio e assaggiare in modo espansivo.

Cioè, fino al momento in cui comincio a sentirmi competitivo con me stesso, chiedendomi perché mi sto preoccupando di un vino che potrebbe non essere il punteggio più alto, il più raro o esemplare. Questo è il punto di svolta, dove il vino smette di essere un hobby educativo e piacevole. Esorto tutti voi a usare questo periodo di fine anno come un ripristino per ritirarvi da quello.

Mentre stai esaminando i nostri migliori vini dell'anno e fai la tua lista di bottiglie da cercare, o risoluzioni su ciò che assaggerai e scoprirai nel 2021, prenditi un secondo per goderti il ​​vino che hai in mano in questo momento. Solo per questa volta, non pensare troppo alla profondità del colore o alla sensazione in bocca. Lascia che il gusto ti travolga, e con esso le viti che hanno coltivato l'uva che l'ha prodotto, e il sole, il vento e la terra che hanno aiutato a maturare quelle uve.

Ora dimmi che non è il miglior vino che hai bevuto tutto l'anno.