Best of 2011: RN74, Wine-Forward French Cuisine for the Modern Era
Progettato come un 'wine bar urbano', l'RN74 presenta la moderna interpretazione dello chef Jason Berthold della cucina regionale francese.
Bottiglie di destinazione:
Pierre Peters 2002 Les Chetillons Cuvée Speciale Brut (Champagne)
Louis Carillon 2008 Les Referts Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Thierry tedesco 2007 Reynard (Cornas)
Il menu dello chef Berthold è stato ideato per completare la cantina di Rajat Parr, ricca di Pinot Nero e Chardonnay della Borgogna e del Nuovo Mondo.
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