Non ci sono dubbi, il Tempranillo è l'uva da vino simbolo della Spagna. Dalla Rioja alla Navarra, e dalla Ribera del Duero attraverso Toro, La Mancha e il Penedès, è l'uva che definisce il vino rosso spagnolo. (Può anche essere trovato in paesi tra cui Portogallo, Argentina e Stati Uniti, tra gli altri.)

L'8 novembre, il mondo ha celebrato l'International Tempranillo Day e, alla luce di questo richiamo globale, offriamo cinque cose che ogni appassionato di vino dovrebbe sapere (ma potrebbe non farlo) su questa vigorosa uva spagnola.

È molto, molto vecchio. Tempranillo è originario della Spagna e risale a prima del tempo di Cristo. È stato coltivato nella penisola iberica da quando i Fenici la insediarono nel 1100 a.C.

È un mattiniero. Tempranillo deriva dalla parola presto , che in spagnolo significa 'presto'. Tra le varietà rosse in Spagna, è considerata una maturazione precoce.

Ha molti moniker. Tempranillo ha più di una dozzina di nomi diversi in tutto il mondo, a seconda di dove viene coltivato. Si chiama Tinto Fino a Ribera del Duero, Tinta de Toro a Toro, Ull de Llebre in Catalogna, Cencibel a La Mancha e Tinto Roriz in Portogallo.

È clonato. Ci sono circa 500 cloni di Tempranillo solo in Spagna Tinto Fino e Tinta de Toro sono i più noti.

Ha un mutante bianco. Sebbene raro, l'albino Tempranillo esiste in Rioja. È un'uva da vino approvata che produce un vino agrumato, piuttosto semplice, simile al Viognier in peso, sapore e stile generale.

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