Cocktail del mese

VIALE

'Questo è stato uno dei primi cocktail nel menu di RumBa, ed è stato così popolare che l'abbiamo mantenuto', afferma Wember Castillo. “Questo è quello che suggeriamo quando le persone vogliono solo un drink fruttato. È sul lato dolce. ' Le istruzioni richiedono di scuotere la bevanda, ma Castillo consiglia che puoi anche arrotolarla: una volta che tutti gli ingredienti sono insieme, versala dal mixing glass in un secondo bicchiere simile, quindi versala nel bicchiere highball.

6 lamponi interi, più guarnire
3 dadi di ananas, più la guarnizione
11 & frasl2 once Clement Premium Cane Rum
3 & frasl4 oz Mathilde Pêche (grappa alla pesca)
1 oncia fresca in agrodolce

Mettere la frutta in un mixing glass e pestare energicamente. Aggiungere i liquori, in agrodolce e il ghiaccio. Shakerare energicamente (o arrotolare) e versare in un bicchiere highball. Guarnire con dadi di ananas fresco e lamponi.