Per me, essere in movimento è uno stile di vita.

Ossessionato dai viaggi sin dalla tenera età (la mia decorazione murale da adolescente era in parti uguali National Geographic Traveller e The Cure), ho sempre cercato la natura dinamica del giramondo.

Dalle passeggiate a livello di Gandalf nella foresta vicino a casa mia da bambino, ai viaggi più estesi e per adulti come il kayak nelle insenature della giungla del Costa Rica, il viaggio è stato essenziale per far evolvere la mia conoscenza del mondo e conoscere me stesso. È l'istruzione continua definitiva.

Il mio amore per il vino e il cibo si è sviluppato naturalmente con l'ampliamento del mio mondo. I diari di viaggio e le foto diventavano sempre più pesanti per cibo e bevande.

Ricordo cosa ho mangiato su una terrazza con vista sul centro storico di Fes (insalata di pomodori e menta), e cosa ho bevuto sul retro di una jeep safari nella savana africana (Chenin Blanc). Il tessuto dei miei viaggi è intessuto di piatti regionali, bottiglie condivise e abbastanza personaggi della cucina e della cantina per riempire un romanzo di Dickens.

Viaggiare mi ha anche fornito informazioni sul modo in cui il vino figura in altre culture. Perché dovremmo essere così preziosi per il vino, quando a Parigi, ho visto bambini assaggiare lo champagne dalle dita delle loro madri come se fosse latte?

Ho bevuto uno dei migliori bianchi greci del mondo da un bicchiere con i piedi ricoperti di sabbia di Santorini, e giuro che è stato meglio di qualsiasi momento stellato Michelin che abbia mai avuto.

Come puoi saperne di più sul vino durante i tuoi viaggi? Segui la gente del posto. Osservare. Chiedi loro cosa stanno bevendo e provalo.

Sii avventuroso e curioso. Scoprirai nuove bevande e farai nuove amicizie lungo la strada. È incredibile vedere quali bottiglie compaiono e quali piatti vengono condivisi una volta che hai offerto un sorriso e fatto alcune domande, non importa quanto rudimentali possano essere.

Nel Viaggia con Charley , Steinbeck ha scritto: 'Le persone non fanno i viaggi, i viaggi prendono le persone'.

Vai a prendere un bicchiere in un posto sconosciuto e non solo amplierai il tuo palato, ma potresti anche trovare le parti migliori di te stesso.

I migliori viaggi e sorsi

Ecco la mia lista di combo memorabili recenti. Quali sono i luoghi e i vini della tua lista? mandami un tweet @ sarcastico /#Noi viaggiamo

FRANCIA 2014
Cattedrale di Reims al tramonto: CHAMPAGNE
Street sorseggiando nel Marais: NUITS-SAINT-GEORGES
Sogliola casalinga del mercato della Bastiglia: SANCERRE

SPAGNA 2013
Happy hour in Calle de Cava Baja: CAVA
Zuppa di mandorle pranzo all'Alhambra: FINO SHERRY
Paella beach party a Nerja: NAVARRA ROSADO

CALIFORNIA 2012
Accanto al fuoco post-pendenza a Tahoe:SIERRA FOOTHILLS SYRAH
Tacos di carne asada da $ 2a Sonoma: SONOMA ZINFANDEL
Pranzo Alfresco Napa:NAPA RIBOLLA