Quindi hai appena finito di mangiare un banchetto festivo con tanto di succoso prosciutto arrostito al forno come piatto principale, ma ti sei ritrovato con qualche chilo di prosciutto in più avanzato. Da quel momento dura fino a una settimana in frigorifero, puoi facilmente rinnovare il succoso prosciutto aggiungendolo a una pentola di zuppa o pasta, ma a volte vuoi un'altra fetta semplice il giorno successivo che non sia secca o dura. Non preoccuparti, è possibile riscaldare il prosciutto gustoso proprio come appena sfornato. Utilizza uno dei metodi della nostra Test Kitchen per riscaldare il prosciutto cotto sul fornello, nel forno, nel microonde, nella friggitrice o nella pentola a cottura lenta, in modo che sia ancora super succoso e saporito.

Come cucinare il prosciutto per una classica cena natalizia che ricorderai

Come Riscaldare il Prosciutto al Forno

Preriscaldare il forno a 180°C. Disporre le fette in un unico strato su una teglia unta. Aggiungete un paio di cucchiai di brodo o acqua e coprite con pellicola. Cuocere per circa 10 minuti o finché non sarà ben caldo, girando le fette una volta.

Come Riscaldare il Prosciutto nel Microonde

Disporre le fette in un unico strato su un piatto. Se il piatto è abbastanza profondo, aggiungere 1 cucchiaio di brodo o acqua. Coprire le fette con un tovagliolo di carta umido e metterle nel microonde da 30 a 60 secondi o fino a quando non saranno completamente riscaldate.

Come Riscaldare il Prosciutto sul Fornello

Riscaldare il prosciutto in padella è un modo semplice per ottenere qualche fetta bella e calda in un attimo. Per riscaldare fette di prosciutto sul fuoco, aggiungere poche fette alla volta in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi fino a ½ tazza di brodo di pollo per mantenere umida la carne oppure opta per un paio di cucchiai di burro o olio per dare al prosciutto una bella scottatura.

Come riscaldare il prosciutto in una pentola a cottura lenta

L'USDA non consiglia di riscaldare gli avanzi in una pentola a cottura lenta. Tuttavia, se stai scaldando il prosciutto precotto, puoi metterlo nella pentola a cottura lenta a scaldare con acqua o brodo appena sufficiente a coprire il fondo della fodera. Assicurati che il prosciutto sia conservato a una temperatura minima di 140 ° F per un consumo sicuro. Puoi anche controllare la confezione per indicazioni specifiche su tempistiche e quantità di liquidi.

Come Riscaldare il Prosciutto in una Friggitrice ad Aria

La nostra cucina di prova consiglia il seguente metodo per riscaldare il prosciutto nella friggitrice ad aria. Avvolgere da 6 a 8 once di prosciutto avanzato affettato in un foglio di alluminio. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C. Metti il ​​prosciutto avvolto nel cestello della friggitrice e scaldalo per 6-8 minuti o finché non sarà completamente riscaldato. (Avvolgere nella carta stagnola aiuta a evitare che il prosciutto si secchi.) Se preferisci il prosciutto croccante, preriscalda la friggitrice ad aria a 350/360 ° F. Disporre le fette di prosciutto in un unico strato nel cestello (o vassoio) della friggitrice. Friggere ad aria per 3-4 minuti, girando dopo 2 minuti.

Goditi quelle succose fette di prosciutto riscaldate con gli altri contorni avanzati, con verdure o uova fritte per un pasto veloce. Il prosciutto avanzato è delizioso anche nei panini, negli sformati e nei primi piatti.

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