5 domande per la rock star Gavin Rossdale
Dopo aver fuso le facce in un recente concerto di beneficenza alla William Hill Estate Winery nella Napa Valley, il frontman dei Bush e la nuova star di La voce —Ci ha attirato sulla lista dei vini a caccia di affari, l'intera birra calda in Inghilterra e quello che lui e la moglie Gwen Stefani bevono su quelli molto notti speciali. Quali vini stai bevendo in questi giorni?
Non credo che si possa consumare un ottimo pasto senza un bicchiere di vino. Sono inglese e ci sono cresciuto. Mio padre adora il vino. Puoi pranzare con vini bianchi molto secchi e freddi, come un croccante Sancerre. L'altro mio preferito è il Bordeaux. Mi piace anche la birra. A proposito, agli inglesi non piace la birra calda. Alle persone come me piace Stella Artois, ea noi piace il freddo.
Cosa c'è nella tua cantina?
I miei preferiti sono i Pomerols, i Pauillac: i Bordeaux sono così morbidi e ci sono versioni più economiche e più costose. Mi piace il mio vino bianco molto freddo: un pungente Chablis, Gavi di Gavi, Vermentino.
Ti piace andare alla grande sulle carte dei vini?
Non credo che sia necessario spendere una fortuna in vini. Ho bevuto Château d’Yquem e Cheval Blanc del 1950 degli anni '60. È impressionante, ma è come bere arte antica. È bello quando trovi un ristorante in cui non devi spendere $ 50 per avere un'ottima bottiglia di vino. Mi piace un sommelier che ti dice che c'è un vino costoso su un lato di una collina, poi vai a sinistra e c'è un vigneto sconosciuto con lo stesso terreno e clima, qualcuno che sa su quale parte della collina viene coltivato il vino .
Cosa avete bevuto tu e Gwen Stefani di recente per il tuo 12 ° anniversario di matrimonio?
Cervaro della Sala, il vino che abbiamo bevuto al nostro matrimonio. È uno Chardonnay molto legnoso. Ne avevo comprato un sacco. Per la nostra cena di anniversario, era quello che dovevamo avere.
Hai mai pensato di avviare la tua azienda vinicola?
Diavolo, no! La mia conoscenza del vino è come la mia conoscenza di tutto: è snocciolata.
