Drammatica e deliziosa, la penisola del Peloponneso costituisce il cuore culinario della Grecia. Circondato da baie color acquamarina e sormontato da alcune delle vette più alte della nazione, un viaggio qui sembra un'avventura e un viaggio indietro nel tempo. L'ex casa degli Spartani ed Elena (ultimamente, di Troia), la sua storia recente è stata meno bellicosa. Nelle valli nascoste e nei minuscoli villaggi, troverai le graffette greche - olive, formaggio feta e soprattutto vino - coltivate e servite come sono state per secoli, vale a dire il modo migliore immaginabile.

Eumelia

Eumelia è un sogno per chi ama la terra e il frutto che produce. Si trova su 50 acri su un pittoresco altopiano punteggiato da ulivi secolari, viti e campi pieni zeppi di erbe e verdure. Scegli di soggiornare in una delle sue straordinarie ville in terracotta. 'L'idea è che gli edifici respirino, emergano dall'argilla', afferma il co-proprietario Frangiskos Karelas. Una volta ha lavorato per il Parlamento europeo, ma è tornato nella terra ancestrale della sua famiglia per gestire questa fattoria agrituristica con sua moglie, Marilena Karadema, sommelier certificata. Qui puoi sporcarti le mani quanto vuoi: taglia il basilico, il timo, il finocchio, il ravanello e altri ingredienti per la cena. Oppure puoi lasciare che qualcun altro faccia il lavoro e prendere uno dei loro corsi di cucina greca (o ancora meglio, una degustazione di vini con Karadema, che mette in mostra le migliori annate della regione).

Kourmas

Un piccolo ristorante di pesce situato sulle acque blu della vasta baia di Karavostasi, il tempo qui tra il gancio e il piatto può essere di pochi minuti. Circondato da scogliere e colline trafitte da grotte artificiali un tempo utilizzate come rifugio dai predoni pirati, i pescatori solcano ancora queste acque. (Puoi anche fare un giro in una delle loro barche, sebbene sia una vera nave funzionante, quindi preparati a sederti su un mucchio di reti nella parte posteriore). I comfort moderni come l'elettricità hanno raggiunto questa zona solo negli ultimi anni, ma qui prevale ancora l'ospitalità della vecchia scuola. Il polpo e il gambero sono popolari, ma le vere star sono le aragoste locali. Il proprietario di Kourmas, Giannis Panagiotarakos, sarà felice di farti scegliere il tuo preferito dalla vasca, quindi prepararlo come preferisci.

Taverna Neraida

Fresco e locale sono sempre stati di moda intorno ai più piccoli villaggi del Peloponneso, che per anni sono stati isolati da strade dissestate e grandi distanze. Annidato su una tranquilla collina in un minuscolo villaggio con lo stesso nome, i proprietari di questo pittoresco ristorante (pensate: piccoli tavoli sotto un baldacchino di viti, orlati di buganvillee fiorite) hanno portato questo ethos all'estremo, cercando verdure e macinando il loro farina propria. I risultati sono sorprendenti. Scegli dal menu scritto a mano, che include torte di formaggio fatte a mano, bellissime insalate e, se hai davvero fame, coscia di maiale carnosa, brasata e cotta lentamente nel vino rosso.

Saga

C'era una volta una giovane donna conosciuta come Elena di Sparta, finché, come vuole la leggenda, si innamorò del principe troiano, Parigi, durante il loro primo incontro nella pittoresca Gytheio. Ora la città principale della regione Peloponneso di Mani, Gytheio è un luogo placido, un frequente scalo per le navi da crociera e sede di Saga, forse il miglior ristorante della zona. Il pesce fresco viene consegnato ogni giorno e i calamari grigliati, la zuppa di pesce e le sarde alla griglia di Saga sono diventati leggenda culinaria.

Estate Theadorakakos

Certificato biologico, questo vigneto e azienda vinicola a conduzione familiare coltiva solo uve locali in un ambiente straordinario, nascosto in una valle all'ombra delle cime circostanti. Qui puoi assaggiare e acquistare i premiati Malvasia, Mavroudi, Assyrtiko, Kydonitsa e altri. Se sei fortunato, il proprietario George Theadorakakos ti farà fare un giro del posto. E se sei davvero fortunato, ti porterà a fare un giro dei bellissimi campi nel suo furgone polveroso.

Enetiko Cafe and Cocktail Bar e Edodimpolio

Una sorta di Gibilterra dell'Europa sud-orientale, la città di Monemvasia colpisce, protetta da un'imponente isola rocciosa appena al largo delle coste meridionali della Laconia. Fondato nel 583, una visita qui è sicuramente un viaggio indietro nel tempo. Passeggia per le strade strette costruite per il traffico di asini e pedoni, esplora le chiese bizantine e fermati in questi due locali preferiti, che siedono l'uno di fronte all'altro. Affacciato sul mare, Enetiko offre caffè e cocktail creati dal proprietario Panagiotis Govatsos, un mixologist premiato a livello internazionale. Molti degli idromele e dei liquori locali che usa possono essere acquistati dall'altra parte della strada a Edodimpolio. È un negozio affascinante che funge da sorta di punto di smistamento per prodotti locali fatti a mano, dal vino al formaggio e oltre.

Cantina Monemvasia

C'è stato un tempo in cui la Monemvasia Malvasia poteva essere considerata il vino più popolare al mondo. Conosciuto principalmente come vino da dessert bianco derivato da uve essiccate al sole, si è diffuso dalla città portuale fortificata di Monemvasia e ha viaggiato in tutto il mondo. La cantina Monemvasia, che si trova a pochi chilometri dalla città, si è concentrata su questo vitigno varietale, insieme a una serie di altre varietà locali, che puoi provare in loco.