Spagna è senza dubbio un paese di vini rossi, da Tempranillo e Garnacha a Mencía e oltre. Ma non ignorare i vini bianchi del paese ottenuti da uve che vanno da Albariño a Viura e Verdejo, a Garnacha Blanca Godello .

Negli ultimi anni, le cantine e i produttori di vino spagnoli hanno intensificato gli sforzi per produrre vini bianchi più puliti e coerenti che vadano oltre la semplice bevibilità. I leader di questo movimento provengono in gran parte dalle Rías Baixas, Rueda e Rioja regioni.

Le mie degustazioni alla cieca dal giugno dello scorso anno indicano che il Catalano Anche le regioni della Terra Alta e del Penedès stanno facendo passi da gigante con gli imbottigliamenti varietali rispettivamente di Garnacha Blanca e Xarel-lo.

Per prendere in prestito una vecchia espressione dell'industria del vino, che avrebbe potuto essere coniata appositamente per Verdejo: basta raffreddarlo e ucciderlo.

Nel frattempo, a Valdeorras e nel vicino Bierzo, i vini ottenuti dall'uva locale Godello non sono mai stati migliori.

Con l'arrivo della primavera, ecco cosa sta succedendo con i migliori vini bianchi spagnoli.

Lavoratori durante il raccolto a Vionta, nelle Rías Baixas, Spagna / Foto per gentile concessione di Vionta

Consistenza

Come classe, il vino bianco spagnolo più costante e gradevole è l'Albariño prodotto nelle Rías Baixas, nell'angolo nord-occidentale del paese. Fresco, floreale e facile da gustare, l'Albariño è il primo bianco esportato in Spagna, e per una buona ragione. I vini sono seri ma senza complicazioni e si abbinano bene a tutti i tipi di pesce.

Vini bianchi consigliati di Rias Baixas

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 punti. La buccia di agrumi e gli aromi di pesca mostrano un lato leesy al naso. Questa eccellente interpretazione di Albariño si sente rotonda e succosa, ma non tagliente. I piacevoli sapori di pesca e melone si seccano e sul finale fanno pensare a pepe bianco. Importazioni Saranty. Miglior acquisto.

Vionta 2016 Limited Release Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 punti. Al naso aromi di erba fresca, nocciolo umido e mela. Un palato rotondo con acidità piccante è in piena salute, mentre i ricordi di mela, melone e ananas durano nel finale. Freixenet USA. Miglior acquisto.

Mar de Frades 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 90 punti. In questa annata, il vino stesso è orecchiabile come la bottiglia blu di Mar de Frades. Gli aromi di melone verde, mela e fecce sono perfetti per la varietà. I sapori di ananas e agrumi terminano con una complessità modesta portata dalla presenza di fecce. Deutsch Family Wine and Spirits.

I vigneti di Bodegas Faustino, Rioja, Spagna / Foto per gentile concessione di Bodegas Faustino

Non nuovo, ma migliorato

Notevoli miglioramenti si stanno verificando in Rioja, dove un certo numero di cantine tradizionali e progressive stanno fermentando in botti sia Viura che Tempranillo Blanco, con risultati da buoni a eccellenti. Questi sono bianchi ad alta acidità che possono assorbire la quercia e invecchiare per decenni. Servire questi vini con piatti di pesce, pollame o verdure.

Vini Bianchi consigliati della Rioja

Rioja Vega 2014 Riserva di produzione limitata Tempranillo Blanco (Rioja) $ 45, 89 punti. Questo Tempranillo Blanco fermentato in botte è di bassa intensità al naso. Tuttavia in bocca è lineare e mostra una spiccata acidità. I sapori ossidati e tradizionali di frutta bianca secca e rovere finiscono lungo e morbido. Bevi questo classico Rioja bianco fino al 2020. Kobrand.

Sierra Cantabria 2015 Organza White (Rioja) $ 28, 88 punti. Note di quercia e spezie sono in primo piano al naso ma non invadenti. Questa miscela di Viura, Malvasia e Garnacha Blanca ha un corpo medio, con un tocco di acidità tonificante. Sapori legnosi di mela speziata e resina portano il finale. Belle tenute dalla Spagna.

Bodegas Faustino 2016 VII Viura (Rioja) $ 12, 86 punti. Al naso aromi freschi di mela verde e melone si fondono con una nota di lievito. Un palato solido contiene aromi delicati di agrumi e erbe verdi che portano al finale semplice. Palm Bay International.

Come i vini d'alta quota stanno portando la Spagna a nuove vette

Vino futuro ancora in vigna a Bodegas Copaboca / Foto per gentile concessione di Bodegas Copaboca

Patio Poppers

In Spagna, il vino bianco più venduto è Verdejo di Rueda, una regione situata vicino alla città di Valladolid, a circa 90 minuti a nord-ovest di Madrid. Non perché Verdejo offra una qualità incredibile, ma perché è fresco, accessibile e si adatta al conto quando vuoi solo un vino bianco piccante. Con caratteristiche simili a quelle del Sauvignon Blanc, il Verdejo è il vino bianco per eccellenza del patio o del tapas bar della Spagna. Per prendere in prestito una vecchia espressione dell'industria del vino: basta raffreddarlo e ucciderlo.

Consigliato Verdejo da Rueda

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Nisia Old Vines Verdejo (Rueda) $ 17, 86 punti. Minerale al naso, il palato di questo Verdejo ha una sensazione agrumata, con una consistenza aderente. I sapori di nettarina e pesca sono delicati su un finale fresco. Belle tenute dalla Spagna.

Bodegas Copaboca 2016 Finca Feroes Verdejo (Rueda) $ 6, 85 punti. Aromi di mela e albicocca portano ad un palato semplice ma sano. I sapori di frutta con nocciolo e agrumi sono ampi ma si appiattiscono su un finale poco acido. Spiriti magici. Miglior acquisto.

2016 Verdejo Mud Boots (Rueda) $ 15, 85 punti. Al naso sentori delicati di frutta a nocciolo. Questo si sente paffuto al palato, con aromi di agrumi secchi che sono un tocco verde e amaro. Gruppo di importazione pericoloso.

Una vista dei vigneti a Bodega del Abad, Bierzo, Spagna / Foto concessa da Bodega del Abad

Il meglio del resto

Nella regione catalana di Terra Alta, la Garnacha Blanca regna sovrana quando si tratta di vino bianco. Non molti anni fa, le Garnacha Blancas da qui erano per lo più pesanti e ossidate, spesso con aromi stalattici e sapori di grano e cera. Oggi, la Garnacha bianca di Terra Alta (e altrove in Catalogna) viene prodotta in modo più pulito, sempre più fruttato, a volte con l'invecchiamento in rovere.

Quanto al Godello, è un'uva bianca prodotta a Valdeorras (nella Galizia orientale) che ho spesso paragonato allo Chardonnay borgognone. Valdeorras vanta terreni di ardesia nera ricchi di minerali e ora vede la concorrenza del vicino Bierzo, la capitale spagnola di Mencía. Versatili e spesso di alta qualità, i Godellos di entrambe le regioni sono chiari esempi del progresso che la Spagna sta facendo con i suoi vini bianchi.

Vini Bianchi Consigliati di Altre Regioni

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) $ 15, 87 punti. Gli aromi di scorza d'arancia e dragoncello sono spunky e un po 'verdi al naso. Questa Garnacha Blanca fresca e magra mostra un'acidità moderata e sapori brevi di melone verde e bucce di mandorle. Un po 'di salsedine è presente su un finale asciutto. Importazioni di vino maturo.

Advance 2016 Cuveé de O Godello (Valdeorras) $ 18, 88 punti. Gli aromi delicati ma concentrati di mela e lime sono freschi e leggermente minerali. Al palato risulta rotondo e facile, con acidità citrica controllata. Un semplice sapore di arancia finisce favorevolmente ma senza complessità. Belle tenute dalla Spagna.

Abad Dom Bueno 2016 Godello (Bierzo) $ 24, 87 punti. Aromi di frutta bianca di lievito portano il naso. In bocca, questo Godello di base è carnoso e polposo. Un mix di aromi di agrumi e pesche noci si mantiene stabile su un finale fresco ma semplice. Importazioni di vino di frontiera.