La continua espansione delle cantine, delle sale di degustazione e dei servizi correlati in tutto lo Stato di Washington ha notevolmente aumentato l'appello dello stato per i turisti del vino avventurosi. Le oltre 700 aziende vinicole di Washington offrono la diversità della California all'interno di una regione geografica più ristretta. Dall'hub di Seattle, nessuna delle quattro regioni turistiche delineate qui è a più di quattro ore di macchina. Le due regioni più grandi (in termini di aziende vinicole) - Woodinville e Walla Walla - reggono ordinatamente lo stato. In entrambe le località troverai decine di piccole aziende vinicole a conduzione familiare, nonché una manciata di strutture più grandi, insieme a eccellenti opzioni di ristorazione e alloggio.

Le minuscole aree viticole americane (AVA) del Lago Chelan e della Columbia Gorge hanno molte meno aziende vinicole, ma eccezionali opportunità ricreative e paesaggi mozzafiato. In tutte e quattro le località i visitatori troveranno sale di degustazione con proprietari, produttori di vino o personale estremamente competente. Le tariffe delle sale di degustazione sono una frazione di quello che pagheresti a Napa e di solito vengono applicate al tuo primo acquisto. Le sale di degustazione nella regione hanno la reputazione di accogliere i visitatori e la maggior parte offre un ambiente informale e rilassante. Il clima nella parte orientale di Washington è al suo meglio in primavera, all'inizio dell'estate e in autunno. Luglio e agosto sono caldi, anche se Chelan e la Gola hanno un grande lago e un fiume per rinfrescarsi. Si scopre che l'affermazione della Washington Wine Commission, 'Il clima perfetto per il vino' è anche il clima perfetto per i tour del vino.

Columbia Gorge

Il Columbia Gorge AVA si trova entro i confini della Columbia River Gorge National Scenic Area, lungo un tratto di 15 miglia del fiume Columbia. Comprende vigneti e aziende vinicole su entrambi i lati dell'Oregon e di Washington. Gli appassionati di storia e un ritmo più lento adoreranno la regione: più di 30 cantine e vigneti, la maggior parte piuttosto piccoli, ricordano affascinanti e rustici tour del vino com'era in passato. The Gorge è un luogo imbattibile per combinare il tour del vino con windsurf, kite boarding, sci sulla neve, rafting, pesca al salmone, mountain bike e altro ancora.

DOVE GUSTARE: Una piacevole ora di auto a est di Portland, Oregon, ti porta alla città di Hood River, il fulcro regionale per cibo, vino e svago. Diverse sale di degustazione sono proprio in centro. Da non perdere The Pines 1852 Vineyard & Winery, che produce vini utilizzando uve provenienti da un vigneto secolare. A breve distanza in auto si trovano i vigneti Phelps Creek e i vigneti Wy’East, probabilmente i migliori produttori di Pinot della regione. Trova una mappa su columbiagorgewine.com.

Lasciando il centro di Hood River, attraversa il ponte per Washington e continua la tua degustazione alle Syncline Wine Cellars, dove i vini prodotti dalle varietà del Rodano sono la passione, in particolare Syrah, Mourvèdre e alcune miscele ispirate. La vista dalla sala degustazione della vicina cantina Memaloose deve essere vista per credere di portare un picnic e godersi il panorama mozzafiato di vigneti, montagne, fiume e cielo, sorseggiando l'Estate Cabernet Franc.

Continua a poche miglia a est fino a Maryhill Winery. Sede di una popolare serie di concerti estivi, la sala degustazione della cantina è adiacente a un negozio di souvenir ben fornito e offre un'ampia gamma di vini, tra cui un eccellente Zinfandel.

DOVE CENARE: Sul lato dell'Oregon, la Simon's Cliff House del Columbia Gorge Hotel è degna di nota per la sua ricca lista di vini regionali e per i pasti sulla terrazza con vista sui giardini dell'hotel. Il ristorante e bar Celilo nel centro di Hood River si rifornisce di tutto - tè e caffè, prodotti, frutti di mare, maiale, agnello e manzo - localmente, in modo sostenibile e rispettoso dell'ambiente. Sul lato di Washington, visita la cucina e il bar di Henni a White Salmon per gustare piatti rustici con stile in una piccola città.

DOVE STARE: Le locande, i B&B e gli hotel boutique abbondano, insieme alle catene di motel nazionali. L'area si riempie durante i mesi estivi, quindi pianifica con largo anticipo. Se vuoi una stanza accogliente in una piccola città, prova The Lyle Hotel. Il 16-room Inn of the White Salmon è un po 'più utilitaristico, ma ben posizionato. Altre buone opzioni includono lo storico Columbia Gorge Hotel e il Columbia Cliff Villas Hotel, entrambi appena a ovest del centro di Hood River.

ALTRE ATTIVITÀ: Da non perdere il Maryhill Museum of Art. Originariamente un palazzo privato, la sua collezione permanente comprende 80 sculture e acquerelli di Auguste Rodin. Nelle vicinanze si trova una replica esatta a grandezza naturale di Stonehenge.

PER IL BILANCIO PREVISTO: Soggiorna in una cabina del 1923 circa presso le storiche sorgenti termali minerali di Carson. È un ottimo posto per rilassarsi e 'prendere l'acqua'.

SUGGERIMENTI DEGLI INTERNI: Il Columbia Gorge Discovery Center si trova su 54 acri appena fuori The Dalles, una delle più antiche aree occupate ininterrottamente nel Nord America (da quasi 11.000 anni). Fornisce inoltre l'accesso ai sentieri Lewis e Clark e Oregon. Il Columbia Gorge Wine & Pear Fest e il Fruit Loop Celebrations mettono in mostra i frutteti della regione in piena fioritura.

Iscriversi a Syncline Wine Club (l'iscrizione è gratuita) e verrai invitato a una delle migliori feste estive della regione. Il Syncline Wine Club Party, in programma dal 20 al 21 luglio, si tiene ogni estate presso la struttura a conduzione familiare e comprende degustazioni di biblioteche e vini a tiratura limitata, cena con catering, musica dal vivo e balli. I membri del club ottengono sconti del 20% su tutti i loro acquisti e degustazioni gratuite in cantina.

Lago Chelan

Uno dei più nuovi (e più piccoli) AVA di Washington, il Lago Chelan ospita circa 20 aziende vinicole. Lo scenario qui è spettacolare, incentrato sul più grande lago naturale dello Stato di Washington. Un'industria turistica ben consolidata attira folle durante le estati, ma assicura che ci siano molte attività all'aperto per famiglie. Molte cantine vendono i loro vini quasi esclusivamente fuori dalle loro sale di degustazione, che offrono splendide viste, aree picnic, negozi di souvenir ben forniti, ristoranti a servizio completo e concerti estivi all'aperto.

DOVE GUSTARE: Un enoturista dedicato può letteralmente visitare tutte le sale di degustazione del Lago Chelan in un lungo weekend. Lungo la sponda meridionale del lago, vicino alla città di Chelan, una mezza dozzina sono raggruppate in pochi minuti di auto. Da non perdere le cantine Tsillan (si pronuncia Chelan), con la sua sala degustazione in stile toscano e gli incantevoli spazi per concerti all'aperto. Nelle vicinanze Nefarious Cellars è un progetto di marito e moglie con alcuni Syrah eccitanti e proprietari in programma.

Lungo la sponda settentrionale del lago, le cantine sono un po 'più sparse. Dal centro di Chelan, Vin du Lac è la fermata della cantina più vicina al Riesling è particolarmente buono. La Benson Vineyards Estate Winery dispone di un bel patio con un'ampia vista sul lago, nelle vicinanze si trova la Lake Chelan Winery, che ospita barbecue giornalieri e ha il più grande negozio di souvenir e sala degustazione della valle. Hard Row to Hoe Vineyards offre tour gratuiti dei vigneti e una delle accoglienze più calorose, con vini sfacciati e storie impertinenti. Anche la carta da parati ha storie da raccontare ... andateci e guardatela di persona.

DOVE CENARE: Il Café Manson, sebbene aperto solo tre sere a settimana (sabato, domenica e lunedì), offre cibi coltivati ​​in fattoria e fatti da zero: il risotto è una specialità. Il Riverwalk Inn è una buona opzione per colazione e pranzo e offre vino e birra locali. Per pizza o hamburger, prova Orchard Wood Forni, My Buddy's Place e Local Myth Pizza. Maki Sushi è ottimo per cambiare ritmo, con involtini speciali, come il Samurai, con tonno extra piccante, peperoncino jalapeño, granchio sminuzzato, salsa piccante e scalogno arrotolato in semi di sesamo o lo Stehekin, con unagi, funghi shiitake, zenzero rosso e carote, condite con tobiko, avocado e scalogno.

DOVE STARE: The Lake House at Chelan combina i comfort di una casa privata con i servizi e i comfort di un resort di alto livello: c'è anche una piscina, falò e notti s'mores. Wapato Point sul lago Chelan è un perfetto trampolino di lancio per varie attività nautiche e ricreative. Il Campbell's Resort si trova proprio sulla spiaggia ed è adatto alle famiglie. Il Mountain View Lodge a Manson, sulla sponda settentrionale del lago, è un rinomato rifugio per matrimoni e riunioni.

ALTRE ATTIVITÀ: Chelan Cycle de Vine (23 giugno) attira diverse centinaia di motociclisti in città per un tour di circa 35 miglia. ChelanMan, una mezza maratona di triathlon a luglio, ha un evento per ogni livello di abilità atletica. Assaggia la generosità locale nei vari mercati degli agricoltori a Chelan il giovedì sera e il sabato mattina.

PER IL BILANCIO PREVISTO: A breve distanza da Chelan, nella vicina Orondo, troverete il campeggio al Beebe Bridge Park e al Daroga State Park.

SUGGERIMENTI DEGLI INTERNI: Vale la pena fare una gita di un giorno intero è l'isolata cittadina di Stehekin, situata appena a sud del Parco Nazionale delle Cascate del Nord. Mentre sei lì, visita la Stehekin Pastry Co. per i suoi celebri muffin sfornati da gratta e vinci e panini alla cannella o prendi la navetta per Rainbow Falls State Park. Tempo di rilassarsi? Nuota con la gente del posto al Manson Bay Park o noleggia una barca dal Manson Bay Marina e naviga sul lago al tuo ritmo. La sera, esci con la gente del posto e goditi la musica dal vivo e i vini della zona al The Vogue, oppure goditi un bicchiere di vino e una vasta gamma di formaggi artigianali al Lake Chelan Cheese.

Storico di Chelan Ruby Theatre è stato inaugurato nell'estate del 1914 e si ritiene che sia il più antico cinema ininterrotto nello Stato di Washington. Ai visitatori di oggi viene promesso 'Comfort e cortesia, drammi puliti, sani e buona proiezione', il motto originale del teatro. Guarda un film nello spazio interno conservato, che presenta un balcone a forma di ferro di cavallo, un soffitto di lamiera pressata e un boccascena decorato con viti.

Walla Walla

Sede di Cayuse Vineyards, Dunham Cellars, K Vintners, Leonetti Cellar, Woodward Canyon e dozzine di altre cantine boutique, la Walla Walla Valley è l'epicentro orientale del tour del vino di Washington. Una delle città più antiche del nord-ovest, è circondata dalle Blue Mountains, da vigneti verdeggianti e da migliaia di ettari ininterrotti di dolci colline ricoperte di grano. I pasti superbi e le attività ricreative e culturali ininterrotte rendono questo luogo da visitare per un'intera settimana, se possibile.

DOVE GUSTARE : Prendi una mappa turistica gratuita in qualsiasi sala di degustazione. Più di due dozzine sono raggiungibili a piedi dal centro e molti, come Charles Smith Wines, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards e Walla Faces, spesso dispongono di musica dal vivo. Nello storico Marcus Whitman Hotel, Tero Estates e Flying Trout versano rossi eccezionali.

Hai una macchina? Si può trascorrere un'intera giornata visitando le cantine dell'aeroporto. Quelli che un tempo erano edifici militari abbandonati ora ospitano Buty, Dunham Cellars, Syzygy, Tamarack Cellars e molti altri. Continua a poche miglia più a est e visita Walla Walla Vintners e àMaurice Cellars, adagiato su una collina con vista mozzafiato sulle Blue Mountains.

Circa 15 miglia a ovest del centro si trovano tre delle cantine fondatrici della regione: L'Ecole No. 41, Waterbrook e Woodward Canyon. Puoi facilmente degustare un paio di dozzine di vini tra loro. Three Rivers Winery e Reininger sono altri luoghi imperdibili nelle vicinanze. Se vuoi sorseggiare vino nei vigneti, dirigiti a sud. Northstar e Pepper Bridge, i minuscoli Beresan e Balboa, Va Piano Vineyards and Waters, Saviah Cellars e Sleight of Hand Cellars sono soste interessanti e affiancate, davvero un imbarazzo per le ricchezze.

DOVE CENARE: Saffron Mediterranean Kitchen, con lo chef Chris Ainsworth nominato da James Beard, è il biglietto caldo e le prenotazioni sono praticamente obbligatorie. Il ristorante Whitehouse-Crawford offre un ampio menù di cibi di provenienza locale in un mulino ristrutturato del 1904. Le specialità locali includono il dolce e salutare Green Spoon, la Brasserie Four di ispirazione bistrot con patatine da morire e la stella nascente Bacon & Eggs per colazione servita dal giovedì al martedì dalle 8:00 alle 14:00.

DOVE STARE: Il punto di riferimento Marcus Whitman Hotel è centrale, elegante e conveniente. Walla Faces offre camere in un vigneto appena ad est della città, nonché suite situate nel centro storico. Tra dozzine di B & B, l'atmosfera di campagna deluxe dell'Inn at Abeja, l'eleganza spaziosa e vittoriana del Vine & Roses Bed & Breakfast e i comfort tipici del Fat Duck Inn sono i migliori.

ALTRE ATTIVITÀ: Mercati degli agricoltori, mostre di auto d'epoca, rodei, gare di tosatura delle pecore, derby di demolizione, golf di prim'ordine, lo Shakespeare Walla Walla Summer Festival, il Walla Walla Chamber Music Festival, le partite di baseball di Walla Walla Sweets e una visita al Monteillet Fromagerie ( il primo caseificio artigianale della fattoria situato nella valle di Walla Walla): le opzioni sono quasi infinite.

PER IL BILANCIO PREVISTO: L'Ice-Burg Drive-In, di proprietà di Ron Coleman di Tamarack, serve hamburger e patatine fritte secondo la tradizione della vecchia scuola.

SUGGERIMENTI DEGLI INTERNI: Un bucolico 20 minuti di auto attraverso la campagna del grano ti porta a Waitsburg, sede di luoghi imperdibili come The Anchor Bar, jimgermanbar (un cocktail hot spot) e Whoopemup Hollow Café, che serve cibi tipici del sud. È Main Street America, perfettamente conservata. Durante i fine settimana, il mercato degli agricoltori di Walla Walla è pieno di gente del posto che cerca prodotti freschi, prodotti da forno e musica dal vivo. Cugini Import Italian Foods, appena a ovest del centro, è il luogo ideale per formaggi e salumi da asporto o per cene complete.

Iscriviti al Downtown Fondazione Walla Walla newsletter gratuita per ricevere informazioni su tutti gli ultimi festival enogastronomici locali, concerti di musica, spettacoli di arti dello spettacolo, passeggiate nelle gallerie e aperture di ristoranti. Il periodo migliore per visitare Walla Walla è giugno, quando il tempo è fantastico e la squadra di baseball amatoriale, gli Sweets, gioca a palla.

Woodinville

Woodinville è una comunità di camere da letto a circa 45 minuti di auto a nord-est dal centro di Seattle. Chateau Ste. Michelle e Columbia Winery sono le ancore di una fiorente comunità di produttori di vino garagiste e dozzine di sale di degustazione. I vigneti sono scarsi, ma insieme al facile accesso dalla città, l'attrazione principale qui è l'opportunità di incontrare così tanti giovani vignaioli desiderosi in un ambiente rustico e rilassato. Tutti tranne una manciata di veterani sono in attività da un decennio o meno.

DOVE GUSTARE: Inizia la degustazione a Chateau Ste. Michelle e Columbia Winery, che producono una varietà di vini, l'una di fronte all'altra. Entrambi dispongono di ampie sale di degustazione e negozi di souvenir adatti ai turisti. Lungo la strada si trovano le ultramoderne Novelty Hill e la sala degustazione Januik. Il veterano produttore di vino Mike Januik sovrintende alla vinificazione per entrambi: prova il Januik Red a prezzo economico o uno dei Cabernet a vigneto singolo.

A Hollywood Hill Vineyards troverai viti di Pinot Nero e Chardonnay appena fuori dalla barricaia, una rarità nella parte occidentale di Washington. Nelle vicinanze si trova la sala degustazione Mark Ryan Winery, con i suoi rossi esplosivi. Dall'altra parte della strada c'è Brian Carter Cellars, un altro produttore veterano il cui personale della sala degustazione è ansioso di parlare dei vini e di far luce sulla cultura del vino regionale. La cantina è specializzata in miscele insolite, come l'Oriana White (Viognier, Roussanne e Riesling).

Se i tuoi viaggi non ti porteranno nella parte orientale di Washington, Woodinville ti avvicina alle cantine e ai vini. I pezzi forti includono DeLille, noto per la sua miscela in stile bordolese Chaleur Estate, ed Efeste, il cui Big Papa Old Block Cabernet cattura il meglio di Washington in una sola bottiglia.
Molte cantine offrono degustazioni ed eventi speciali per ulteriori informazioni, controlla Sito Web di Woodinville Wine Country e il Sito di Woodinville Warehouse Wineries.

DOVE CENARE: L'Herbfarm (una scelta dei 100 migliori ristoranti di vino di Wine Enthusiast) è il paradiso dei buongustai per eccellenza, con una vasta lista di vini del nord-ovest e cene stravaganti a tema stagionale. Per un pranzo informale, prova il Big Fish Grill per i frutti di mare, l'Italianissimo Ristorante per la pasta fatta in casa o il Racha per le specialità tailandesi.

DOVE STARE: Il Willows Lodge è il luogo in cui soggiornano tutte le celebrità del vino e del cibo in visita. È elegante, ma confortevole in stile rustico, con spa e giardini. Il suo Barking Frog Restaurant vanta un'eccezionale lista di vini di Washington e serve ricche colazioni e pranzi e cene di ispirazione regionale, come una braciola di maiale alla griglia Snake River Farms con glace di mele sott'aceto. Il lodge ospita anche degustazioni di vino nelle sue cantine Fireside, con tapas happy hour e musica dal vivo. È facilmente raggiungibile a piedi da molte sale di degustazione e da un brewpub.

ALTRE ATTIVITÀ: Al culmine del clima migliore di Washington, dai un'occhiata alla celebrazione del Giorno della Bastiglia a DeLille Cellars. L'impostazione di questa incantevole tenuta di campagna è imbattibile. Prendi in considerazione la possibilità di visitare in agosto per l'asta annuale dei vini di Washington, che include degustazioni di botti, cene di enologi e un'asta di gala di alcuni dei migliori vini che Washington ha da offrire.

PER IL BILANCIO PREVISTO: Gli speciali dell'happy hour al Pho Vina curano i morsi della fame e probabilmente incontrerai produttori di vino locali.

SUGGERIMENTI DEGLI INTERNI: Hai bisogno di una pausa dal ricco vino rosso della regione? Raggiungi il birrificio Redhook e fai il loro tour del birrificio da $ 1, che include gusti fino a cinque birre. Sono disponibili anche musica dal vivo e una popolare serie di Moonlight Cinema. Sposate musica e vino con i concerti estivi sul prato dello Chateau Ste. Michelle la cantina attira i migliori artisti jazz, rock, blues e contemporanei nell'intimo anfiteatro all'aperto. Iscriviti alla mailing list gratuita per i primi annunci sulla formazione di ogni estate.

Questo agosto, sui curati terreni dello Chateau Ste. Michelle, il Asta di vini Washington festeggerà il suo 25 ° anniversario con quattro giorni di degustazioni a cui parteciperanno quasi 3.500 partecipanti. Per un'uscita informale e conveniente, partecipa all'asta Picnic & Barrel il 16 agosto, dove puoi incontrare i produttori di vino, assaggiare le loro nuove uscite (e le gemme della biblioteca) e mangiare piatti da picnic gourmet. I biglietti sono $ 125 fino al 1 giugno ($ 150 dopo).