Ecco un semplice trucco pirotecnico da cocktail da provare a casa: la buccia d'arancia fiammata. Tristan Willey, bar manager di Booker & Dax a New York City, suggerisce di usarlo per illuminare classici come il Negroni o l'Old Fashioned. Accendere gli oli da una buccia d'arancia (anche gli altri agrumi non funzionano) crea un'esplosione di 'profumo distintamente caramellato e fumoso', spiega Willey. 'Inoltre, sembra davvero fantastico.'

Uno:

Taglia un quarto di buccia di dimensione da un'arancia.

---

Due:

Tenere la scorza, con la buccia aperta, direttamente sopra il cocktail. Quindi, porta la fiamma fino alla buccia esterna.

---

Tre:

Spremi la buccia e gli oli si accenderanno in un lampo nebbioso. Quindi, fai scorrere la buccia carbonizzata attorno al bordo del bicchiere e posizionala sopra la bevanda come guarnizione.