La festa per la visione olimpica definitiva
I XXII Giochi Olimpici Invernali a Sochi inizieranno venerdì 7 febbraio, i primi giochi invernali mai tenuti nella Federazione Russa e la prima volta che i giochi tornano nel paese dalle Olimpiadi estive del 1980. E se non puoi guardare la neve, e Azione piena di ghiaccio di persona, invita alcuni amici e tifa per il Team USA a casa con questi suggerimenti, sorsi e snack di ispirazione russa.
Arredamento
Ristorante russo Mari Vanna a Washington, D.C. ha vibrazioni che evocano una notte accogliente a casa della tua prozia russa, con oggetti d'antiquariato sugli scaffali e tchotchke appesi al muro.
'Se vuoi che i tuoi ospiti si sentano allo stesso modo, suggerisco porzioni in stile familiare, morbidi cuscini e comodi posti a sedere', afferma Tatiana Brunetti, proprietaria di Mari Vanna . Oppure opta per un'atmosfera più sontuosa, come a Red Square Restaurant & Lounge al Mandalay Bay Hotel & Casino di Las Vegas.
'Ci piace l'uso di luci rosse e tessuti rosso intenso per drappi e tovaglioli', afferma Brian Massie, chef esecutivo aziendale per Light Group, che gestisce la Baia di Mandalay. 'Il bianco è anche un buon colore da incorporare.'
Melodie
Riproduci musica all'arrivo degli ospiti, durante gli eventi o durante le interruzioni pubblicitarie. Massie preferisce la musica allegra, o anche un po 'di musica house.
'Fornisce una buona energia e sarà una grande colonna sonora per la festa', dice.
Brunetti suggerisce di prendere in prestito una macchina per il karaoke per la notte o di utilizzare YouTube.
'I russi amano il karaoke, soprattutto dopo qualche bicchierino di vodka.'
Sorsi
Sorsi Antonovka
Ricetta per gentile concessione di Mari Vanna, Washington, D.C.
Il nome di questa bevanda deriva da una varietà di mele del tardo autunno / inverno trovata in Russia che è simile a una Granny Smith. Puoi preparare questo cocktail in anticipo e servirlo con ghiaccio in modo da non perdere nessuna delle finiture fotografiche che mangiano le unghie.
2 once di vodka russa standard
1 oncia di liquore alla mela Berentzen
1 oncia di purea di pere
& frac12 once di succo di limone
Fetta di mela, per guarnire
Aggiungere la vodka, il liquore alla mela, la purea di pera e il succo di limone in uno shaker. Aggiungere il ghiaccio e agitare finché non si raffredda. Filtrare in una coppetta da cocktail fredda e guarnire con una fetta di mela.
Spuntini
Nachos siberiani
Ricetta per gentile concessione di Brian Massie, chef esecutivo aziendale, Piazza Rossa Ristorante e lounge, Las Vegas
Questo classico cibo da bar viene arricchito con l'aggiunta di salmone affumicato e caviale. Sentiti libero di aggiungere l'erba cipollina tritata e qualche giro da un macinapepe.
Patatine (quelle lunghe e ovali funzionano meglio)
Salmone affumicato
Crema fresca
Caviale domestico
Metti le patatine su un piatto da portata o in una ciotola capiente. Guarnire le patatine con pezzetti di salmone affumicato e una cucchiaiata di Crème fraîche. Guarnire con il caviale.
blinis
Ricetta di cortesia Tatiana Brunetti, titolare, Mari Vanna , Washington DC.
Anche se richiedono un po 'di tempo, queste crepes russe possono essere cucinate in anticipo e mantenute calde avvolgendole in un foglio e conservandole nel forno. Per accelerare il processo, cuocere i blini su una padella elettrica grande invece che in una padella.
4 uova
3 tazze e 12 tazze di latte
& frac14 tazza di zucchero
2 cucchiai di sale
1 & frac14 tazza di farina
⅜ tazza di olio o secondo necessità
1 panetto di burro
La tua scelta di ripieni e condimenti: marmellata di fragole o lamponi, panna acida, Nutella, uova cotte, carne o verdure.
Sbatti insieme le uova, il latte, lo zucchero e il sale. Inizia lentamente ad aggiungere la farina per addensare la pastella, iniziando con una tazza e aggiungendo altra farina man mano che la pastella si addensa. Aggiungere l'olio e lasciare riposare il composto per 15 minuti.
Preriscaldare una padella a fuoco medio e coprire la superficie con olio. Usa un misurino da ⅓ per versare la pastella al centro della padella, quindi inclina rapidamente la padella con un movimento circolare fino a quando la pastella si diffonde per coprire la superficie della padella. (Dovrebbe essere uno strato molto sottile.)
Cuocere i blini per due o tre minuti su un lato, finché non si formano piccole bolle sulla parte superiore e il blini diventa di un colore marrone dorato chiaro sul fondo. Capovolgi i blini e cuoci l'altro lato per altri 30 secondi.
Aggiungere & frac14 cucchiai di burro e & frac12 cucchiai sopra ogni blini.
Ripeti fino a quando tutti i blini sono cotti. Riempi con condimenti a tua scelta e servi caldo. Per 30 blini.
