Se ti stai già grattando la testa il primo giorno di Natale su quale bottiglia regalare il tuo vero amore o chiunque altro, ti abbiamo coperto. Appassionato di vino scelto il cervello di alcuni dei i migliori sommelier della nazione per i vini perfetti da presentare ai tuoi cari in tutti i 12 giorni di Natale.

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Bottiglia: Chartogne-Taillet NV Brut Cuveé Ste. Anne (Champagne), $ 40

'Preferisco sempre regalare lo Champagne, soprattutto per Natale', afferma Patrick Cappiello, managing partner e wine director di Pearl & Ash a New York City . 'La mia speranza è che non vivrà abbastanza per vedere il nuovo anno, o solo fino allo scoccare della mezzanotte di capodanno.'

Bottiglia: Alain Voge 2009 Vieilles Vignes (Cornas), $ 70

'Quando penso ai vini che mi piace bere, condividere e regalare durante le vacanze, vado immediatamente ai vini che attirano le mie corde del cuore sensoriale', afferma Shelley Lindgren, co-proprietaria e direttrice delle bevande presso A16 , SPQR , e A16 Rockridge a San Francisco e Oakland. 'Cornas è stato a lungo uno di questi vini speciali.'

Bottiglia: Robert Sinskey Vineyards 2010 Pinot Noir (Carneros), $ 38

'Questo Pinot Nero è incredibilmente versatile e, poiché le feste di Natale possono essere un buffet di piatti e sapori, un vino come questo è necessario', afferma Cappie Peete, direttore delle bevande di McCraddy's Restaurant a Charleston, nella Carolina del Sud. “Robert Sinskey crede nella produzione di vini eleganti con una brillante acidità in modo che possano invecchiare magnificamente. Questo dà al destinatario la libertà di decidere se condividere il vino durante le vacanze o metterlo da parte per un'altra occasione speciale. '

Bottiglia: Grosjean 2005 Fumin (Vall Valle d'Aosta), $ 40

'Invece di rinunciare a un Cabernet cult o, anche se amiamo lo Champagne, a una bolla prevedibile durante le festività natalizie, esplora i vini della Vallée d'Aoste', afferma Charlie Berg, assistente sommelier di Blue Hill a Stone Barns a Pocantico Hills, New York. 'C'è qualcosa nei pendii alpini [della regione] innevati e nelle varietà speziate che evocano un meraviglioso senso del Natale'.

Bottiglia: Montes 2011 Outer Limits Beyond Frontiers Apalta Vineyard Red (Colchagua Valley), $ 48

'Questa miscela di 50% di Carignano, 30% di Grenache e 20% di Mourvèdre mostra splendidi aromi di fichi secchi, more e spezie calde alla cannella, tutti sapori perfetti per completare qualsiasi riunione festiva', afferma Christopher Birnie-Visscher, capo sommelier di db Bistro Moderne a Miami. 'Un vino di questa complessità proveniente da uno dei migliori vigneti del Cile è un modo fantastico per scartare le vacanze.'

Bottiglia: Cobb 2010 Jack Hill Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) , $ 150 (11,5 litri)

'Alcune persone temono le dimensioni dei magnum, anche se sono solo due bottiglie di vino e in genere il vino in bottiglie di grande formato ha un sapore migliore poiché il vino ha la possibilità di evolversi più lentamente e mantenere la sua freschezza', afferma Michael Scaffidi, direttore delle bevande di Plume Ristorante a Il Jefferson a Washington, D.C. '[Questo vino] ha un corpo leggero, ma il ricco sapore del frutto di Sonoma risplende come un potente drago.'

Bottiglia: The Rare Wine Co. NV Historic Series Thomas Jefferson Special Reserve (Madeira), $ 60

'Questa bevanda leggendaria sarebbe perfetta per una vasta gamma di amanti del vino, dai principianti ai professionisti', afferma John Mitchell, direttore delle bevande / sommelier presso Stella! Ristorante a New Orleans. 'Madeira è eternamente buono dopo essere stato aperto, quindi non è un vino che la gente dovrebbe affrettarsi a bere: assaporalo e goditelo per tutta la vacanza.'

Bottiglia: H. Billiot NV Brut Rosé (Champagne), $ 55

'Lo champagne è un prodotto artigianale', afferma Neal Wavra, direttore generale e sommelier di L'Ashby Inn & Restaurant in Virginia. 'Fare un regalo del genere trasmette il messaggio che il destinatario merita qualcosa di speciale e unico.'

Bottiglia: Brovia 2010 Valmaggione (Nebbiolo d’Alba), $ 32

'Mentre molti dei Brovia Barolo migliorano con l'età, il Valmaggione è un Nebbiolo complesso e sorprendente che può essere consumato ora o invecchiato', afferma Helen Johannesen, direttore delle operazioni / direttore delle bevande presso Animale a Los Angeles. “Il suo naso ricco e accogliente, unito a belle linee lineari al palato, sono perfetti per accoccolarsi davanti al fuoco o bere con gli amici. È un regalo elegante perfetto per questo periodo dell'anno. '

Bottiglia: Bergström 2011 Cumberland Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) , $ 40

'Questo è un vino di medio corpo, con note di amarena, chiodi di garofano e spezie di cannella, lamponi macerati, il tutto supportato da una cornice ben strutturata', afferma Alpana Singh, maestro sommelier e titolare di La pensione a Chicago. 'Qualsiasi appassionato di vino sarebbe lieto di trovarlo nella sua 'scorta di vino''

Bottiglia: Borgo del Tiglio 2010 Studio di Bianco (Collio), $98

'Questo imbottigliamento, ottenuto da vitigni Friulano, Riesling e Sauvignon Blanc coltivati ​​su ripidi pendii lungo il confine italo-sloveno, è uno dei più brillanti e anche più longevi della tenuta, e crescerà più sfumato e stratificato con il tempo', afferma Jordan Salcito, direttore bevande presso Momofuku a New York City. 'Inoltre, è fuori dai sentieri battuti e probabilmente stordirà il tuo destinatario con qualcosa di nuovo per la sua cantina.'

Bottiglia: Quinta do Vesúvio 2011 Vintage Port, $ 75

' Gli amici che ricevono vino in dono non li aprono mai quando dovrebbero. Di solito è in visita molti anni dopo, quando trovi quella bottiglia e dici 'avresti dovuto aprirla cinque anni fa' ', dice Nelson Daquip, sommelier di Canlis a Seattle. 'Quindi, sono andato con un vino che resisterà alla prova del tempo e alla colpa di essere stato aperto troppo presto.'