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Tre modi per calcolare l'impronta di carbonio del tuo vino

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Prima che tu raggiunga quello cavatappi , chiediti, qual è l'impronta di carbonio della bottiglia di vino che stai per aprire?



Nel vasto mondo della scienza del clima, è stata prestata relativamente poca attenzione all'impronta di carbonio dell'industria del vino, soprattutto perché impallidisce rispetto a quella degli altri.

Azienda spagnola Gruppo ARCE ha deciso di avere un'idea di quale sia stato esattamente l'impatto e da dove provenga. Monitoraggio di un file Verdejo Dalla produzione al consumo, il gruppo ha scoperto che una bottiglia media di vino rilascia circa 1,28 chilogrammi di carbonio nell'atmosfera durante il suo ciclo di vita.

Puoi determinare l'impronta di carbonio del tuo vino? La risposta breve: più o meno.



Il tipo di ricerca condotta dal Grupo ARCE richiede dati che il consumatore medio semplicemente non ha. Ma ci sono indizi sull'etichetta per chiunque speri di ridurre il loro impatto. Ecco alcune cose da considerare.

Il cambiamento climatico sta modificando rapidamente il vino come lo conosciamo

Da dove viene questo vino?

Il trasporto è dove il vino fa la sua più grande impronta di carbonio. Le emissioni derivanti dalle spedizioni aeree sono le peggiori, seguite dalle navi portacontainer che hanno l'impatto minore.

Se vivi a est del fiume Mississippi, i vini europei hanno spesso un'impronta di carbonio inferiore rispetto a quelli guidati o trasportati in aereo dalla costa occidentale. Questa è anche una buona scusa per controllare cosa viene prodotto localmente.

Come è stato prodotto il vino?

L'uso di fertilizzanti chimici in agricoltura ha un impatto di carbonio sui vini che vengono etichettati biologico, biodinamico o entrambi non usarli, affidandoti invece a fertilizzanti naturali.

Altri fattori su cui riflettere includono se le uve sono state raccolte a mano, il che si traduce in meno emissioni ed erosione rispetto alla raccolta automatica, e se i vini sono stati prodotti in una struttura che utilizza energia solare o eolica.

Molti vini includeranno queste informazioni sul etichetta , ma questa potrebbe essere un'area in cui vuoi fare un po 'di compiti.

In cosa è confezionato?

Il progresso nella tecnologia bag-in-box significa che una scatola di vino da tre litri ha un'impronta di carbonio inferiore rispetto a una bottiglia, quando la scomponi per bicchiere.

Ma se sei determinato a raccogliere un bottiglia di vino, fai proprio questo: raccoglilo e senti quanto è pesante. Alcune cantine utilizzano vetro più leggero, il che significa che è necessario meno carburante per il trasporto delle bottiglie.