Tra le tante ragioni per amare il brunch ci sono i cocktail: Bloody Mary's, Mimosa e altri intrugli rinfrescanti e divertenti che di solito non si trovano nei menu dei drink serali.

E mentre la colazione di mezzogiorno è perennemente popolare, c'è qualcosa di così speciale nel brunch estivo, quando i tavolini dei bar si riversano sui marciapiedi e le giornate soleggiate e languide si abbinano perfettamente a bevande ghiacciate, come il Blooming Fizz e il Cherry Chiller elencati di seguito. Creati da Kim Haasarud della società di consulenza per le bevande Liquid Architecture per Moët & Chandon Champagne, questi cocktail sono fruttati, frizzanti e adatti a chiunque abbia in programma una serata brunch estiva a casa.

Ti invitiamo a trovare ispirazione nelle ricette di cocktail per il brunch di seguito ea creare le tue deliziose miscele:

Fioritura Fizz
Di Kim Haasarud, Liquid Architecture

1 cucchiaio di sorbetto al limone, ammorbidito
1 oz di liquore ai fiori di sambuco St. Germain
Champagne Moët & Chandon Imperial
Fiori commestibili, per guarnire

Unire il sorbetto al limone, ammorbidito, in uno shaker con il liquore ai fiori di sambuco. Aggiungere il ghiaccio e agitare energicamente. Filtrare in un flute da champagne e completare con Moët & Chandon Impérial. Top con fiori commestibili, per guarnire.

Cherry Chiller
Di Kim Haasarud, Liquid Architecture

2 foglie di basilico, tagliate a listarelle sottili
3 ciliegie bing snocciolate, più 2 extra per guarnire
1/2 oz di gin (cioè Plymouth)
1/2 oz di sciroppo semplice
1/2 oz di succo di lime
3-4 oz Moët & Chandon Rose Imperial

Unisci il basilico, le ciliegie, il succo di lime, il gin e lo sciroppo semplice in un mixing glass. Muddle. Coprire con ghiaccio e agitare energicamente. Versare il contenuto in un bicchiere highball e aggiungere Moët & Chandon Rose Imperial.

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