L'inizio di un nuovo anno è sempre un momento difficile da superare. Con le vacanze appena passate e molti mesi a venire, è & sup1s facile impantanarsi nei giorni più brevi e spesso uggiosi dell'inverno. Non abbiate paura, appassionati di birra, perché abbiamo la risposta perfetta per voi. Le birre stagionali invernali tendono ad essere robuste nel carattere, dal sapore intenso e dal grado alcolico da moderato ad alto, rendendole perfette durante le fredde giornate e notti invernali. Mentre queste versioni limitate variano nello stile, tra cui la birra marrone, il dubbel e la birra scura che troverai di seguito, una delle offerte più tradizionali per la stagione è l'inverno più caldo.

Sebbene lo stile sia definito in modo approssimativo e gli esempi varieranno, gli scaldini invernali sono tipicamente maltati, leggermente luppolati e spesso aromatizzati con spezie invernali miste, frutta o altre aggiunte. Prendono il nome dal tradizionale effetto riscaldante ottenuto durante il consumo grazie all'elevata gradazione alcolica, in media da cinque a otto per cento vol.

Quindi la prossima volta che Old Man Winter ti ha messo giù, o semplicemente freddo, prova a riscaldarti con alcune birre stagionali. Prima che tu te ne accorga, arriverà la primavera e queste birre non ci saranno più, quindi bevi finché puoi!

Idiota!

92 Left Hand Fade to Black Ale Volume 1 (Foreign / Export Stout Left Hand Brewing Company, CO) 8,5% vol., Confezione da $ 10/6. Un naso molto intenso, carico di chicchi di caffè tostati, cioccolato fondente agrodolce e baccello di vaniglia. Altrettanto intenso in bocca con forti ricordi di liquirizia, malti tostati e una buona dose di amaro da luppolo. Il finale è molto lungo con una bella evoluzione, passando dai tannini astringenti del luppolo al rovere carbonizzato al cioccolato agrodolce condito con melassa. Buono da condividere, e sicuramente solo per gli amanti della dark stout seria.

91 Anchor Our Special Ale 2009 (Winter Warmer Anchor Brewing Company CA) 5,5% vol., Confezione da $ 12/6. Un colore ricco e scuro della melassa nel bicchiere con una schiuma piccola ma persistente. Forti aromi di luppolo, uva passa, datteri secchi e un pizzico di resina di pino ti dicono immediatamente che questa è una miscela complessa. La bocca è di medio peso con al palato carica di frutta secca: ciliegie essiccate, fichi e ribes tutti legati insieme da anice stellato. Il finale è estremamente lungo, non è una session beer, ma una bella scelta per il dopo cena da condividere con amici e familiari. Non per tutti, ma un ottimo candidato in cantina.

91 Full Sail Wassail (Winter Warmer Full Sail Brewing Company, OR) 7,0% vol, confezione da $ 8/6. Colore rame scuro con una solida schiuma marrone chiaro al momento della colata Splendidi aromi speziati di catrame di pino, zucchero di canna, noce moscata, malto ricco e luppolo morbido riempiono il bouquet e si susseguono fino alla bocca piena e rotonda. L'equilibrio è superbo, con tutto in un equilibrio appropriato e giocando bene insieme. Il finale offre una morbida spolverata di cacao e una leggera sensazione di calore, lasciandoti perfettamente pronto per un altro.

91 Smuttynose Winter Ale (Dubbel Smuttynose Brewing Co, NH) 4,8% vol., Confezione da $ 9/6. Versa un bel colore mogano opaco con una testa decente che cade davvero veloce. Al naso tostato e caramellato con malti tostati, bucce di arachidi e un pizzico di pino silvestre e oli di luppolo resinosi con un'essenza di midollo prevalentemente di pompelmo. La bocca è di peso medio e ha una spina dorsale di malto davvero solida e ricca, ma è ravvivata da morbidi agrumi di luppolo. Sentori di tavola di cedro e noci tostate si dispiegano sul finale di media lunghezza. Delish.

90 Otter Creek Special Release Winter Ale Raspberry Brown (American Brown Ale Otter Creek Brewing Company, VT) 5,8% abv, $ 9/6 confezione . Di colore marrone traslucido morbido con una bella testa color marrone chiaro. Aromi di granella di cacao tostata condita con salsa di lamponi e granuli di caffè di un giorno rendono questa birra immediatamente invitante. Mediamente leggero in bocca con aromi di lampone più evidenti supportati da una certa dolcezza di malto tostato e un tocco di fiori di luppolo. Il finale è di media lunghezza e molto pulito di facile beva.