Close
Logo

Chi Siamo

Cubanfoodla - Questo Popolare Feedback Vino E Recensioni, L'Idea Di Ricette Uniche, Informazioni Sulle Combinazioni Di Copertura Di Notizie E Guide Utili.

Cultura Del Vino

Spumante e Confessioni a Parigi

L'accordo era che avrei parlato a Lynette francese vino, e lei mi insegnava la vita a Parigi, bevendo detto vino. Sembrava tutto piuttosto semplice. E lo sarebbe stato ... se il vino e la vita fossero semplici.



'Cos'è questo? È incredibile ', ha detto Lynette durante la degustazione Cabernet Franc per la prima volta. Ho iniziato a spiegare di Chinon, ma ho visto che, anche se Lynette viveva in questa capitale del vino da due anni, con suo marito e due figli, stava imparando a conoscere il Valle della Loira e il sistema AOC in una sessione sarebbe troppo.

Quindi, abbiamo cambiato argomento: i nostri sogni. Dato che viaggio spesso in Francia come scrittrice di vino, mi è stata presentata Lynette tramite un amico comune e, essenzialmente, stavamo avendo un appuntamento con un amico cieco.

Qualcosa in un vino frizzante brillante ispira confessione, mi chiedevo?



Anche se ci godevamo un poulsard terroso e leggero del Giura o un vivace Aligoté borgognone, lei era sparpagliata, ancora non assorbendo la conoscenza del vino. Al nostro quarto incontro, invece di fare il nerd sul vino, ci siamo concentrati su un famoso piatto di cervella di vitello sul nostro tavolo a Le Baratin nel 20 ° Arrondissement. Lynette non sapeva ancora cosa voleva fare, solo che aveva bisogno di qualcosa a parte dalla sua famiglia.

Sognava di sfruttare la sua creatività, avviare un'attività in proprio. “Potrebbe essere un blog. O tour gastronomici. Catering lifestyle? ' rifletté.

Il mio sogno, nel frattempo, era trasferirsi a Parigi. Sono tornato in Francia ad ogni occasione possibile, stavo diventando esperto nella lingua e sempre più, mi sono sentito sgomento quando sono salito a bordo del volo di ritorno a New York. Lynette, anche lei da New York, ha visto crescere la mia infatuazione ed è diventata la mia cheerleader.

'È fantastico vivere a Parigi. Gli uomini! La moda. Il cibo. Gli uomini!'

Eravamo seduti in un bistrot nel suo quartiere alla moda. Prendendo un tiro della sua Gauloises Blonde, Lynette espirò, poi sorseggiò un Crémant d'Alsace. Ho aperto la bocca per sposare i pregi di uno spumante a prezzi accessibili, ma lei ha aggrottato la fronte e ha chiesto a bassa voce: 'Sai mantenere un segreto?'

Quando uno scrittore satirico di vino viene preso sul serio

Qualcosa in un vino frizzante brillante ispira confessione, mi chiedevo? Lynette si era innamorata profondamente di Parigi e disamorata di suo marito. Mentre la sua relazione in erba con un uomo più giovane segnalava il disfacimento del suo matrimonio, la sua fiducia rafforzò la nostra amicizia. Alla fine capii che la sua confusione sulla vita non era dovuta alla mancanza di uno scopo, ma a un matrimonio infelice.

Quest'inverno ho portato una bottiglia di gustoso Gamay rosé nell'appartamento di Lynette. I giocattoli dei suoi figli erano sparsi ovunque i piatti fossero ammucchiati nel lavandino. Suo marito si era trasferito. Aveva rinunciato a cercare di essere una moglie e una madre perfette, e invece ha dedicato le sue energie a lanciare un'attività di torta gelato.

'I francesi adorano la mia torta di gelato', ha detto Lynette. Non l'avevo mai vista così felice.

Ho smesso di provare ad alimentare forzatamente la conoscenza del vino di Lynette. Ora, quando usciamo, ordino quello che sembra buono e gustiamo ogni sorso senza cercare di tenere un seminario. Ma Lynette continua a incoraggiarmi a seguire i miei sogni più sfrenati.

'Devi trasferirti qui', dice ogni volta che la visito, 'così puoi insegnarmi tutto sul vino!'

E le dico che sa già la cosa più importante: che il vino è da gustare, con buoni amici e conversazioni profonde.