Notizie Sul Vino E Tendenze

L'alcol nel vino dovrebbe essere abbassato ?; Il premier Cru Embezzler confessa; Julia Child e altre notizie

L'offerta e la promozione di bevande a basso contenuto di alcol sarebbe una politica di salute pubblica efficace? The Lancet Gastroenterology & Hepatology podcast si riferisce a studi in cui ai frequentatori di feste vengono date in modo casuale birre 'normali' e birre con un contenuto alcolico ridotto. Alla fine della serata, coloro che bevevano birre a basso contenuto di alcol non hanno finito per consumare più bevande rispetto alle loro controparti a piena potenza né, quando sono state interrogate in seguito, si sono sentite come se qualcosa non andasse.

Le persone sono in grado di distinguere il livello di alcol nella birra, nel vino e negli alcolici? Gli esperimenti dimostrano che molti bevitori non sono in grado di distinguere tra una birra di media intensità e una con meno del 2% di alcol. Lo stesso vale per gli spiriti di 40 prove e 30 prove. Puoi dire la differenza?

Il proprietario di Premier Cru raccoglie $ 5 milioni dai clienti, li spende in Ferrari, una casa e date online

Vendendo 20 milioni di dollari di vino 'fantasma' per un periodo di cinque anni e appropriandosi di altri 5 milioni di dollari dalla sua azienda, John Fox, proprietario di Premier Cru, un venditore di vini con sede a Berkeley, in California, è stato in grado di frodare migliaia di clienti. La sua appropriazione indebita gli ha permesso di vivere uno stile di vita sontuoso a spese di 9.000 creditori. Frances Dinkelspiel ha raccontato la storia della dichiarazione di colpevolezza di Fox Berkeleyside .

Napa Cabernet sta perdendo la sua particolarità?

Warren Winiarski, leggendario enologo presso Stags Leap Wine Cellars è preoccupato per il futuro del vino Napa. Condivide i suoi pensieri in questa intervista con The North Bay Business Journal . Winiarski rivela anche il suo “momento copernicano” che lo ha portato da Chicago a una vita nel vino. Ulteriori informazioni sul 40 ° anniversario della sentenza di Parigi .

Dai un'occhiata a un raccolto di Zinfandel ... in Nevada

Certo, c'è un vicino più famoso nell'ovest del Nevada per quanto riguarda gli stati che producono vino. Ma cogli l'occasione per conoscere la Pahrump Winery, a circa un'ora a ovest di Las Vegas, via 8NewsNow .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Incontra queste uve ibride, sviluppate presso l'Università del Minnesota. Bill Ward nel Star Tribune ti introdurrà anche a Petite Pearl e Frontenac Blanc. Viaggio nel Vermont per scoprire perché le uve ibride sono importanti la nostra intervista all'enologo de La Garagista Deirdre Heekin .

Buon compleanno, Julia Child

La defunta, grande Julia Child è nata in questo giorno nel 1912, e il suo impatto sulla cucina, in particolare per gli chef casalinghi, si riverbera ancora oggi. Noi di Appassionato di vino vorrei sottolineare l'occasione con un po 'di saggezza dalla leggenda stessa.

Nel frattempo, nel commercio

La cantina Jaffurs viene venduta

L'influente sostenitore Jaffurs Winery di Santa Barbara ha venduto all'enologo Daniel Green. Fondata nel 1994, i Jaffurs hanno trovato consensi nel loro Syrah, espandendo la loro produzione nel corso degli anni fino a diventare un'azienda vinicola redditizia e rispettata in tutta la regione. Appassionato di vino Redattore collaboratore Matt Kettman fornisce la storia completa nel Santa Barbara Independent .

Nessuna fine a fusioni e acquisizioni?

Parlando di acquisizioni di aziende vinicole, mentre l'economia va e viene, è probabile che assisteremo a una decelerazione nel consolidamento di aziende vinicole e distributori? Brian Freedman pesa Forbes .

Nuovo grande sostenitore dell'Institute of Masters of Wines

Con sede nello stato di Washington Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) si è fatta avanti per fornire supporto alla prestigiosa organizzazione di certificazione e formazione del vino. L'enologo e maestro del vino Bob Betz, che ha lavorato per SMWE per quasi trent'anni, ha detto Ottimo vino del nord-ovest , 'Per decenni, Ste. Michelle Wine Estates ha condotto programmi di educazione sul vino a livello internazionale. Questa sponsorizzazione formale creerà ulteriori opportunità per il già solido curriculum di apprendimento dell'istituto. '

Sulla scena e sulla stampa

Il Senior Editor Jameson Fink prova uno Chardonnay Lucas Winery 2001 a Lodi alla Wine Bloggers Conference 2016.

Non riesco a controllare la mia vertigine per provare il 2001 @lucas_winery Chardonnay. Ancora fresco e vivace. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Una foto pubblicata da Jameson Fink (@jamesonfink) il 13 agosto 2016 alle 11:09 PDT

La coordinatrice della degustazione Fiona Adams e l'assistente redattore digitale Dylan Garret hanno assistito a un'esibizione improvvisata di balletto in giardino al Festival gastronomico e cocktail estivo segreto di New York nel Queens, a New York.