Sostituti della zucca per completare le tue ricette in un attimo
Non appena la calda estate si trasforma in temperature autunnali più fresche, siamo pronti a cucinare tutto ciò che riguarda la zucca con piatti preferiti come il pane speziato alla zucca e il nostro latte di stagione preferito. Ma quando gli scaffali del tuo negozio di alimentari sono vuoti o ti rendi conto di aver comprato per sbaglio il ripieno della torta di zucca (che ha già le spezie per torta nella lattina) invece della purea di zucca per il gustoso piatto di zucca che stai per preparare, non c'è bisogno di farsi prendere dal panico. Con l'aiuto della nostra Test Kitchen, puoi trovare un sostituto della zucca e tornare al lavoro in pochissimo tempo. Una volta che conosci questi sostituti della zucca in scatola, puoi facilmente scambiare quegli ingredienti ogni volta che sei in difficoltà.
Scott Piccolo
Sostituti della purea di zucca
Anche se la zucca è sinonimo di dolci autunnali, è una buona idea tenere una lattina a portata di mano per preparare deliziosi piatti dolci o salati come brownies o maccheroni al formaggio. Se non hai zucca in scatola o la zucca fresca non è di stagione, usa uno di questi sostituti della zucca.
Zucca Butternut e Patate Dolci
La zucca butternut e le nostre patate dolci all'arancia preferite possono salvarti la giornata quando hai bisogno di un'alternativa rapida alla zucca. Questi ingredienti, in queste quantità, sono intercambiabili nella maggior parte delle ricette per ottenere la stessa consistenza e il sapore più simile.
- Per 1 tazza di zucca in scatola o purea di zucca, sostituire 1 tazza di patate dolci cotte e schiacciate o di zucca butternut.
Sostituzione della zucca in scatola con purea di zucca
In realtà è abbastanza facile prepara la tua purea di zucca a casa, e la purea fresca può essere utilizzata come sostituto della zucca in scatola per qualsiasi ricetta che lo richieda. Dopo averla cotta e scolata, ecco cosa aspettarsi da una tipica zucca da cucina:
- 2½ libbre di zucca = 1 tazza e ¾ di purea
- 3½ libbre di zucca = 2½ tazze di purea
- Zucca da 5 libbre = 2 tazze e ¾ di purea
- Zucca da 6 libbre = 2 tazze e ¾ di purea
Con tutti i sostituti della purea di zucca a portata di mano, usala per preparare il burro di zucca speziato, una torta classica o una nuova ricetta di dessert alla zucca.
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