Ciao come vanno le cose ? Sono tornato di recente da 11 giorni Argentina , diviso tra la vivace Buenos Aires e la serenità dei vigneti d'alta quota di Mendoza, che a metà marzo erano carichi di uve sane pronte per la vendemmia. (Avviso spoiler: escludendo qualsiasi cosa radicale come un gelo tardivo o tempeste di grandine bibliche, il 2018 potrebbe essere la migliore annata in Argentina dal 2002.)

Buenos Aires mi era sempre sembrata una città in difficoltà. Sono stato a BA una manciata di volte dal 2004 al 2013, incontrando sempre un po 'di follia, come tassisti pazzi che mi ronzano in un incrocio pedonale e un senso generale di granulosità per le strade. Non è più così che Buenos Aires è cambiata ... in meglio. La tensione che ha definito la città un decennio fa si è in gran parte dissipata, ora c'è un governo federale più stabile sotto il presidente Mauricio Macri, e mentre l'inflazione continua ad affliggere l'Argentina, BA sembra più felice e molto meno inquietante.

Per vivere il meglio di Buenos Aires, soggiorna presso Palazzo Algodon , un boutique hotel in stile europeo situato su un viale alberato nel cuore di tony Recoleta. Vie come questa, con edifici architettonicamente imponenti decorati con cancelli e balconi in ferro battuto, sono ciò che ha contribuito a far guadagnare a Buenos Aires il soprannome della metà del secolo, la 'Parigi del Sud America'.

A pochi isolati di distanza si trovano i principali hotel di lusso della città: il Duhau-Park Hyatt Palace , il Palazzo Alvear e il Quattro stagioni . Sono parziale al Palacio Duhau per il suo design belle-époque e gli elaborati giardini interni. Per boutique hotel più alla moda nel quartiere di Palermo, magnete di Buenos Aires per cultura, shopping, cibo e bevande, Home Hotel e Hotel Fierro classificarsi come posti fantastici in cui dormire.

Sabato pranzo al Don Julio

Dove mangiare

Maggior parte porteños (residenti di BA) ungere Don Julio a Palermo e La brigata a San Telmo come le due migliori steakhouse della città. Pranzo al Don Julio con Andrés Blanchard, proprietario di Quarta cantina di dominio e le nostre mogli presentavano una vivace atmosfera del sabato pomeriggio e memorabile bistecca di chorizo (NY Strip). Gli altri miei ristoranti preferiti di BA erano:

Mishiguene : Lo chef Tomás Kalika interpreta il cibo 'immigrato' in questo famoso locale di Palermo, ma per lo più il menu si dirige verso i preferiti degli ebrei del Vecchio Mondo come la cipolla ripiena, il pesce bianco stagionato con tabbouleh e la pièce de résistance, pastrami servito in un cast- padella di ferro in cima a una frittella di patate spessa, condita con un uovo fritto e cavolo rosso sottaceto. La carta dei vini qui è molto buona e varia, abbiamo bevuto la Bonarda di Cara Sur, un progetto da compagnia di enologo Sebastian Zuccardi .

Cordisco, un delizioso vino rosso dal corpo leggero di Durigutti Winemakers

Casa Cavia : In un'elegante residenza cittadina affacciata su Plaza Alemania, questo ristorante offre piatti creativi apprezzati dalle signore che pranzano. Il cortile pieno di alberi e viti era particolarmente attraente in un soleggiato pomeriggio di fine estate. Qui abbiamo bevuto Colomé Torrontés, un vino bianco floreale di Salta, nel nord dell'Argentina.

Cafe San Juan La Cantina : Se è domenica pomeriggio, passeggia per il vasto mercato di strada di San Telmo, poi rilassati per il pranzo in questo ristorante originale di proprietà del famoso chef Leandro 'Lelé' Cristóbal. Qui, accompagnati dal giornalista enologico locale Alex Iglesias e da sua moglie, Carina, ci siamo innamorati Viticoltori Durigutti nuovo Proyecto Cordisco, un vino rosso dal corpo leggero ottenuto dalla stessa uva utilizzata nel Montepulciano d'Abruzzo in Italia.

Gli immortali : In Recoleta, questa è la definizione di un luogo locale. Mia moglie ed io eravamo gli unici non porteños della casa. Le pizze sono buone e la carta dei vini offerta Norton's Winery D.O.C. Malbec, che era fresco e gustoso.

I levrieri : Questo caffè in un angolo affollato vicino al centro è il nuovo hot spot del barista e ristoratore Julián Díaz. Assomiglia molto a quello che aveva nei suoi giorni di gloria 70 anni fa, Los Galgos ha una carta dei vini intelligente e serve rivisitazioni moderne dei classici cibi argentini: pensa milanesas (la risposta argentina alla cotoletta), empanadas e altro ancora. Qui abbiamo sorseggiato il nuovo vermouth di Díaz chiamato La Fuerza.

Boticario, un famoso cocktail bar di Palermo

Dove bere

Atlantic Flower Shop è il cocktail lounge preferito da tutti. Situato in una strada tranquilla a Recoleta, il bar è nascosto sotto un negozio di fiori-enoteca. Prendi la porta anonima al piano di sotto nel seminterrato e concediti intrugli alcolici fatti a mano, molti a base di un gin della casa chiamato Principe degli apostoli , che include la yerba mate, la popolare foglia argentina simile al tè.

Boticario a Palermo sembra un vecchio farmacista, e le bevande tendono al botanico e al medicinale. Avevo un Negroni premiscelato servito in una bottiglia tappata, ed era un buon digestivo. Melodie eccellenti e molto da vedere sulle pareti e sugli scaffali fanno di Boticario un posto da non perdere.

Pane e vino a Palermo è un'enoteca, wine bar e panificio. Qui abbiamo avuto un rosato maturo del rispettato enologo Walter Bressia abbinato a diversi formaggi argentini. E si scopre che in precedenza avevo incontrato il nostro giovane server, il ventenne Gaspar Mausbach, il cui padre, Jeff, è proprietario di TintoNegro e molte altre etichette di vino Mendoza e Salta.

Come ottenere il massimo dalla tua prossima vacanza vinicola

Pibä a Palermo è uno di un numero crescente di birrerie orientate alla qualità in città. Non si accontentano più di bere solo Quilmes (l'equivalente Budweiser dell'Argentina), i porteños negli ultimi anni hanno preso le birre. Qui, il ristoro è arrivato sotto forma di una birra in stile kölsch Birrificio Antares , con sede a Mar Del Plata.

Ecco una rapida occhiata a ciò che sta accadendo a Buenos Aires. Avanti nella seconda parte: un rapporto sui nuovi hotel e sui ristoranti vinicoli notevolmente migliorati nella Valle de Uco di Mendoza, dove non solo le Ande stanno guardando in alto.