La chiave per massimizzare il fine settimana del Memorial Day è ridurre al minimo il tempo che trascorri a mescolare le bevande in cucina. I cocktail Pitcher piacciono alla folla e, poiché sono facili da preparare, avrai più tempo da trascorrere di più a crogiolarti al sole.

Scandalo

Ricetta per gentile concessione di Dan Long, barista di La cucina della degustazione a Venice, in California

2 pompelmi rosso rubino
1 bottiglia (750 ml) di El Jimador Tequila Blanco
10 once di succo di limone fresco
7 once di granatina
4 bottiglie (12 once) di birra Corona

Utilizzando un pelapatate, rimuovere le lunghe strisce di pelle dai pompelmi rosso rubino. Mettere da parte le bucce e scartare i pompelmi. Versare la tequila, il succo di limone e la granatina in una brocca di vetro da 100 once. Aggiungi il ghiaccio. Completare con la birra. Tenendo la buccia di pompelmo sulla superficie della bevanda con il lato del midollo rivolto verso di te, spremi rapidamente i bordi della buccia verso la bevanda per rilasciare gli oli di agrumi. Ripeti con le bucce rimanenti, riservando le bucce esaurite da usare come guarnizione. Mescola il composto con un cucchiaio non reattivo. Strofinare la buccia di pompelmo riservata intorno al bordo di un bicchiere Collins, riempire il bicchiere con il cocktail e guarnire con una buccia di pompelmo. Per 12-16 persone.

Posto 12 Piña Colada

Ricetta per gentile concessione di Aisha Sharpe, cofondatrice e consulente di cocktail di Contemporary Cocktails INC, New York City

15 once Leblon Cachaça
10 once di succo di ananas
15 once di acqua di cocco
5 once di succo di lime fresco
5 once di sciroppo semplice
Star fruit e ananas, per guarnire

Versare la Leblon Cachaça, il succo d'ananas, l'acqua di cocco, il succo di lime e lo sciroppo semplice in una brocca di vetro da 60 once. Aggiungere il ghiaccio e mescolare con un cucchiaio non reattivo. Versare il cocktail in bicchieri alti Collins. Guarnire le bevande con carambola e ananas. Per 10 persone.

Whisky americano

Ricetta per gentile concessione di Joe Raya, barista / proprietario di Il Gin Joint a Charleston, nella Carolina del Sud

Scorza di 2 limoni
4 once di zucchero
8 once di Aperol
18 once di whisky di segale Old Overholt
3 once di succo di limone fresco
12 once di acqua
Fette di limone, per guarnire

Unire la scorza di limone e lo zucchero in una robusta ciotola di vetro e pestare bene per estrarre gli oli. Trasferire il composto in una piccola brocca e aggiungere l'Aperol, il whisky, il succo di limone e l'acqua. Mescolare il composto fino a quando lo zucchero non si scioglie. Riempi un bicchiere highball con ghiaccio tritato e riempilo con il cocktail. Guarnire con fettine di limone. Per 8-12 persone.