Parte della cantina del ristorante chiuso dello chef Ferran Adrià, elBulli, è stata venduta al 100% in un'asta di Sotheby's a Hong Kong il 3 aprile. Per circa 1,8 milioni di dollari, i 445 lotti includevano tre bottiglie di Romanée-Conti del 1990 di Domaine de la Romanée-Conti ( $ 72.244), due casse di Château Lafite del 1982 ($ 134.354) e una cena per quattro con Ferran Adrià a Barcellona ($ 28.269). La seconda parte dell'asta si terrà a New York City il 26 aprile. Tutto il denaro raccolto andrà a beneficio della elBulliFoundation, un'organizzazione dedicata all'innovazione culinaria.

Secaucus, Vision Wine & Spirits, LLC con sede nel New Jersey, lancia Wines For Dummies, una linea di vini che prende il nome dalla serie di libri di riferimento For Dummies. Con l'obiettivo di demistificare il vino per il consumatore inesperto, il marchio include selezioni che riflettono le loro denominazioni. Ogni bottiglia sarà caratterizzata da un'etichetta che include l'ortografia fonetica dell'uva utilizzata, descrizioni comprensibili dei vini e semplici abbinamenti di cibo. I primi quattro vini disponibili sono Pinot Grigio e Chianti dall'Italia, e Chardonnay e Cabernet Sauvignon dalla California. Sebbene la data di uscita non sia stata annunciata, le selezioni saranno vendute al dettaglio per circa $ 10/750 ml.

Il gigante del vino e degli alcolici Brown-Forman venderà barili personalizzati di Old Forester Bourbon per $ 7.500 al barile. Per il processo di selezione, il mastro distillatore Chris Morris sceglierà tre barili da più di 200 delle scorte di Old Forester di 4-6 anni. I clienti potranno degustare dalle tre botti prima di scegliere e acquistare. Ogni barile contiene circa 220 bottiglie, il che equivale a un costo di una bottiglia di circa $ 34. Brown-Forman offre un programma di barili analogo per il Tennessee Whisky di Jack Daniel.

Il produttore di Sauternes Château Raymond-Lafon ha dichiarato che non farà un'annata 2012 a causa di un settembre secco che ha impedito il corretto sviluppo della botrite, il marciume nobile che concentra naturalmente gli zuccheri dell'uva e conferisce al Sauternes il suo caratteristico profilo aromatico speziato. L'ultima annata di Raymond-Lafon che non è stata prodotta è stata il 1974. Chateaux d'Yquem e Rieussec avevano già annunciato che non avrebbero prodotto nemmeno un 2012.

Il fondatore della cantina Au Bon Climat di Santa Maria Valley, in California, Jim Clendenen, riceverà un premio per aver promosso la sua regione allo Chardonnay Symposium 2013, che si terrà a Santa Maria Valley dal 19 al 21 luglio.

L'Oregon è sulla buona strada per essere il primo stato a nominare un microbo statale ufficiale. Il legislatore statale Mark Johnson della zona di Hood River ha introdotto una legislazione nella Oregon House per concedere lo status ufficiale al potente lievito Saccharomyces cerevisiae, o 'lievito di birra'. Secondo Johnson, il microbo torsista (utilizzato principalmente per produrre birre) ha contribuito con 2,4 miliardi di dollari all'economia statale attraverso l'industria della birra artigianale. La commissione per le regole della casa ha approvato il disegno di legge all'unanimità, che questa settimana si dirige in aula per un voto pieno. L'Oregon è al terzo posto nella nazione per numero di birrifici artigianali, secondo la Oregon Brewer's Guild.

'Il gentiluomo del Brunello' Franco Biondi Santi si è spento all'età di 91 anni. Leggi qui.