Il business del vino è inesorabilmente alla moda, quindi è naturale voler stupire i tuoi amici più geniali tirando fuori una bottiglia di 'la prossima grande cosa'.

Ecco un suggerimento: tutto ciò che è vecchio è di nuovo nuovo.

In Oregon, il Pinot Nero domina i rossi, senza dubbio. Ma cosa sta suscitando il ronzio tra i vini bianchi dell'Oregon? Riesling, l'uva che per prima ha definito la viticoltura del nord-ovest negli anni '70.

A una degustazione di vini Knudsen e shyErath alla fine degli anni '80, è stato un Riesling di 12 anni, non un Pinot, a conquistarmi il cuore. Era invecchiato magnificamente, con un glorioso bouquet di fiori, frutta e nocciolo. Il prezzo richiesto originale? Circa $ 4.

Oggi, queste gemme trascurate offrono ancora un valore eccezionale.

A Trisaetum, fondata nel 2003 nella Ribbon Ridge AVA, l'enologo James Frey si è concentrato sul Riesling sin dall'inizio, nonostante il & timido rischio economico.

'La maggior parte delle persone che conoscevo mi ha rimproverato per aver piantato Riesling su un terreno di ottima qualità a base di Pinot Nero', dice Frey.

Allora perché perseguirlo?

'Mi sono innamorato del Riesling per lo stesso motivo per cui lo fanno gli altri', dice. “La sua acidità, la sua capacità di invecchiare e trasformarsi nel tempo e l'ampia gamma di stili in cui può essere realizzato. Se fatto bene, è un vino piuttosto magico. '

Tuttavia, non è necessario specializzarsi nell'uva per fare un ottimo Riesling.

Chehalem produce Pinot Noir, Gamay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay e persino un Grüner Veltliner. Ma questo produttore pionieristico produce anche una mezza dozzina di Riesling diversi all'anno.

Il fondatore e co- e produttore di vino timido (con la figlia Wynne) Harry e lo timido Peterson-Nedry hanno preso per la prima volta lo stendardo del Riesling perché, dice, 'Avevamo tirato fuori viti di età compresa tra 30 e 40 anni per piantare Chardonnay, e questa è una farsa'.

Forse ancora più importante, afferma Peterson-Nedry, 'il Riesling risponde al sito, alla chioma, alla viticoltura e al carico del raccolto in modo molto simile al Pinot Nero'.

Fortunatamente per i consumatori, il Riesling può produrre vino migliore con rese più elevate rispetto al Pinot Nero. Il veterano del settore Bill Hatcher ha avviato dalla A alla Z nel 2002 come punto vendita di vini dell'Oregon di alta qualità ea basso costo.

Il motto aziendale - 'Vini aristocratici a prezzi democratici' - riassume bene la filosofia e il Riesling è una parte importante del mix di prodotti.

I consumatori intelligenti renderanno Oregon Riesling un'aggiunta importante ai loro carrelli della spesa.

I migliori Riesling dell'Oregon

Wineworks dalla A alla Z.

Il Riesling 2013 ($ 15) porta un pizzico di zucchero, ma l'acidità succosa e i sapori di frutta lo rendono un vino versatile.

Chehalem

Chehalem produce un frizzante Riesling chiamato Sext a Three Vineyard cuvée il Wind Ridge Block e il vecchio vigneto 2012 Corral Creek Vineyards ($ 29). Prova quello per la sua composizione aggraziata e le note di agrumi, mela e pietra bagnata.

Trisaetum

Ogni anno vengono rilasciati fino a otto Riesling. Prova il Ribbon Ridge Estate Dry Riesling 2013 e il Ribbon Ridge Estate Riesling 2013 (ciascuno $ 24) per scorci della magia del Trisaetum.