Rutherford, Oakville, Atlas Peak, Howell Mountain… oggi, queste sotto-denominazioni leggendarie della Napa Valley sono sinonimo di qualità e collezionabilità. In quanto regione vinicola, Napa offre diversità di stile, varietà e provenienza. Come destinazione di viaggio, rappresenta il lusso, l'eleganza e le tendenze culinarie di livello mondiale.

Ma non è stato sempre così. Non molto tempo fa, Napa Valley era un posto più piccolo, sia per gli amanti del vino che per i turisti. I produttori di vino sono rimasti vicini al Cabernet e allo Chardonnay, con poco altro di rilievo che sono stati introdotti sul mercato nazionale. I visitatori della zona hanno trovato una comunità agricola affascinante, con opzioni per la ristorazione che erano cariche di carattere, ma spesso limitate e presto per chiudere per la notte.

Quello che è successo? Napa si è evoluta, insieme al pubblico dei consumatori di vino americano. Oltre a Chardonnay e Cabernet Sauvignon, varietà come Cabernet Franc, Sauvignon Blanc e Pinot Nero stanno ora lasciando il segno. Ed esplorare la passeggiata sul fiume e l'Oxbow Market nella città di Napa, spuntare uno dopo l'altro ristoranti stellati a Yountville o concedersi un trattamento termale innovativo a Calistoga, ha messo Napa nella lista dei preferiti per ogni viaggiatore moderno.

Il redattore californiano Steve Heimoff approfondisce il moderno Cabernet della Napa Valley nel suo articolo incentrato sul terroir. Analizzando le 16 sottoappellazioni della valle, il pezzo di Heimoff rivela l'incredibile diversità di stile all'interno di questa categoria, inclusi i migliori esempi e i produttori da cercare.

Dietro ogni buon vignaiolo ci sono le uve che rendono possibile la qualità. Alcuni dei famosi coltivatori della Napa Valley sono al centro dello straordinario ritratto di Roger Morris, che rivela gli artisti che esistono dietro una patina di tenace umiltà.

I coltivatori sono anche oggetto del pezzo sullo Champagne francese del redattore europeo Roger Voss. Andando direttamente alla fonte, gli amanti del vino troveranno un'incredibile qualità, espressione e un tocco personale negli Champagne del produttore delineati nella carrellata di Voss.

In un'altra nota, il mangiare sano è diventato un punto focale in America con la tendenza del lunedì senza carne. Esploriamo abbinamenti vino-cibo innovativi con pasti vegetariani, aiutandoti a bilanciare la tua ricerca del meglio del piatto e del bicchiere con una dieta che non rompe la bilancia.