Non puoi scrivere delle novità in Vinitaly , che si tiene ogni anno a Verona, senza menzionare la recente revisione della fiera da un mélange alquanto discordante di professionisti del settore focalizzati sul commercio e consumatori amanti del divertimento in una piattaforma di business del vino internazionale più seria.

Anche se è sempre stato pubblicizzato come una fiera, la realtà era che l'evento ospitava un miscuglio di quelli che erano festaioli non commerciali (alcuni pieni di carrozzine) insieme a partecipanti orientati al commercio. Per rimediare ai corridoi congestionati all'interno dei padiglioni affollati dello spettacolo e per aumentare l'atmosfera professionale, gli organizzatori hanno apportato drastici cambiamenti nelle ultime due edizioni. I prezzi dei biglietti sono aumentati da € 50 a € 80 e ogni biglietto è valido per un solo ingresso, il che significa che se esci, tu o qualcun altro non puoi tornare in fiera quel giorno.

Per i consumatori, “Vinitaly and the City”, una serie di luoghi di degustazione allestiti nel cuore di Verona, ha creato un'atmosfera di festa per gli amanti del vino, liberando abilmente il quartiere fieristico per un focus esclusivamente commerciale. E la novità di quest'anno Vinitaly and the City, che ha attirato 35mila presenze, si è espansa nella cittadina lacustre di Bardolino. Grazie a questi accorgimenti Vinitaly 2017 è stato più efficace che mai.

Indipendentemente da chi è presente, una delle funzioni più importanti di Vinitaly è valutare cosa c'è di caldo nel vino italiano. Ecco il mio riepilogo delle tendenze che vedrai quest'anno.

Un focus sull'istruzione

Vinitaly 2017 ha evidenziato l'educazione al vino, con più Master Class rispetto agli anni passati. Gli argomenti hanno riguardato tutto, dalle denominazioni famose alle zone più oscure (compresa la mia classe su Lessona e Costa della Sesia) ai vitigni poco conosciuti. Le lezioni rispecchiano la crescente presenza di corsi sul vino che stanno spuntando nelle città degli Stati Uniti Produttori e loro consorzi stanno organizzando seminari e lezioni oltre alle tradizionali degustazioni itineranti come approccio più olistico per promuovere i loro vini.

Vini Bianchi A Base Di Uva Nativa

L'interesse per questi vini continua a crescere, come dimostra il numero di eventi sui bianchi italiani. Tra queste le famose classi “Vernaccia di San Gimignano: vino e territorio” e “I grandi vini bianchi della Campania” che ho tenuto in fiera.

La Vernaccia di San Gimignano, con i suoi aromi delicati, la frutta precisa, il finale sapido e salino e la longevità impressionante, è un mondo lontano dai vini bianchi più espressivi che vantano aromi inebrianti e sensazioni di frutta tropicale (come Sauvignon Blanc e Pinot Grigios da climi più caldi).

I bianchi campani (Fiano, Greco e Falanghina) stanno cullando la scena vinicola italiana, grazie alla loro purezza fruttata, sensazioni minerali derivate dai terreni vulcanici, acidità frizzante e alcol contenuto.

'Oggigiorno è difficile trovare bianchi del nord Italia con tanta acidità fresca quanta ne abbiamo nei bianchi campani', afferma Pierpaolo Sirch, agronomo, enologo e CEO di Feudi di San Gregorio .

Nebbiolo Rising

Il Nebbiolo, l'uva nobile dietro Barolo e Barbaresco, continua la sua rapida ascesa di popolarità. Ciò si misura non solo dalle offerte delle Langhe, ma anche da altre denominazioni, compresa la zona di Lessona dell'Alto Piemonte.

Un tempo una delle zone viticole più celebri in Italia, la regione sta vivendo una rinascita e sta producendo splendidi vini che vantano eleganza e longevità. Una straordinaria Lessona 1921 di Tenuta Sella, ancora vibrante e con note di asfalto e scorza di agrumi canditi, ha portato a casa la sorprendente longevità della denominazione.

Donne nell'industria del vino

A metà degli anni '90 era raro trovare una donna alla guida di un'azienda vinicola italiana. Oggi, tuttavia, le donne rilevano abitualmente aziende familiari o investono in nuove proprietà. Il nostro evento “Donne del Brunello”, in collaborazione con Vinitaly, ha evidenziato il trend. Abbiamo invitato sei produttrici di Montalcino ( Castello Banfi’s Cristina Mariani May, Marilisa Allegrini di San Polo , Donatella Cinelli Colombini of Casato Prime Donne , Laura Brunelli of Gianni Brunelli , Caterina Carli di Il Colle and Claudia Padelletti of Padelletti ) per condividere le loro esperienze.

Il Brunello Vintage 2012 è un ritorno alla finezza

'Dopo aver lavorato per anni con la mia famiglia a Montalcino, ho avviato la mia azienda 20 anni fa', ha detto Cinelli Colombini durante l'evento. “Partendo da zero, ho chiamato la locale scuola enologica di Siena e ho chiesto i nomi dei loro enologi diplomati che potevo contattare per lavorare per me. Mi è stato detto che c'era una lista d'attesa lunga anni. Ho richiamato e chiesto se c'erano studentesse, e mi è stato dato un lungo elenco di enologhe laureate che nessuno voleva assumere. E ho capito l'enorme disuguaglianza all'interno del settore '.

Fu in quel momento che Cinelli Colombini, che è anche presidente dell'Associazione Donne del Vino italiane, decise di assumere solo donne nella sua cantina. Aggiunge: “Riceviamo ottimi punteggi da tutti i critici principali e siamo tutte donne. È una grande soddisfazione. '