Alcuni dei più bei vigneti della California settentrionale hanno prodotto vini di altissimo livello. Cerca tre splendidi spumanti dell'iconico Schramsberg azienda vinicola e nove eccezionali Pinot Noirs coltivato nella contea costiera di Mendocino, praticamente a portata d'orecchio delle onde del Pacifico.

Schramsberg si trova in Napa Valley , ma utilizza uve e vini base di diverse contee della costa settentrionale per i suoi spumanti sempre lussuosi ed eleganti. La famiglia Davies ha celebrato il suo 50 ° anniversario come proprietaria di Schramsberg lo scorso anno con l'uscita dei vini di lunga data della biblioteca, comprese le selezioni delle annate 1999, 2000 e 2004.

Ora, tre fantastici Schramsbergs dal 2007 stanno continuando la celebrazione. La Riserva 2007 utilizza la Contea di Mendocino come fonte primaria e mostra il carattere dell'annata matura nei suoi grandi sapori di frutta speziata e nella sua ampia consistenza.

Per emozionanti Pinot Noirs, cerca 2013 dalla Anderson Valley , che ha avuto una stagione di crescita calda e praticamente senza problemi. Il raccolto è stato sia abbondante che di ottima qualità, contrariamente al vecchio adagio di alti raccolti che equivalgono a bassa qualità.

Il raccolto è stato sia abbondante che di ottima qualità, contrariamente al vecchio adagio di alti raccolti che equivalgono a bassa qualità.

Phillips Hill e Baxter Le cantine in particolare sembrano aver trovato un passo sicuro nello stile di vinificazione e hanno rilasciato alcuni dei Pinot più avventurosi e sfumati della California. Sebbene le cantine siano indipendenti, condividono alcune fonti di uva, tra cui Valenti Vineyard su Mendocino Ridge e Oppenlander Vineyard.

Anche la vinificazione a mani libere è una caratteristica comune tra i due, spesso preferendo fermentazioni di lieviti autoctoni e utilizzando grappoli interi piuttosto che bacche diraspate.

Schramsberg 2007 J. Schram Brut Rosé (North Coast) $ 150, 96 punti. Elegante e quasi etereo, questo vino è stuzzicante e irresistibile. Mostra raffinatezza, dal bouquet misterioso e terroso ai sapori complessi e ben invecchiati di brioche e pesca, oltre alla consistenza quasi gentile e al finale raffinato. Sebbene corposo, il vino ha un grande equilibrio, poiché tutte le componenti gustose si uniscono per intrecciare la loro magia. Scelta dell'editore. —Jim Gordon

Merry Edwards 2013 Coopersmith Pinot Noir (Russian River Valley) $ 63, 96 punti. Da Laguna Ridge Vineyard, che circonda la cantina del produttore, questo imbottigliamento chiede di essere esplorato. È affascinante sin dall'inizio, con colpi inaspettati di soia, noci di mais e salumi selvatici. Tannini grandi e strutturati supportano sapori succosi di amarena e lampone, risultando in una sensazione in bocca complessa e vellutata. Fioriture di cioccolato fondente e cardamomo stuzzicano il finale. Scelta dell'editore. —Virginia Boone

Clos de la Tech 2010 Domaine Lois Louise Cote Sud Pinot Noir (montagne di Santa Cruz) $ 62, 95 punti. Spettacoli di frutta amarena sul naso di questo imbottigliamento dei veterani della Silicon Valley T.J. e Valeta Rodgers, ma è abilmente nascosto dietro strati di terra ed erbe aromatiche, dall'argilla scura e il pepe nero alle violette in erba e al rosmarino. L'acidità sta lentamente ribollendo al palato, sprigionando sapori di cioccolato fondente, cannella, più rosmarino, mora e mineralità della matita. —Matt Kettmann

Phillips Hill 2013 Oppenlander Vineyard Pinot Noir (Mendocino) $ 48, 94 punti. Eccezionale esempio di equilibrio e riservatezza che non manca di sapore, questo vino si abbina bene con un'ampia varietà di cibi. Ha un colore tenue e aromi speziati e legnosi dovuti alla fermentazione a grappolo intero del 35%. I sapori soddisfacenti assomigliano a una salsa di riduzione del vino ma sono asciutti e croccanti. Scelta dell'editore. —J.G.

Baxter 2013 Ferrington Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 52, 94 punti. Il più fruttato dei Baxter 2013, questo vino ha aromi di ciliegia belli e luminosi, sapori di ciliegia e lampone puri, corpo medio e supporto sufficiente dall'acidità e dai tannini moderati per fornire un equilibrio appetitoso. Il frutto è particolarmente gustoso sulla lingua e continua a persistere nel finale. Da bere ora fino al 2020. —J.G.

Big Basin 2013 Woodruff Family Vineyard Pinot Noir (Santa Cruz Mountains) $ 59, 94 punti. Di colore relativamente chiaro, questo vino a bassa gradazione alcolica proveniente da un vigneto nella zona di Corralitos mostra petali di rosa essiccati, bergamotto, lavanda, cannella e un po 'di funk fungo al naso. Una volta sorseggiati, gli elementi di melograno, mirtillo rosso scuro e buccia d'arancia vengono sollevati da mina, rosmarino e una forte componente di timo. —M.K.

La Follette 2013 Van Der Kamp Vineyard Pinot Noir (Sonoma Mountain) $ 42, 93 punti. Sapido, succoso, fresco e divertente, questo vigneto designato, una stella costante nell'arsenale di questo produttore, è densamente stratificato, supportato da una struttura in rovere. Prugna nera, amarena e lampone si incrociano per offrire una scintilla di frutta matura prima di soccombere a diversi frullati di spezie asiatiche. —V.B.

Sojourn 2014 Gap's Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 59, 93 punti. Questo è un gigante gentile di un vino, sottile e sublime in petali di rosa terrosi, pimento e tè nero che mantengono un'acidità pungente e vivace per tutto. Mirtillo e amarena competono per l'attenzione, bilanciando le intenzioni più gustose dell'uva, prima che un finale dolcemente intenso cavalchi le cose. —V.B.

Breathless NV Method Champenoise Brut Sparkling (North Coast) $ 25, 88 punti. Questo vino non è chiamato un rosato in etichetta, ma ha un colore chiaro salmone deciso e rinfrescante ciliegia rosso chiaro e delicati sapori di fragola che ricordano il rosato. Si sente di medio corpo, liscio e schiumoso e non troppo aspro. —J.G.