4330 Barnes Rd.
Santa Rosa, California
707.527.7687 vintnersinn.com

Immerso in 90 acri di vigneti in una delle regioni vinicole più rigogliose del paese, questo è il sogno di un enofilo. Nell'agosto 2008, i proprietari Don e Rhonda Carano hanno portato a bordo lo chef Thomas Schmidt. Schmidt porta un tocco europeo alla generosità di Sonoma, pur continuando ad abbracciare lo stile di cucina dell'omonimo John Ash. All'interno del ristorante, le luci soffuse e i banchetti ricoperti di arazzi ispirano i languidi pasti, il portico soleggiato della campagna francese offre una vista sul giardino lussureggiante. Jennifer Warfel, direttrice di vini e bevande e membro della Wine Educator Guild, usa le sue conoscenze per sostenere continuamente la collezione di vini Sonoma. Dopo un pasto a base di torte di granchio dungeness con peperoncino serrano aoli ​​e Ferrari-Carano Fumé Blanc, gli ospiti possono tornare nella loro camera al Vintner's Inn.

Le statistiche
Numero di selezioni: 756
Bottiglie in magazzino: 8.000
Numero di vini al bicchiere: 31
BYO: Sì. Commissione di sughero: $ 20 (tassa di sughero esclusa una per uno se si acquista anche dalla lista)
Punti salienti della carta dei vini: Focus su Sonoma County, in particolare Russian River Chardonnay, Pinot Noir (3 pagine intere) e Zinfandel, Verticali di Kosta-Browne (2003-2006) e Rafanelli Terrace Select Cabernet (1998-2002). Vasta selezione di Gaja.