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California's Highway 1, The Wine-Lovers 'Route

Tra onde battenti, scogliere a picco e boschi di sequoie nebbiose, la Highway 1 della California si snoda lungo quasi 700 miglia della costa del Pacifico. Ma a parte le grandi opinioni, si colloca tra le grandi strade del vino del mondo, passando per più di 20 aree viticole americane (AVA) dello stato.

Questa guida vinicola dell'autostrada 1 porta gli amanti del vino lungo la costa centrale della California, viaggiando verso sud da Santa Cruz a Santa Barbara.

Santa Cruz

Surf City incontra il paese del vino a Santa Cruz, situata tra le montagne della Silicon Valley. Un esempio della cultura della spiaggia, con il suo lungomare e le reti da pallavolo, la regione ha anche guadagnato il riconoscimento per le sue cantine boutique. Circa 1.500 acri di vigneti sono piantati nelle montagne di Santa Cruz AVA, che è stata la prima denominazione nel paese definita da una catena montuosa.

Inizia in una delle più antiche cantine in funzione ininterrottamente in California: Testarossa , situato in un edificio in pietra del 1888 che un tempo fungeva da seminario gesuita. Testarossa è specializzata in piccoli lotti, monovitigno Pinot Nero e Chardonnay, traendo frutti da vigneti famosi come Garys e Pisoni.

Continua al collettivo di cantine boutique soprannominato ' Vintners di Surf City ', Che dispone di una dozzina di sale di degustazione in un ex magazzino del centro. Vigneto di Bonny Doon occupa un ex magazzino per i cavoletti di Bruxelles. Oltre a una sala degustazione, c'è anche il nuovo ristorante Le Cigare Volant, che prende il nome dalla miscela rossa tipica della cantina in stile Rodano. Invitando i commensali a esplorare i 'Vins de Terroir', la lista dei vini classifica i vini internazionali per tipo di terreno.

Notevoli enoteche includono Vinocruz , dove il proprietario Steve Principe possiede circa 60 degli oltre 70 produttori della contea di Santa Cruz. Thirst Wine Shop presenta un assemblaggio globale di oltre 400 etichette globali, inclusi imbottigliamenti da regioni vinicole emergenti come Slovenia, Slovacchia e Libano.

Accanto, il ristorante Soif serve cucina americana contemporanea e verserà qualsiasi bottiglia dal negozio per soli $ 10 in più rispetto alla vendita al dettaglio. Per una degustazione con vista sull'oceano, esci sul molo Vino Prima Wine Bar , specializzato in vini boutique della California.

Le migliori scelte per i pernottamenti includono la cima della collina Chaminade Resort & Spa , che si affaccia sulla baia di Monterey. Convertito da una stazione ferroviaria, Locanda a Depot Hill offre camere eleganti, con temi che vanno dal giapponese al beachy-chic californiano.

Freno per ... MISSIONI SPAGNOLE
Dal 1769 al 1823 in California, i frati francescani costruirono 21 missioni e piantarono anche le prime uve da vino nella regione. Caratterizzato da due torri irregolari, Carmel Mission (1771) ha graziosi giardini. La piazza di fronte alla Missione San Luis Obispo de Tolosa (1772) rimane un popolare luogo di ritrovo per eventi cittadini. Abbellita da campanili gemelli, la Mission Santa Barbara (1786) si affaccia sul Pacifico. Con il suo tetto in tegole di rame e il campanile, Mission Santa Inés (1804) si staglia contro le case a graticcio di Solvang con accenti danesi. I fan di Alfred Hitchcock dovrebbero fare una deviazione alla Missione San Juan Bautista (1797), che è stata l'ambientazione del film di Alfred Hitchcock Vertigine (1958).

Carmel e la penisola di Monterey

La penisola di Monterey comprende quattro comunità: Monterey, Pebble Beach, Pacific Grove e Carmel-by-the-Sea. La famosa 17-Mile Drive li collega tutti, dispiegandosi lungo insenature rocciose e campi da golf color smeraldo.

L'aria fresca della baia di Monterey modera le temperature, consentendo all'uva di maturare lentamente. Rispettato a lungo per lo Chardonnay, Monterey County ora guadagna elogi anche per il suo Pinot Nero. In contrasto con la costa spesso nebbiosa, Carmel Valley si crogiola al sole. Diverse sale di degustazione si trovano lungo o appena fuori Carmel Valley Road, tra cui Talbott , Joullian e Heller Estate .

Piatto di manzo di Kobe al Bernardus Lodge

Sorseggia, sorseggia e resta Bernard Lodge , dove le 57 eleganti camere sono circondate da lavanda e vigneti. Informale ma di classe, il ristorante Marinus della struttura, recentemente ridisegnato, mette in risalto la creatività di Cal Stamenov, chef e direttore culinario del resort. La sua cucina californiana incorpora ingredienti provenienti da un orto biologico di sei acri più prodotti forniti da un team ispirato di raccoglitori e pescatori locali.

Non molte piccole città vantano un ex sindaco di nome Clint Eastwood o ordinanze cittadine che vietano l'esposizione di fiori di plastica in pubblico. Questo descrive la personalità eclettica di Carmel-by-the Sea, dove i funzionari della città hanno recentemente approvato le sale di degustazione della cantina.

Il nuovo Carmel Wine Walk by-the-Sea passaporto copre il costo dei voli in sette sale di degustazione. Le tappe principali includono Wrath, Figge e Caraccioli. I pinotphiles saranno in paradiso a Tudor (non sul passaporto), dove i voli mostrano le uve di diversi AVA della California. ( Ottieni la guida completa della passeggiata del vino. )

Le sistemazioni catturano il fascino di Carmel. Con le sue pareti imbiancate a calce e giardini lussureggianti, Cypress Inn accoglie gli esseri umani ei loro compagni animali. 'Se entra nell'ascensore, può restare', afferma il direttore generale Fiona Vanderwall, sottolineando che l'elenco degli ospiti ha incluso un lama. L'hotel è di proprietà della nota attrice e attivista per i diritti degli animali Doris Day.

Per il lusso in stile europeo, soggiorna al L'Auberge Carmel con il suo rinomato ristorante, Aubergine, che occupa un edificio restaurato del 1929.

5 destinazioni a Carmel, dalla valle al mare

Fondata nel 1770, Monterey preserva il suo passato con il suo Path of History, un tour a piedi autoguidato di strutture storiche in mattoni. Tra loro c'è Ristorante 1833 , candidato a James Beard per il miglior nuovo ristorante nel 2012.

Lì, l'Executive Chef Levi Mezick armonizza elementi dolci e piccanti in piatti come hamachi conditi con arance e jalapeños in salamoia. Il menu degustazione di cinque portate, a $ 65, è disponibile con abbinamenti di vini per un modesto supplemento (circa $ 30). Veglia sul tuo pasto: si dice che il fantasma malizioso dell'ex proprietario Hattie Gragg versi sale nei bicchieri di vino.

Dagli anni '20 agli anni '40, Monterey è stata la capitale mondiale del confezionamento di sardine, un'epoca ricordata da John Steinbeck nel suo romanzo Cannery Row. Situato su un molo vicino alla baia, il nuovo Schooners Coastal Kitchen & Bar al Monterey Plaza Hotel & Spa offre frutti di mare freschi e semplici e vini locali. La Fabbrica di Sardine dispone di una carta dei vini di 1.700 etichette, oltre a sontuosi antipasti come l'abalone fresco e il carré d'agnello.

Big Sur

Le montagne si tuffano direttamente nel mare a Big Sur, che comprende 90 miglia di costa da Carmel a San Simeon. I residenti del passato hanno incluso scrittori e artisti d'avanguardia come Orson Welles, Henry Miller e Jack Kerouac. L'area prospera ancora come comunità artistica, rappresentata da spazi espositivi come il Hawthorne Gallery e il Coast Gallery Big Sur .

Ocean House al Post Ranch Inn a Big Sur / Foto per gentile concessione di Kodiak Greenwood

Sebbene Big Sur non abbia vigneti, offre diversi luoghi per gustare ottimo vino. Pranzo in un leggendario ristorante Nepenthe , uno dei preferiti degli scrittori beat degli anni '50. Non stai andando per il cibo (hamburger e panini prevedibili), ma per panorami di 40 miglia di costa abbinati a una lista di vini sorprendentemente buona.

Immerso tra le sequoie, il Ventana Inn & Spa fonde la natura selvaggia con l'eleganza. A 300 metri sopra il Pacifico, il ristorante del resort potrebbe contenere cervo con spaetzle o merluzzo hawaiano con risotto di mais e porri.

I cervi spesso salgono in punta di piedi sugli alloggi a Post Ranch Inn , dove diversi alloggi - costruiti su crinali - hanno tetti di zolle. Le finestre dal pavimento al soffitto migliorano la vista dal suo ristorante Sierra Mar. Con una capacità di oltre 13.000 bottiglie, la cantina enfatizza grandi tenute e stimati piccoli produttori.

San Luis Obispo / Paso Robles

Sessanta miglia a sud di Big Sur, la Highway 1 si spiana in una campagna ondulata di vacche. Quasi tutto ciò che vedi una volta apparteneva al magnate dei giornali William Randolph Hearst. Con le sue 165 camere, incorniciate da piscine e torri sgargianti, Hearst Castle a San Simeon rimane il suo risultato più oltraggioso.

L'uva ora rivaleggia con Hearst Castle come attrazione principale nella contea di San Luis Obispo. Dall'autostrada 1, deviazione verso est sulla California Route 46 per Paso Robles. La fresca aria oceanica aspirata attraverso il Templeton Gap produce enormi sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte. Le varietà Rhône, come il Syrah, adorano tali contrasti, che aiutano a mantenere alti i livelli di acidità.

Vigneti di Tablas Creek è una collaborazione tra la famiglia Perrin (proprietari di quinta generazione dello Château de Beaucastel a Châteauneuf-du-Pape) e l'importatore americano Robert Haas. Tutte le loro uve coltivate in azienda sono varietà del Rodano e coltivate biologicamente.

JUSTIN produce Isosceles, una potente miscela in stile bordolese. Intimo ed elegante, il ristorante del JUSTIN offre una cena di cinque portate ($ 95) con ingredienti locali come il tonno della baia di Monterey e il manzo allevato in un ranch. Vivi lo stile di vita della campagna vinicola soggiornando presso il bed & breakfast JUST Inn dell'azienda vinicola, un rifugio di quattro stanze circondato da giardini.

Gran parte del Syrah coltivato negli Stati Uniti discende da viti piantate da Gary Eberle. Il suo Cantina Eberle si concentra sulle varietà del Rodano. Turley Wine Cellars fonti Zinfandel della vecchia vite da tutta la California. Ignora la lista d'attesa dei vini di Turley acquistandoli di persona nella sua sala di degustazione a Templeton.

La città di San Luis Obispo combina la storia (è stata fondata dai frati francescani nel 1772) con l'entusiasmo giovanile di una città universitaria (è sede della California Polytechnic State University). Diversi ristoranti vantano cortili ombreggiati lungo un pittoresco torrente, incluso Ristorante e lounge Novo , che serve cucina globale.

La vicina Edna Valley è nota per gli Chardonnay ricchi di sapori tropicali. Tolosa ha una splendida struttura di degustazione che si affaccia sulla sala di fermentazione. Situato ad Arroyo Grande, Laetitia Vineyard & Winery è un produttore di spumante méthode Champenoise, nonché di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Cantina Baileyana produce vini complessi dal suo vigneto Firepeak, che confina con una catena di antichi coni vulcanici noti come le Sette Sorelle.

Parte dello stesso gruppo vulcanico, Morro Rock si protende per 578 piedi sopra l'oceano, ispirando il suo soprannome di 'Gibilterra del Pacifico'. Ancora un porto attivo, la città di Morro Bay mette in risalto il pesce fresco. Quelli che sanno si dirigono verso Tognazzini's Dockside Restaurant .

Stax Wine Bar & Bistro (staxwine.com) è specializzato in abbinamenti vino e cibo come Albariño con le sarde locali. 'Cerco vini che producono in eccesso', afferma il proprietario Giovanni DeGarimore. 'Una bottiglia da $ 20 che ha il sapore di $ 60.'

Le migliori sistemazioni offrono viste sull'oceano. Recentemente rinnovato, l'Inn at Morro Bay è arroccato nel Morro Bay State Park. Fronte spiaggia a Pismo Beach, Dolphin Bay Resort & Spa offre appartamenti enormi accentati dal marmo. Adagiato su un promontorio, Ragged Point Inn and Resort è un tranquillo rifugio a 20 miglia a nord di Hearst Castle.

Freno per ... ESCURSIONI
Stelle marine e anemoni oziano nelle pozze di marea della Riserva Naturale Statale di Point Lobos (appena a sud di Carmel). A Big Sur, fai un picnic a Pfeiffer Beach o segui un sentiero attraverso un tunnel di roccia fino a Partington Cove blu elettrico, un tempo rifugio per contrabbandieri. Incoronando una roccia basaltica alta 360 piedi, il faro di Point Sur è l'unico faro intatto del XIX secolo aperto al pubblico in California. A Piedras Blancas (a nord del castello di Hearst), migliaia di elefanti marini si riuniscono lungo la riva per accoppiarsi e dare alla luce i loro cuccioli.

Santa Barbara

Con le case con i tetti di tegole e un lungomare fiancheggiato da palme, Santa Barbara ricorda un villaggio nel sud della Francia. Sebbene i vigneti della contea prosperino nell'entroterra, sono sorte diverse sale di degustazione nella 'Funk Zone' della città, un quartiere rianimato dove baracche che modellano le tavole da surf si accalcano con i magazzini di vinificazione.

Un bluff sul mare a Santa Barbara

Nel 1962, Pierre Lafond ha aperto Azienda vinicola Santa Barbara , il primo nella contea dai tempi del proibizionismo. Sanguis (sanguiswine.com) fonde nomi di vini insoliti come The Ballad of John Henry e Postcard dal Marocco con interpretazioni mirate delle varietà Rhône.

Nel clima giusto ha recentemente aperto la sua prima sala degustazione a Santa Barbara. Il visionario della viticoltura Jim Clendenen crea vini molto apprezzati, tra cui lo Chardonnay e il Pinot Nero del rinomato Bien Nacido Vineyard.

I ristoranti di Santa Barbara mettono in luce i vini locali. Botte di vino abbina cibo impeccabile a un romantico cortile. L'ampia cantina accentua le selezioni della Central Coast.

Di recente apertura, Cielito celebra i sapori autentici e piccanti del Messico e del Sud America con i suoi antojitos (snack di strada messicani). Il bar offre Tequila di prima qualità e cocktail preparati con infusi fatti in casa.

Inaugurato nel 1927, Four Seasons Resort Il Biltmore Santa Barbara sostiene la sua storia, completa di pavimenti in terracotta e piastrelle dipinte a mano. Situato in centro, il Canary Hotel offre degustazioni di vini con vista dal suo favoloso salone panoramico.

Le valli che sondano l'entroterra dal Pacifico sono il paese di Sideways: gran parte del film vincitore dell'Oscar nel 2004 è stato girato qui. La Valle di Santa Maria si apre sull'oceano, creando un clima fresco e una lunga stagione di crescita. Gli esperti di Pinot simili al personaggio del film Miles apprezzeranno Cantina Cambria Estate , dove i visitatori possono spesso degustare vini prodotti da diversi cloni.

Immergiti nel famoso barbecue di Santa Maria al Posto di autostop , con sedi in Casmalia e Buellton . Qui, le carni vengono grigliate sulla quercia rossa ei vini di Hitching Post guadagnano voti alti. Foxen Canyon Road, percorso una tantum per diligenze, sfiora querce, pascoli e circa 20 aziende vinicole. Qui, Zaca Mesa produce vini in stile Rodano, compreso il suo intenso Syrah Black Bear Block.

Il paese del vino incontra il selvaggio West a Los Olivos, dove i bambini possono essere visti cavalcare i cavalli davanti alle sale di degustazione lungo la Grand Avenue. Ranch Shelter è specializzato in miscele in stile Rhône. Fess Parker Wine Country Inn & Spa, fondato dall'attore che ha interpretato Davy Crockett e Daniel Boone nelle serie TV degli anni '50 e '60, è un buon posto dove stare.

La Highway 1 si rivela il perfetto viaggio su strada per sorseggiare vino, esattamente come Miles promette a Jack quando iniziano il loro viaggio a Sideways: 'Berremo molto buon vino ... Mangeremo dell'ottimo cibo e ci godremo il paesaggio e noi ti manderò via con stile, mon frère. '